Astorga Puff Pastries Recipe - Hojaldres de Astorga

Astorga उत्तरी स्पेन मा लियोन प्रांत मा स्थित एक ठूलो शहर हो। यो शहर सेंट सेन्ट जेम्स (क्यामेनो डे स्यान्टियागो) को फ्रान्स मार्ग मा छ, र यसको पेस्ट्री को लागि प्रसिद्ध छ। प्रत्येक पेस्ट्री पसल र क्याफेसँग बिक्रीको लागि परम्परागत पेस्ट्रीको बक्स छ। Astorga puff पेस्ट्रीहरू बनाउनको लागि सबैभन्दा सरल पेस्ट्री हुन सक्छ, अब कि पफ पेस्ट्री पानाहरू कुनै सुपरमार्केटमा किन्नको लागि उपलब्ध छन्। साधारणतया एक प्याफ पेस्ट्री पानाको आयतमा पुनःआकारङ्गहरू र केन्द्रमा छेद हटाउनुहोस्। 10-12 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि, पेस्ट्रीहरू हट सिरपमा डुबाउँछन् र सेवा गर्छन्। तिनीहरू नाश्ताको लागि उत्कृष्ट छन्, वा दोपहरको तातो तातो कफी वा चियाको साथ उपचार गर्दछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1.2 पाउंड (500 ग्राम।) पफ पेस्ट्री पाना (हरू)
• सिरपको लागि:
• 1.5 सी। (375 मिलीलीटर।) पानी
• 2.5 सी। धुलाइएको चिनी
• 3 चम्मच।
• प्रिय
• आधा नींबूबाट रस

यसलाई कसरी बनाउने?

1. पफ पेस्ट्रीरी पानाहरू फ्रिज र सुपरमार्केटका फ्रिज र फ्रिजका दुवै भागहरूमा बिक्रि गरिन्छ। मोम पेपरमा लुकाइएको हुन सक्छ वा ठोक्ने र फोल्ड गरिएको। जमे भएका पेस्ट्री पानाहरू प्रयोग गर्दा, तिनीहरूलाई फ्रिजमा रातो रात, वा 30 मिनेट वा यतिको भान्सा काउन्टरमा घुमाउनुहोस्।
2. गर्मीको ओवन 375 डिग्री एफ (1 9 0 डिग्री सेल्सियस) डिग्री।
3. पहिलो, पेटी बोर्डमा पेस्ट्री पानाहरू राख्नुहोस्। तीव्र चाकू वा पिज्जाको पेस्ट्री काट्नका लागि रिट्याङ्गलहरूमा लगभग 1.5 इन्च (एक्स x सेन्टिमिटर) द्वारा xx। त्यसपछि, पारंपरिक सेब कोर को प्रयोग गरेर प्रत्येक आयत को मध्य मा एक छेद बनाओ, या ठूलो काठ को चम्मच को संभाल को उपयोग गरेर एक छेद पोक।

1. प्रत्येक आयतलाई कुकी पानामा राख्नुहोस् र 10-12 मिनेटको लागि ओखको बीचको रैकमा बेक गर्नुहोस्, वा पेस्ट्रीले खैरो बनाउँदछ। पेस्ट्रीहरू पफ अप हुनेछ, तर तिनीहरूले बेकका रूपमा फैलाउँदैनन्, त्यसैले टुक्रा पानामा राखिनेछ लगभग छिटो।
2. ओवनबाट हटाउनुहोस् र बेकिंग पाना (हरू) मा ठगी गर्न अनुमति दिनुहोस्।
3. पेस्ट्री बेकिंग हुँदा, सिरप सुरु गर्नुहोस्। उच्च मा एक माध्यम सस प्यान मा पानी, चीनी र महो डालो। नींबूको रस प्यानमा निचोल्नुहोस्। उच्च मा गर्मी, हिरोइन सम्म पूर्णतया भंग गर्न सकिँदैन। एक फोडा ल्याउनुहोस् र लगभग 5 मिनेट फोडा गर्न अनुमति दिन्छ। कम गर्मी घटाउनुहोस्।
4. एक पटक पानी एक ढिलो सिम्मरमा बस्दा एकपटक, 20-30 सेकेण्डको लागि सिरपमा लगभग केहि पकाएको पेस्ट्री। तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस् र अर्को 20 सेकेन्डका लागि भिसा लिन अनुमति दिनुहोस्। ध्यानपूर्वक बोटबाट बोक्नुबाट हटाउनुहोस्, र ठिक गर्न कुकी पाना वा पट्टामा राख्नुहोस्। एक पटक ठोक्कियो, तातो चिया वा कफी संग सेवा गर्नुहोस्।

थप चिपचिपा स्पेनिश मिठाईहरू

• मेनोरका डोनट्सले हनी नुस्खाको साथ - Bunuelos de Menorca con Miel
• हनी नुस्खाको साथ सजिलो स्पेनिश फ्रि केक - Tortitas con Miel

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	172
कुल मोटा	7 g
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	46 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	27 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	1 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)