हल्का वा क्रिसमस हनी को बारे मा केहि गर्न को लागी केहि छैन
हनी धेरै रसोईघर मा एक स्टपल हो र यो एक राम्रो तरिकाले खाद्य पदार्थ र पेय को लागि एक उपयोगी स्वीटीर हो। महोदयको बारेमा महान खबर भनेको यो कहिल्यै नराम्रो हुन्छ र भण्डार गर्न निकै सजिलो छ। यदि तपाईंको शहद क्रिस्टलाइज गर्न सुरु हुन्छ भने, यो पुन: स्थापित गर्न एक सरल तरिका हो।
तपाईंको शोक भण्डारण गर्दै
हनी तपाईंको प्यान्ट्री भण्डार गर्न सबै भन्दा सजिलो चीजहरु मध्ये एक हो। बस यसलाई एक सुन्दर स्थानमा प्रत्यक्ष सूर्यलाइट र टाँस्ने सील कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
यो सिफारिस गरिएको छ कि तपाईंले मूल कंटेनर प्रयोग गर्नुहोला जो शहमा आउनुभयो, यद्यपि कुनै पनि ग्लास जार वा खाना-सुरक्षित प्लास्टिक कन्टेनरले काम गर्नेछ। धातुमा महसुस भण्डारण गर्नु नछोड्नुहोस् किनकि यसले ओक्सीराइज गर्न सक्दछ।
यो महाराज फ्रिज गर्न आवश्यक छैन। वास्तवमा, यदि तपाईं गर्नुहुन्न भने यो सजिलो गर्न सजिलो छ किनकि कूलरको तापमानले मधुमेहलाई बलियो बनाउनेछ। यसले तपाईंलाई यो आवश्यक पर्दा यो प्रयोग गर्न गाह्रो बनाउँछ र यसलाई यसलाई तरल राज्यमा फिर्ता लिनका लागि यसलाई तातो बनाउने गर्नुपर्नेछ। हनी पनि जमेको हुन सक्छ, तथापि त्यहाँ कुनै आवश्यकता छैन।
ताप र नमीबाट बच्नुहोस्
सबैभन्दा महान् हानिकारक चीज जसलाई तपाईं शहद गर्न सक्नुहुनेछ यो गर्मीमा र कन्टेनर भित्र नमी को अनुमति दिइन्छ।
सामान्य कोठाको तापमान आदर्श छ। यदि तपाईंको घरलाई न्यानो लाग्न सक्छ भने, आफ्नो माटो को लागि प्यान्ट्री मा सबैभन्दा ठुलो स्थान खोज्नुहोस्। साथै, यो स्टोव, कुनै गर्मी-उत्पादन उत्पादन, र सूर्यलाइटबाट टाढा राख्न निश्चित हुनुहोस्।
आफ्नो मधुको लागि नमी परिचय गर्नदेखि, निश्चित गर्नुहोस् कि कन्टेनरको तंग सील छ र जब तपाईं जारमा डुबाउनुहुन्छ तब सुक्खा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्।
यहां सम्म कि एक सानो मात्रा मा किण्वन को बढावा दिन सक्छ, जो कि मेड बनाइन्छ। तपाईंको भान्साको आपूर्तिको लागि, यो आदर्श भन्दा कम छ र यसले तपाईंको शहको गुणस्तरलाई कम गर्न सक्छ।
आफ्नो जीवन
हनीसँग अद्भुत लामो शेल्फ जीवन छ। शुगरहरुको उच्च एकाग्रता को लागी धन्यवाद, मधु एक सबसे स्थिर प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हो जो तपाईं पाएंगे।
यदि यो ठीकसँग भण्डार गरिएको छ भने यसमा लगभग असुरक्षित शेल्फ जीवन हुन सक्छ।
तपाईले ध्यान दिनुहुनेछ कि मधु उत्पादकहरूले लेबलमा लगभग दुई वर्षको "उत्तम" गरेर राख्छन्। नेशनल हनी बोर्डको अनुसार, यो व्यावहारिक उद्देश्यका लागि गरिन्छ किनभने मधेशले धेरै फरक पार्दछ। यद्यपि, उनीहरूलाई ध्यान दिन्छन् कि दश वर्षसम्म र शताब्दीका लागि प्रिय हुन सक्छ
वास्तविकतामा, महोदयाको शेल्फ जीवन कसरी निर्माण गरिएको छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ- चाहे त्यो टाढाको हो वा कच्चा, प्याकेजिङ्ग, आदि। र कसरी भण्डारण गरिएको छ। त्यहाँ केहि प्राकृतिक रासायनिक परिवर्तनहरू हुन सक्दछ, त्यसोभए तपाइँ यो नोट गरीरहन्छ वा क्रिस्टलाइज हुन सक्नुहुनेछ। यो समय संग केहि स्वाद र सुगन्ध को पनि गुमाउन सक्छ, हुनत यो "सामान्य जान खराब" खराब भोजन खराब भावना मा नहीं हुनेछ।
कसरी क्रिस्टलाइज्ड हनी फिक्स गर्नुहोस्
यदि तपाईंको मधु भण्डारणको समयमा बादल बन्छ भने खतरनाक नगर्नुहोस्। यो क्रिस्ट्यालाइजेशन भनिन्छ । यो हानिकारक छैन र न यो बिदाको कुनै संकेत हो।
उच्च पराग सामग्रीको साथ कच्ची शहद प्रायजसो व्यापारिक उत्पादन गरिएको महसुस भन्दा छिटो क्रिस्टलाइज हुनेछ। शीत तापमान पनि क्रिस्टलको कारण हुन्छ र कहिलेकाहीँ यो वांछनीय छ। क्रिस्टालिज्ड हनी जान्दछन् कि धेरै बीमपर्सद्वारा उत्पादित थुप्रै रूपहरू।
यदि तपाईंको प्रिय महसुस हुन्छ भने, तपाईं यसलाई सजिलै पुन: प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
बस गर्म पानी को एक पैन मा जार राख्नुहोस र धीरे धीरे यसलाई हीटिंग गर्दा हलचल। यद्यपि यसलाई अधिकृत नगर्नुहोस्। यदि सिग्नहरू कारवाही गर्न सुरु हुन्छ भने अत्यधिक तापले स्वाद र रंग बदल्न सक्छ।
साथै, माइक्रोवेवबाट बच्नुहोस् किनभने यो धेरै चाँडो धेरै छिटो हुन सक्छ। यदि स्टोभेटोप वार्मिङ प्रश्नबाट बाहिर छ भने यसको सट्टामा गरम पानीको कटोरा प्रयोग गर्नुहोस्। यो एकदम लामो समय लाग्न सक्छ किनकी यो धेरै धेरै ठिक हुन्छ भने तपाईलाई पानी बदल्न आवश्यक हुन सक्छ, तर यसले अन्ततः काम गर्नेछ।
> स्रोत:
> नेशनल हनी बोर्ड। बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू। 2017।