धेरै व्यञ्जनहरूमा एक सूक्ष्म इजाजतपत्र संकेत थप्नुहोस्
धेरै पुरातत्वका भाडाको बीउमा एक विशिष्ट हल्का एने स्वाद छ जसले धेरै भाँडामा स्वागत र सूक्ष्म लाइसेन्स संकेत दिन्छ। तिनीहरूको स्वाद खट्टे र कालो मिर्चको साथ मिठो छ। स्पाइस अलमारियाँ को नियमित रूप देखि अतिरिक्त, खपत बीउहरु खरगोश बिरुवा को सूखे फल हो, बिल्कुल नहीं बीउ। यद्यपि, तिनीहरू सामान्यतया पाक कलामा भाडाको बीउ भनिन्छ। यदि तपाईंले कहिल्यै रोई रोटी खाएको छ भने, तपाईंले गम्भीर बीउहरूलाई स्वाद गर्नुभएन।
Caraway बीउहरू स्वादको स्वादको जस्तै स्वादमा समान हुन्छन् - कुनै तारा anise- र तपाईले आफ्नो मसाला कैबिनेटमा कुनै पनि खरगोश छैन भने एक नुस्खा मा भाडाको बीउ को लागि एने बीउहरू स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ।
कारवाहीका बीजहरू पाक कलामा प्रयोग गर्दै
बेवास्ताको बीउ प्राय: बेकिंगमा प्रयोग गरिन्छ। धेरै प्रकारका राईको रोटी र सोडा रोटीमा पाइने बीउहरू खरानीको बीउ हुन्, र तिनीहरू ब्रिटिश बीउ के केकमा पारंपरिक घटक हुन्। स्वेच्छात्मक श्रृङ्गार, सूप, साउरेज, सब्जिहरु, र भान्सेलीहरू जस्ता कार्वा बीउहरू पनि प्रयोग गरिन्छ। जस्तै स्केन्डेनेभियियन आत्मा aquavit। तिनीहरू कहिलेकाहीं चुप र भान्साको लागि प्रयोग गरिन्छ। Caraway बीउ जोडीले लसुन, सुँगुर र गोभीको साथ राम्रोसँग। सस्ता बीजहरू प्रयोग गर्ने तरिकाहरू समावेश छन्:
- भाडाका बीउहरू आलु सलाद वा कोलोलामा थप्नुहोस्
- कुनै पनि टमाटरमा आधारित चटनी वा सूपमा एक चुन्च थप्नुहोस्
- भुटेको आलु र मीठो आलु माथि छिटो
- पनीर डिपमा मिलाउनुहोस्
- स्वाद बढाउनको लागि पकाएको सेबमा छिन्नुहोस्
- छोटो रोचक कुकिजहरू वा आयरिश सोडा रोटी कुकीजमा थप्नुहोस्
- स्वादको गोल्फ ग्ल्याश वा किलबासा स्टवको प्रयोग गर्नुहोस्
- कुनै पनि नुस्खामा जोड्नुहोस् जुन गोभी समावेश गर्दछ
- सुँगुरको रूख वा पोर्क चोप्सको साथ प्रयोग गर्नुहोस्
सगरमाथाको बीजको रूपमा
Caraway र cumin दुवै अजवा परिवार को हो र तिनीहरू स्वाद मा समान छन्। तपाईंले ग्राउन्ड कारवाहीको बीजलाई भू-भागको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरूमा स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि स्वाद बलियो वा तातो हुनेछैन।
कारवाजको बीउ पनि व्यंजनहरु मा धनिया को बीज को लागि एक स्वीकार्य विकल्प हो।
जब तपाईं मसाले प्रतिस्थापन गर्नुहुन्छ, आधा सिफारिस गरिएको रकम र स्वाद प्रयोग गरी बाहिर जानुहोस्। तपाईं सम्भवतः सम्पूर्ण रकम थप्न सक्षम हुनुहुनेछ, विशेष गरी यदि तपाईं स्पाइस क्याबिनेटमा केही समयको लागि निस्किएको मसाले र केही शक्ति गुमाउनु भएको छ। तथापि, तपाईले निम्न पछ्याउने विधिमा अन्य मसाले समायोजन गर्न आवश्यक पर्दछ।
कसरी टाउको दुख्ने?
टोस्टेड कारवाहीको बीउ रोटी र सलादको रोटीमा एक स्वादपूर्ण बिरुवा हो, तर जमिनमा पनीर र एने स्वाद हल्का हुन्छ जब सम्म बीउ पकाएको वा सुकेको छ। टोस्ट खरगोशको बीउमा, मध्यम ऊँची गर्मीमा एक सानो सूखी कुखुरा राख्नुहोस् र बीउ जोड्नुहोस्। 2 वा 3 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् वा जब सम्म बीजहरू सुगन्धित हुन्छन्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र बीउ ठुलो दिनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई तपाईंको मनपर्दो पकाएको सामानमा थप्नुहोस्।
पत्तियां र रूट्स को कार्वे प्लांट्स
खरगोश संयंत्र गाजर परिवारको सदस्य हो। खराबी पौधेको पातहरू कुनै पनि पातलो जडीबुटी जस्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसको रिश्तेदार अजय जस्तै। साथै, खराबी पौधेको जरा पकाउन सकिन्छ र कुनै रूख सब्जी जस्तो खाईन्छ।