01 को 08
सबै लेमनहरूको बारेमा
लेमनहरू। पेडोरो अलबर्टो पेरिस / आईईएम / गेट छविहरू लेमन एसिड थप्दछ, जुन अन्य जायसहरू बढ्न सक्छ, र खाद्य पदार्थको उज्ज्वल, टंगनी स्वाद। रिलिज भिटामिन सी, फोलोट, फाइबर र पोटेशियम देखि भरी हुन्छ। हेर्नुहोस् कि कसरी उत्तम लेमहरू छान्नुहोस् र तिनीहरूलाई कसरी प्रयोग गर्ने।
उत्तर अमेरिकामा बेचेका सबै लम्बेहरू या त यूरेका वा लिस्बन हुन्। यो लम्बे यति धेरै - मध्यम आकार, ओरालो, उज्यालो पहेँलो भित्र र बाहिर छ, एक टंगनी र उज्ज्वल स्वाद संग - जुन तिनीहरू बिरुवा र एकसाथ प्याक गरिएका हुन्छन्।
क्यालिफोर्निया, एरिजोना र फ्लोरिडाबाट धेरै सानो मेयेर नीलो फसल आउँछ। मिरर लेमोन नियमित नारंगी भन्दा राम्रो हुन्छ, एक सुन्तला जस्तो स्वाद र सुगन्ध संग।
02 को 08
मौसममा लेमनहरू कहिले?
एक ट्रीमा लेमन। Clive Nichols / Getty Images अन्य सिट्रसको विपरीत, लम्बनमा लम्बेको तातो चाहिँदैन। तिनीहरू पनि ब्ल्लो र पक्कै समतल - यो छ, उनीसँग एउटै रूखमा एउटै रूखमा फूल र फल हुनेछ। विशेषतया समशीतोष्ण क्षेत्रहरूमा पेडहरू फलहरू पकाउने वर्ष-करीब (वा लगभग) हुन सक्छ। तथापि, व्यवसायिक रूखहरू आफ्नो सिजनमा 3 वा 4 पटकको कटनी हुने गर्छ, जुन लगभग 6 महिना लामो हुन्छ। अमेरिकामा बढि प्रायः लम्बेन्स (9 0%) क्यालिफोर्निया र एरिजोनाका छन्, ले सर्तको मौसममा प्रारम्भिक गर्मी र एरिजोनाको शरद ऋतु र प्रारम्भिक जाडोको अन्त्यमा तटीय क्यालिफोर्नियाको ज्योतिमा फसाउने।
03 को 08
कसरी किन्ने र भण्डारण स्टोर
काउन्टमा लेमन। हीरो छविहरू / गेट छविहरू सबै फलहरू जस्तै, तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्ने लम्बनहरू हेर्नुहोस्। साथै, पुरानो पत्नीहरूको कथा सत्य हो: सानो खट्टे फल रसिइन्छ। भाग्यको रूपमा यो हुन्छ, हाम्रो ठूलो-राम्रो-राम्रो संस्कृतिले पनि सानो खट्टे फल सस्ता पनि बनाएको छ। सानो, भारी फल को लागी कुनै चोट, कटाई वा धुरीको खोजी गर्नुहोस् जुन चाँडै घुमाउरो वा मोल्ड गर्न सकिन्छ।
लेमनहरू रसिलो हुने बेलामा कोठाको तापमानमा भण्डारण गरिएका हुन्छन् - केवल काउन्टरमा उत्कृष्ट काममा एक कटोरामा। तिनीहरूले लामो समयसम्म रहनेछन्, यद्यपि, यदि भण्डारले ढोकालाई प्लास्टिकमा क्रिसर ड्रयरमा फ्रिजमा लिपिनेछ।
04 को 08
कसरी रस रसहरू
Juicing Lemons। Westend61 / Getty Images नींबूको रस प्रयोग गर्ने आम तरिका हो।
लेन्सबाट सम्भवतः धेरै रस प्राप्त गर्नुहोस्:
- लेन्सहरूलाई कोठाको तापमानमा राख्नुहोस्
- रस लेन्स को ढोका आफ्नो हात को हथेली संग एक काउंटर मा मजबूती देखि रोल लेन्स
- आधा र रस ले नींबू राइमर संग कटौती गर्नुहोस, या लिटर juicer
- वा मेरो मनपर्ने विधि - क्वार्टरमा काटेर, स्टेम अन्त संलग्न भएको छ, र आफ्नो हातबाट निचोड गर्नुहोस्, तपाईंको औंलाहरू प्रत्येक बिस्तारको रस प्रयोग गर्नका लागि प्रयोग गर्नुहोस् (यो विधिले तपाईंको औंलाहरू सफा गर्छ, तपाईंको कणलाई सफा गर्दछ, र तपाईंको छाला सजाउँछ।)
