यहाँ जर्मन, पान-फ्रि भएका मासु पिटाई वा frikadellen को लागि एक आधारभूत, सजिलो मेनु बनाउने विधि हो। यस डिशको लागि अन्य जर्मन नामहरू बुलेटिन वा फिसिस्सपफ्लानज्लन हुन् ।
कुनै पनि नाम, यो सानो सुन्दरता बनाउन छिटो छ। मासु पिटको लागि जर्मन व्यञ्जनहरू अक्सर दिन-पुराना रोलहरू, कटा बेकन, ताजा जडी बूटहरू, गाढा र कहिलेकाहीँ कटा अचार हुन्छन्। स्वादपूर्ण, ताजा मर्जोरम धेरै भिन्नतामा एक भाग हो।
परम्परागत रूपमा पुरानो सेतो सेतो रोटी बनाइन्छ, तपाइँले 1/2 कप ओटमेल माइक्रोवेव 2 मिनेटमा थप पोषणको लागि 1/2 कप दूधमा स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ।
आफ्नो पसंदीदा चटनी, सलाद र आलु को एक पक्ष संग यो सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप कटा प्याज (लगभग 1/2 ठूलो प्याज)
- 1 चम्मच तटस्थ तेल
- 1 दिन पुरानो रोल (लगभग 2 औंस), गर्म दूध वा पानीमा नरम हुन्छ र सुकेको सुकेको हुन्छ
- 1 पाउण्ड
- जमीन मासु (आधा पोर्क र आधा बीफ)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताज खुर्सानी मिर्च
- 3 चम्मच कटाई, ताजा अजवाली वा 1 चम्मच सूखे अजल
- 1 चम्मच कटा भयो, ताजा मर्जोरम वा 1 चम्मच सूखे मरुरामम
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुञ्जी जैतून को तेल
- सीजनयुक्त ब्रेडक्रम्ब (वैकल्पिक)
- Maggi वा Fondor सिजनिंग (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो कटोरामा कटा प्याज राख्नुहोस्, 1 चम्मच तेलको साथ बगाई, प्लास्टिक लपेटो र माइक्रोवेव उच्च 2 देखि 3 मिनेटमा वा पारदर्शी सम्म। ठुलो ठिक
- एक मध्यम कटोरामा, नरम र निचोड-माटो रोटी जोड्नुहोस् र यसलाई साना टुक्राहरूमा तोक्नुहोस्। मासु, अण्डा, नमक, काली मिर्च, अजवा, मरुरामम र पकाएको प्याज थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- ठूलो स्किलेटमा मक्खन र जैतून का तेल सँगसँगै गर्मी।
- मासु को मिश्रण को 4 patties फार्म र उनलाई दुवै को किनारों सम्म भूरे सम्म सम्म उच्च ऊँची गर्मी मा गर्म skillet मा तलना। तपाईं आफ्नो पटाई रोल गर्न चाहान्न सक्नु हुन्छ, सूखे, सिमेन्ट्री ब्रेकब्याकहरू एक राम्रो, क्रिसमस बाहिरीको लागि फेरिंग गर्नु भन्दा पहिले।
- पटाईहरूलाई 15 मिनेट वा नतिजाको लागि एक गर्म 350 एफ ओवनमा पाक पानामा राख्नुहोस्। तपाईं पनि तिनीहरूलाई गुनगुनाउन जारी राख्न सक्नुहुनेछ जबसम्म उनीहरु अब गुलाबी भित्र छैनन्।
- आलु सलाद र केहि सरसफाइको छेउमा एक भाँडा पट्टि परोस। यो सानो भोजन संग एक चिसो बियर राम्रो हुन्छ।
नोट: यदि तपाईंसँग जर्मन रिटाइजहरू छन् भने, उनीहरूले तपाईंलाई माग्जो मिश्रणमा केहि Maggi वा Fondor थप्न बताउन सक्छ। यी दुई सम्बन्धित उत्पादनहरू छन्। एक तरल, अन्य पाउडर। तिनीहरूले नमक, ग्लुटेन, ग्लुटेमाट, स्टार्च र एक मालिकाना हर्ब-र-मसाले मिश्रण समावेश गर्दछ, र हजुरसँग सम्बन्धित (स्नेरीसँग सम्बन्धित) को एक विशिष्ट स्वाद छ। तपाईं एक चम्मच वा दुई को लागी लगभग कुनै पनि सशर्त डिश थप्न सक्नुहुन्छ, र केहि मान्छे Maggi को टेबलाइड मसाले जस्तै प्रयोग गर्दछ, जस्तै सोया सस या स्टिक सट।
फ्रेकिडेलेन परिवर्तनहरू
माट पटाई कार्वाहा संग: माथिको कुकुर वा बर्लिन-शैली मासु पिटाईको रूपमा चिनिन्छ, माथिको दिशामा अजय र मर्जोरम को लागि 1 चम्मच कारवाही र 2 चम्मचको मासु तयार गरिएको छ । ड्रीको रूपमा निर्देशित। Bratkartoffeln र सरसफाई वा एक कठिन रोल संग सेवा गर्नुहोस्।
मासु पटाईहरू बेकनसँग: 4 औंसको बोउस्क्रेक वा बेकन जो कि फ्राइङ गर्नुअघि मासुको मिश्रणमा मासु चक्कु को माध्यम ले राखिएको छ।
लोरा विली-लेनिन्ट्ज द्वारा अपडेट गरिएको
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 883 |
| कुल मोटा | 50 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 934 मिलीग्राम |
| सोडियम | 413 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 g |
| आहार फाइबर | 16 जी |
| प्रोटिन | 49 जी |