यो चकलेट केक नुस्खाले मेरो साथी र परिवारले कहिल्यै राम्रो चॉकलेट केक मध्ये एक जनालाई दिएको छ। केक दुवै अमीर, नम र यति, बनाउन सजिलो छ।
यो एक पुरानो नुस्खा हो र क्याथलिन ग्रान्ट बाट आउँछ, तपाईं तल तल पढ्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औजार / 175 ग्राम
- 6 ओज / 175 ग्राम को या तो मार्जिन या आधा मार्जिनिन र आधा नरम मक्खन
- 3 ठूला अण्डाहरू, पिटे
- 1 ½ चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 5 ओज / 140 ग्राम स्वयं उठाइरहेको आटा
- 1½ ओज / 40 ग्राम कोकोआ
- 2 चिसो न्यानो दूध
- 2 चम्मच उबलिएको पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन 180 डिग्री C / 350 डिग्री एफ / ग्याँस 4
- एक ठूलो पकाउने कटोरामा क्यान्सर मार्जारिन र मक्खनले हल्का र चम्किलो र रंगमा धेरै पीला सम्म। तपाईं वा त विद्युतीय हात whisk, काठ का चम्मच, वा काट्को प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ (स्पष्ट रूपले यसलाई सजिलो बनाउँछ)। बिजुली व्हिस्क
- एक समयमा थोप्टो अण्डा थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग हराउनुहोस्।
- आटा र बेकिंग पाउडर संग कोको छोड्नुहोस्। मक्खन र अण्डा मिश्रणमा सजिलै फेरियो। अन्तमा, दूध र उबलते पानी जोड्नुहोस्, राम्रो हलचल।
- ग्रीस 2 x 7 "/ 18 सेमी केक टिन। दुई टिनहरू बीचको मिश्रण विभाजित गर्नुहोस्, र सजिलै संग एक चिकनी सतह सिर्जना गर्न फैलियो।
- 20 - 25 मिनेटको लागि पहिलेको ओवनमा उठाउनुहोस् जब सम्म बढ्यो। केक जाँच गर्न केन्द्रमा एक धातु स्केर पकाएको छ, यो मा केमको साथ सफा बाहिर आउनु हुँदैन, केक मिश्रण छैन।
- टिनबाट केकहरू हटाउनुहोस् र तार रकमा ठोक्नुहोस्। एक चोटि सजावटको रूपमा सजावटको रूपमा।
तपाईं केक, जाम र क्रीम वा चकलेट आइकिंग संग केक भर्न सक्नुहुन्छ। फैलाउने योग्य आईकिंग पनि केकको माथि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
स्प्रेड गर्न योग्य आईसिङ बनाउन
150ml को डबल (भारी) क्रीम र 150g (5oz) गाढा, सादा चकलेट, एक ठूलो गर्मीको टुक्रामा टुक्रा टुक्रा पारेर पानीको प्यानमा राखिएको बेसिन। एक पल्ट पिघल, राम्रो तरिकाले हलचल पछि ठिक र मोटो छोडेर छोड्नुहोस्।
क्याथीले को थिए? मेरो सबै भन्दा पुरानो साथीहरु माथी Kathleen Granrant। सदरमुकाम कैथलीनले धेरै वर्ष पहिले मरेका थिए र उनको नुहाउने किताब, धेरै वर्षमा लेखेका थिए, उनीहरूको सामानको छेउमा मिलाउँदा भेटियो। चाँडै, क्याथलिनले नुस्खामा मार्जिनिन प्रयोग गर्दछ; यो एक समय मा लेखिएको थियो जब मार्जाराइन को मक्खन गर्न को लागि बेहतर थियो WW11 पछि कम आपूर्ति मा थियो। म तपाईंलाई सिफारिस गर्छु अब मक्खन मक्खन र मार्जारिनको मिश्रण प्रयोग गर्दछ, यसले अझ राम्रो काम गर्दछ र केकमा धेरै स्वाद थप गर्दछ।
क्याथलीनको मूल मूल विधिमा टिप्पणीहरू: यो पाठक प्रतिक्रियाको लागि धन्यवाद, यो केक नुस्खाले केहि समायोजन गरेको छ र अद्यावधिक गर्न विभिन्न अद्यावधिकहरू समावेश गरिएको छ जसमा अहिलेसम्म कथलीनको नुस्खाको सही ट्रान्सक्रिप्ट छैन, आधुनिक ओवन र सामग्रीको साथ राम्रो काम गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 313 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 477 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |