स्पेनीमा "हल्का-रूप-हवा-फ्रिटरहरू" अर्थ, buñuelos प्रकाश, चम्किलो हुन्छ, र तिनीहरूले तपाईंको मुखमा पिल्लान्। तिनीहरू दोपहर स्न्याकका लागि एकदम सही छन् र सामान्यतया स्पेनिश भोजनको साथ मिठाईको रूपमा सेवा गरिरहेका हुन्छन्।
Buñuelos एक हल्का तलीला अण्डा र आटा आटा हुन् नींबूको छातीको संकेत संग। फ्राइकिङ पछि, तिनीहरूले पाउडर भएको चीनीको साथ एक अनियमित, बाइट-साइड मिठाई सिर्जना गर्न मिल्दैन। तिनीहरू पनि पेस्ट्री क्रीम, अण्डा कमाण्डर, वा तपाईंको मनपर्ने मर्मेडमा भर्न सकिन्छ। यी स्वादिष्ट उपचारहरू वास्तवमा एकदम सजिलो छ, त्यसैले तपाइँ यी सबै विकल्पहरू पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ र पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाइँलाई राम्रो मनपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 कप पानी
- 2 tablespoons
- मक्खन
- 1
- नींबू (केवल ईश्वर)
- 1 पिच नमक
- 2 चम्मचौं शताब्दी (दाग)
- 4 1/2 औंस / 127 ग्राम आटा (अनुपयुक्त सफेद, लगभग 1/2 कप)
- 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 4 अन्डा
- 2-3 कप सब्जी तेल (canola, मकई; वा फ्राइङको लागि आवश्यक रकम)
- 1/4 कप
- पाउडर गरिएको चीनी (धूलको लागि)
- भर्खरको लागि अण्डाक्षक (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
यो buñuelos नुस्खा लगभग 24 buñuelos बनाउँछ। कमाण्ड भरनेको साथ buñuelos को लागि, कस्टर्ड तयार गर्न अतिरिक्त 20 मिनेटको अनुमति दिनुहोस्।
- एक सानो ससाना मा, गहिरो पानी, मक्खन, दाग गरिएको चिनो, नींबूको छाती , र नुन को चुच्चो। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- पानीको फोहोरीको रूपमा, सबैले एकचोटीमा आटा र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस् र काठको चम्मचसँग जोडेर सुरु गर्नुहोस्। आटासम्म पनीको छेउबाट आउँदैन जबसम्म निरन्तर हलचल गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र केहि मिनेटका लागि बन्द गर्न अनुमति दिन्छ।
- जब आटा अब तातो छैन, तर अझै तातो छ, अण्डामा हलचल, एक को एक। यदि आवश्यक हुन्छ भने आटा चिकनी हुन्छ भने हात मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। 1 1/2 देखि 2 घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्।
- ठूलो, भारी तलल्लो फ्राइकिङ प्यानमा, सब्जी तेल लगभग 1 1/2 इन्चको गहिराइमा राख्नुहोस्। मध्यम-उच्च मा गर्मी
- जब तेल सजिलै फ्रिजको लागि तातो छ, तेलको आटाले तेलमा छोप्नु पर्छ। तल निस्क्रिय हुँदा बन्द गर्नुहोस्। Buñuelos को एक पकाने को गोल्डेन रंग बदलन को र जब पकाया जाना चाहिए।
- स्लटेड चम्मच वा स्पाट्युला प्रयोग गरेर उनीहरूलाई प्यान एकबाट हटाउनुहोस्। एक कागज तौलिया मा नाली।
- पाउनु पर्ने चीनी संग छिटो र छिटो सेवा गर्नुहोस्।
कस्टर्ड भरी भिन्नता
Buñuelos को सजिलै संग एक मलाईदार अंडा को संरक्षक देखि भरी जान सक्छ। आटा बेलामा आराम गर्दा कस्टर्ड बनाउन उत्तम छ।
Buñuelos फ्राइड गरिन्छ पछि, तिनीहरूलाई छुट्याउन पर्याप्त नभएसम्म पर्खनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई आधा मा कट। कन्सर्टमा स्पुन्ट भरेर र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। त्यस्ता पद्धतिले पेस्ट्री क्रीम र मर्मल भर्नका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 541 |
| कुल मोटा | 58 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 41 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 106 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |