संरक्षित लेन्सहरू

01 को 07

सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्

संरक्षित लेबनहरू सजिलै पखालिन्छन् र लगभग एक महिनाको लागि आफ्नो आफ्नै रसमा बस्न अनुमति दिन्छन्। यसले अजीब लाग्न सक्छ, तर नतिजा निविदा हो, मायालु नींबू पिक्सेल, नमस्कार र स्टुडहरू र सलादमा थप लेमोनी भलाइको लागि सफा किक किक हुन्छ। तिनीहरू 30 मिनेट भन्दा बढी छन् यो तिनीहरूलाई काट्न, तिनीहरूलाई नमक, र तिनीहरूलाई जारमा राख्छन् - र त्यसमा मौसममा पछि प्रयोग गर्न सुरुवात गर्ने सबै भन्दा सरल तरिकाहरू।

सबै भन्दा माथि, सुरक्षित संरक्षित बनाउन को लागी तपाईंलाई स्पष्ट रुपमा लिमोन चाहिन्छ। ताजा, फर्म, प्रतीकात्मक लेन्सहरूसँग सुरु गर्नुहोस् जुन तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्दछ। यदि तपाईंसँग मेयर लम्मनको पहुँच छ भने, तिनीहरू यहाँ प्रयोग गर्नको लागी सुन्दर हुनुहुन्छ, तर यूरेका वा लिस्बन लम्बे अधिक पारंपरिक छन्।

संरक्षित लेमोन बनाउन को लागी तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• एक ग्लास पोत एक तंग फिटिंग ढक्कन संग - म एक सीलनीय ढक्कन संग 1-कोर्ट गिलास जार को उपयोग गर्न को लागी
• लेमनहरू - यदि 1-क्वार्ट जार प्रयोग गरिसकेपछि, तपाइँ 7 वा 8 लेन्स चाहानुहुन्छ (5 बचाउन र 2 वा 3 रस)
• 1/4 ले प्रति राम्रो समुद्री नमक को चम्मच

02 को 07

रमहरू हटाउनुहोस्

काट्नुहोस् र लेमहरूको स्टिमको छोरो खारेज गर्नुहोस्। (यो स्पष्ट रूप देखि सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण छ यदि वास्तविक भित्री अझै संलग्न छ!)

03 को 07

लम्बाइको लम्बाइ तिमाहीमा

प्रत्येक नींबूलाई चौथाईमा चौडाईमा काट्नुहोस्, तर सबै माध्यम मार्फत! 1/2 इन्च छोटो छोटो काटेर रोक्नुहोस्, पर्याप्त राइन्ड छोडेर फलफूल सँगै पकड्न असक्षम छ। यदि तपाईं धेरै टाढा जानुहुन्छ र नींबूले क्वार्टरमा जान्छ, चिन्ता नगर्नुहोस्, यो अझै पनि पुरा तरिकाले प्रयोग योग्य छ, यो केवल जार मा सुन्दर बैठे जस्तो देखिने छैन।

04 को 07

रस लेमनहरू

धेरै व्यञ्जनहरु तपाईं लेम को संरक्षण को लागि नमकीन पानी को जोड दि्छ, तर चूंकि नींबू मासु र सबै यसको रस को अन्त मा उपयोग नहीं गरिन्छ ("संरक्षित लेमन्स" को रूप मा "संरक्षित नींबू छील" को रूप मा जानिन्छ जब देखि मासु फेंकिएको छ नींबू छील प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले), म तिनीहरूलाई फ्याँक्न चाहन्छु र तिनीहरूलाई तरल पदार्थको रूपमा राख्छ जसमा लम्बन संरक्षित हुन्छ। यसले पनि नींबू स्वाद राख्छ।

एक ठूलो कटोराको रस को पकडने को लागि, आफ्नो नींबू को उपयोग को ध्यानपूर्वक हरेक लेमन क्वार्टर देखि रस को निचोड गर्न को उपयोग गर्नुहोस। अगाडि बढ्नुहोस् र वास्तवमै नींबूलाई सबै रस बाहिर निकाल्न बिचार गर्नुहोस् - सम्झनुहोस्, लियोनको "फल" को भागले तपाईंलाई पिकलाई पनि प्रयोग गर्नु अघि फेंकिएको हुन्छ।

