मंगो रस फायदाहरू र व्यञ्जनहरू
इतिहास
काजुज र पिस्ताको एउटै पौधे परिवारको साथमा, म्यानोसको जीवाश्मित अवशेषहरू पछाडीको पछाडी 30 मिलियन वर्ष हिमालयमा पत्ता लगाइएको छ! तिनीहरूका बीउहरू लगभग 2000 वर्ष पहिले प्राचीन व्यापार मार्गहरूमा एशियाबाट मध्य पूर्वबाट यात्रा गर्थे। मंगोसले आयुर्वेदिक औषधिमा उनीहरूको धेरै उपचार गुणहरूको लागि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। हजारौं वर्षको लागि सम्पूर्ण मंगोलिया प्रयोग गरिएको छ, बीउ र पातबाट बिरुवाको छालबाट, उमेर बढ्न र भेदभाव बढाउन।
अनुसन्धान
भर्खरैका अध्ययनहरूले यो माटोमा फाइटनट्रेन्टहरूको उच्च सामग्रीले केही क्यान्सरहरूको विकासलाई रोक्न, विशेषतया बृहदान्त्र क्यान्सरको विकास गर्दछ, र बलियो एन्टिओक्सिडेंट र एसिड इफेक्ट प्रभाव देखाउँछ।
हालको अनुसन्धानले यो पनि थाहा पाउँछ कि बालबालिका र वयस्कों जसले नियमित रूपमा आममा उपभोग गर्दछन्, उनीहरूको भन्दा महत्त्वपूर्ण स्वभाविक हुन्छन्। अर्को प्रयोगशाला अध्ययनले बताएको छ कि मंगोसले शरीरको मोटाइ र रक्त ग्लूकोज स्तरलाई कम गर्न मद्दत पुर्याउन सक्छ।
लाभहरू
मंगोलाई 'सुपर खाना' मानिन्छ, भिटामिन र खनिजहरूको असाधारण स्तर, साथसाथै आहार फाइबर, अमीनो एसिड, फ्लेभोनोइड्स, एंजाइमहरू। मंगोसनमा शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंटले उमेर बढाउने प्रक्रियामा लड्न मद्दत गर्दछ। मंगोसले पनि खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्दछ। वे कोलेस्ट्रॉल, सोडियम मा अत्यंत कम हो, र संतृप्त वसा।
आमको अमीर खनिज सामग्री पोटेशियम, तांबे, लोहा, सेलेनियम, जस्ता र म्याङ्गनीज समावेश गर्दछ। भिटामिन सी, केडीई, बी-जटिल यौगिकहरू, र ई पनि उपस्थित छन्।
Mangos विशेष रूप देखि phytonutrients मा अमीर हुन्छन् जस्तै quercitin जुन इष्टतम स्वास्थ्य को बनाए राखन मा मदद को लागि दिखाया गएको छ। यी सबै पोषक तत्वहरू भूटानलाई रोक्न, स्ट्रोकको संभावनालाई कम गर्न, तनावको स्तर घटाउनुहोस्, र हार्मोन उत्पादन गर्ने यौन गतिविधि प्रदर्शन गर्न एकसाथ काम गर्ने देखिन्छ।
स्वादिष्ट रस व्यञ्जनहरु
मंगो एवोकोडो
- 2 मंगो - छालाको साथ
- कुनै पनि हरियो को 3-4 पात ( केले , गेग्रीगेस , आदि)
- यो अवयव रस, त्यसपछि 1 Avocado संग मिश्रण
नारियल मैंग अनानास
- 1 Mango
- 1/4 नारियल मासु र पानी
- 1/4 पुरा अनानास - छाला बिना