05 को 08
कसरी सम्पूर्ण लेमोन प्रयोग गर्ने
नमकीन लिमोनहरू। Imagenavi / Getty Images जब अधिकांश मानिसहरूले लिमोन प्रयोग गर्ने सोचमा उनीहरूले नींबूको रसबारे सोच्छन्। र नींबूको रससँग अन्तहीन प्रयोगहरू छन्। तर लेमन पनि एक फल हो। एक होइन, सम्भवतः, हामीमध्ये धेरै भन्दा बाहिर बाहिर खाने विचार गर्दछन्, तर एकदम फल पनि। नींबू वर्गहरू अन्यथा मीठो सलादहरूमा राम्रो हुन सक्छ, र संरक्षित लेन्स नरम हुन्छ र लामो समय सम्म नमस्कार लिम्बु नीमन रस मा पालो हुन्छ, उनीहरुका खुट्टाहरू मात्र खानेकुरा मात्र होइन तर स्वादिष्ट हुन्छ। साथै, लम्बन सबै प्राकृतिक, गैर-विषाक्त क्लीनर, सफ्टर, र डिकोडाइज़रको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
06 को 08
कसरी लेन्सहरू फ्रिज गर्ने
चिसो नींबू रस। Kylie टाउनसेन्ड / Getty Images यदि तपाईं फलहरु लाई पूर्ण बनाउनुहुन्छ भने यदि लम्बेहरु मा रस को पवित्र हुन्छ। सौभाग्य देखि, यदि तपाईं आफ्नो रस र उनीहरुको जोशमा लिमहरू अलग गर्न तयार हुनुहुन्छ भने तिनीहरू सुन्दर रूपमा स्थिर हुन्छन्।
लेमन रस कसरी फ्रिज गर्ने
नींबूको रस साँच्चै निस्क्रिय हुन्छ। त्यसैले रस लेन्सको लागि निःशुल्क महसुस गर्नुहोस् र रस फ्रिज गर्नुहोस् - क्वेर्ट, कप, वा बर्फ क्यूबमा, जुन तपाईंको लागि सबै भन्दा राम्रो काम गर्दछ।
लेमन जेस्ट कसरी फ्रिज गर्ने
नींबू उत्तेजना - छीलका उज्ज्वल पहेंलो भाग (कहिल्यै तल कताई कताई पिठ समावेश गर्दैन) - पनि राम्रोसँग निस्क्रिय हुन्छ। यसलाई तिनीहरूलाई जूस गर्नु पहिले लेमोनबाट टाढा जानुहोस्, यसलाई सानो रेशेबलयुक्त प्लास्टिकको थैलीमा फ्रिज गर्नुहोस्, र सलाद ड्रेसिङहरू , सूपस वा दौडहरूमा थप्न चम्मच अंशहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।
अन्तिम रमाईलो बनाउने तरिकाहरू
तपाईं जोस र / वा इशारा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, माथि उल्लेखित रूपमा, वा संरक्षित लेन्सहरू बनाइदिनुहोस् लेमनी भलाइको वरिपरि राख्न ... वा, तपाईं यी उपचारहरू को अलमारीमा राख्न सक्नुहुन्छ (वा फ्रिज यदि तपाई चाहनुहुन्न भने तिनीहरूलाई पानी-प्रशोधन गर्ने कामको साथमा निस्किनुस्) यदि तपाई आफैंलाई लिम्बूमा लगाउनुहुन्छ भने:
07 को 08
मीठा नींबू व्यंजनहरू
घर का बना लेमनडेड। जेफ जिन्जेनिक्स / गेट छविहरु त्यहाँ लम्बनका लागि मीठो प्रयोगको लगभग कुनै अन्त छैन। यहाँ मेरो मनपर्ने केही छन्:
- लेमन बार्स
- लेमनडेड
- लेमन ड्रप ककटेल
- लेमन पाउन्ड केक
- लेमन माइरिङ पाइ
- नींबू दही
- लेमन शुगर
08 को 08
Savory Lemon Recipes
अन्डा लेमन सूप। फोटो © मोली वाटसन लेमन प्रायः डेसर्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ, तर लेमनको रस मात्र घरको सलाद ड्रेसिंगको लागि उत्तम, सज्जन एसिड हुन सक्छ, र यसको साथै अन्य savory प्रयोगहरू पनि छन्:
- अन्डा लेमन सूप
- नींबू संग फनेल सलाद
- लेमन लसुन सलाद ड्रेसिंग
- पार्सल र संरक्षित नींबू सलाद