05 को 07

नमस्ते संग रेशमहरू छिटो पार्नुहोस्

एउटै ठूलो कटोरा जसमा तपाईंले नींबूको रस निलो पार्नु भएको छ, प्रत्येक "juiced" नींबू भित्र 1/4 टस्पेस भित्र भित्र छिराउनुहोस्। ठीक समुद्री नमक, जसलाई तपाईं जानुभएको नीम को मासुको रूपमा नमकको रूपमा काम गर्दै।

नोट: नींबूको रस को संयोजन र नमक पनि खरोंच को थोडा थोडा मा हत्या हुन्छ। यदि तपाइँसँग हन्निमेलको रूपमा धेरै छ भने, केही दस्ताहरू डन गर्नुहोस् - यद्यपि यदि यसको अर्थले तपाइँको हातमा प्लास्टिक ब्रेगी राख्नु हो भने!

06 को 07

जारमा लेमनहरू स्टफ गर्नुहोस्

जारमा रसिएको, नमकीन लम्बन राख्नु वा तल्लो फिटिंग ढक्कनको साथ अर्को ग्लास कन्टेनर राख्नुहोस्। आदर्श रूप मा, तिनीहरू त्यहाँ एक साथ भरि हुनेछ, तर कम भरिएको छ ठीक छ, तपाईं भर्खरको लागि थप अतिरिक्त रस चाहिन्छ।

07 को 07

रससँग लम्बेहरू राख्नुहोस्; त्यसपछि पर्खनुहोस्

त्यस ठूलो कटोरामा जरिटेड लिमोनमा एकत्रित नमस्कार रस डाल्नुहोस्। आवश्यक भएमा थप नींबूको रस थप्नुहोस्। सील र भान्साको काउन्टर वा अन्य सुन्दर, 30 दिनको लागि अँध्यारो स्थानमा जार सेट गर्नुहोस्, हजुर र यसलाई जब तपाईले देखाउँछ। म प्रयास गर्दछु र रोज दैनिक बदल्छु, तर कहिलेकाँही म शहर बाट बिर्सन्छ वा बाहिर जान्छु र लम्बे पनि ठीक ठिकै लाग्दछ। लगभग एक महिना पछि, भेडाहरू निको पार्ने र नरम हुने र मिलोले पाउनेछन् र प्रयोग गर्न तयार हुनेछन्।

आधिकारिक रूपमा, तपाईं फ्रिजमा 6 महिनाको लागि भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। जिज्ञासाबाट, मैले एकपटक मेरो फ्रिजमा केही 2 वर्षको लागि राखेँ र स्वादमा कुनै परिवर्तन र कुनै मोल्ड वा अन्य खराब भएन। लम्बनले बिस्तारै तर निरुत्साहित राखिदिनु पर्छ तर निस्सन्देही नींबूको रस को चिसो लगाउँछन् जसले तिनीहरूलाई समात्छ र पनीर समय संग असाध्यै सुन्दर र अधिक अनिश्चित हुन्छ।

यी सुन्दरहरूसँग के गर्ने सोच छ? जब तपाईं सुरक्षित संरक्षित प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्छ भने जार खोल्नुहोस् र तथापि धेरै तिमाहीहरू प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। नींबू को "फल" भाग पर्ची गर्न आफ्नो औंला को प्रयोग गर्नुहोस - यो धेरै झिल्ली मात्र हुनेछ र यस बिंदु मा लिटर भागहरु लाई अलग गर्नेछ - र त्याग्नुहोस्। यदि तपाइँ मन पराउनुभयो भने ठुलो पानीमा छिटो पिक्सेल छान्नुहोस्। स्लाइस वा पिक्सेल छाड्नुहोस् र धूप नींबू स्वादको फटका लागि स्टोज्स, सूप, वा सलादहरूमा थप्नुहोस्।

सुरक्षित संरक्षित प्रयोग गर्नका लागि मेरा मनपर्ने तरिकाहरूमध्ये केहि समावेश छन्:

• ग्रीस सुरक्षित संरक्षित लेमन्स संग
• मोरक्को सब्जी स्टेव
• संरक्षित लेमन र पार्श्व सलाद