जब म बार्बेक्यूमा ग्रंथिमा भेडाको भेडा बनाउँछु, मेरा अतिथिहरू आश्चर्यचकित छन् कि भेडा बर्गरमा बनाउन सकिन्छ। लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, मैदान भेडा एक उत्कृष्ट बर्गरको लागि बनाउँछ र यसलाई एकसाथ राख्न को लागी पर्याप्त मोटा हुन्छ र राम्रो स्वाद पनि छ। अधिकतर मानिसहरू जो कि भेडा खाँदैनन् प्रायः प्राय: जसले बर्बादीलाई खाँदैनन् प्राय: बर्गर मासुको रूपमा भेडाको बारेमा सोच्दैन, तर यो सत्य हो! मेम बर्गर स्वादिष्ट छ!
लैम जमीन मानेको भन्दा सानो र महंगी छ र सजिलो छैन। धेरै किराने पसलले जमीन को भेडा को एक ठूलो चयन को बाहिर नहीं राख्छ किनकि यो प्राय: किनन नहीं गरिन्छ। यदि तपाइँ यसलाई तपाइँको मासु विभागमा फेला पार्न सक्नुहुन्न, घण्टी बजाउनुहोस् र कसाईलाई सोध्नुहोस् भने तिनीहरूसँग उपलब्ध छ भने। संभावनाहरू छन् कि तिनीहरू केहि जमे भएका छन् भने ताजा छैन भने।
यदि तपाईं भेडा पनीरबर्सर बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, पनीरको छनौटसँग बक्स बाहिर सोच्नुहोस्। स्टेपल पीला अमेरिकन भन्दा बढी परिष्कृत चीजहरूको साथ भेडा मासु को जोडी राम्रोसँग स्वाद। Feta , provolone, pecorino Romano, स्विस, नीलो पनीर उमेरमा सोच्नुहोस् - सम्भावना अनन्त छन्! के तपाईं स्पिसियर भेडा बर्गर खोज्दै हुनुहुन्छ? यो भेडा बर्गर नुस्खाको जाँच गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड
- 2 Tbsp। ताजा अजवा (कटाई)
- 1/2 चम्मच कोमल या कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच
- paprika
- वैकल्पिक: पनीर (माथि सुझावहरू हेर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat pan or grill 375 डिग्री। एक कटोरीमा भेडा, अजवा, नमक, कालो मिर्च र पेपरिका जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। (आस्तीन रोल, आफ्नो रङहरू लिनुहोस्, र यो हातले गरौं। परिणामहरू यो तरिका अझ राम्रो छन् - मलाई भरोसा गर्नुहोस्!)।
फार्म मासु र मसाले मिश्रण 4 पट्टिमा - 1/2 देखि 3/4 इन्च मोटो। गरम प्यान वा ग्रिल राख्नुहोस् र प्रत्येकतिर लगभग 4-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। भेडा को स्वाद एक माध्यम राम्रो तरिकाले राम्रो छ, त्यसैले तपाईंले केन्द्रमा एक बेग्लै गुलाबी रंग नपुगेसम्म पकाउनुहोस्।
तपाईं निश्चित रूपमा लामो खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, तपाईले रोज्नु पर्छ।
वांछित पनीर शीर्षमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 30 सेकेन्डसम्म एक मिनेटमा पिघ्न अनुमति दिनुहोस्। म भान्सा सिर्जना गर्न केही ठुलो पानीको साथ प्यान झाड्न चाहन्छु र लगभग 30 सेकेण्डसम्म प्यानमा स्टेनलेस स्टील मिश्रण कटोरा राख्छु। परिणाम एकदम पतला पनीर हो कि बर्गर हुन्छ।
मेम बर्गर सेवा गर्दै
मैले भेडा बर्गरको सेवा गर्दछु, म मेरो किराना पसलमा रोटी एइलेमा भेट्टाउन सक्दिन भन्दा बढी फैंसी बङ्ग छनौट गर्न चाहन्छु। बिरोध, खपत, र भेडा को बर्गर को लागि फ्लैट रोटी को बारे मा सोचो। निस्सन्देह, राष्ट्रिय ब्रान्डहरूले गर्नेछ, तर मलाई सोचेको हो कि भेडा बर्गरहरू भन्दा बोसो बर्गर भन्दा बढी विशेष हुन्छन्। यो तपाईं कुनै पनि फास्ट फूड रेष्टुरेन्टमा अर्डर गर्न सक्नुहुन्न जस्तो लाग्छ, त्यसैले मलाई सोच्दैन कि यसलाई फास्ट-फूड-जस्तै बंगमा सेवा गर्न सकिन्छ।
मजा लिनुहोस्! भेडा बर्गरहरू बीउ बर्गरका लागि स्वादिष्ट विकल्प हुन् र मेरो विचारमा, धेरै राम्रो स्वाद।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 318 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 380 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 28 जी |