एक काइकोल वा ग्याँस ग्रिलमा अण्ड, पेनकेक्स, र थप
तपाईंको ग्रिलको लागि ग्रुप सहायकले अण्डा , पेनकेक, ओमेलेट र अन्य चीजहरू जुन तपाईं फ्राइङ प्यानमा पकाउन सक्नुहुनेछ को संभावना खोल्दछ। यस सजिलो उपकरणको साथ, तपाईं आफ्नो ग्रिल एक स्टोव शीर्ष मा बदल्न सक्छ जुन तपाईंलाई असीमित बहुमुखीता प्रदान गर्दछ। पहिलो, तपाईंलाई ग्रिड पत्ता लगाउन आवश्यक छ जुन तपाईंको र तपाईंको ग्रिलको लागि सही छ। त्यसपछि तपाईंले ग्रिड पकाउने सजिलो र रमाइलो बनाउने केही आधारभूत कुराहरू सिक्न आवश्यक छ। मूलतः, एक griddle धातु को केवल एक पाना हो, चाहे यो स्टेनलेस स्टील हो , कास्ट आयरन, वा ईन्मेलेटेड धातु।
ग्रिड साइज
तपाईं को लागि दाहिने गल्ती को तपाईं को स्थान को तपाईं दुवै को इच्छित ठाउँ को स्थान मा ग्रिड स्पेस को रूप मा र ग्रिल अन्तरिक्ष को आवश्यकता दिन को लागि आवश्यक छ। तपाईं एक griddle प्राप्त गर्न सक्छन् जो कि सम्पूर्ण ग्रिल क्षेत्र या सानो griddle को कवर गर्दछ जुन तपाईंलाई कोठा संग ग्रिल सम्म छोड्छ। यदि तपाईंसँग एक सानो ग्रिल छ भने तपाईले पूर्ण आकारको ग्रिड चाहानुहुन्छ तर यदि तपाईसँग ठूलो ग्रिल सतह छ भने तपाईले ग्रिलिंगमा ग्रिडको बेलामा गिलिङको लागि केहि ठाउँ छोड्न चाहानुहुन्छ। तपाइँ सामान्यतया धेरै फरक आकारहरू र आकारहरूमा कणहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। केटिले शैली कोकोल ग्रिल छ? त्यहाँ फिट गर्नको लागि गोलाकारहरू छन्।
कोइराला ग्रिडल्स
एक कोइराला ग्रिल मा, तपाईंलाई सुनिश्चित गर्न को लागी कि तपाईंलाई बहाव को पर्याप्त मात्रा मा हावा को प्रवाह को लागि अनुमति दिइन्छ। यो ग्रिल सतह धेरै नजिक नजिलो हुनुपर्दछ वा आगो प्रवाहको कारण आगो ओक्सीजनको प्रकोप हुनेछ। अन्यथा, तपाईं एक कोइराला को उपयोग गर्न को लागी एक कोइराला ग्रिल मा सजिलै संग तपाईं एक ग्याँस ग्रिल हुनेछ।
तथापि सोच्ने एक कुराले गर्म र सुन्दर क्षेत्रहरू प्रयोग गरिरहेको छ।
के तपाईं आफ्नो गड्ढे को एक धेरै गर्म धारा र एक मध्यम गर्म भाग गर्न चाहनुहुन्छ? यदि त्यसो भए तपाईले अरूको भन्दा तपाईको कोकोकोल ग्रिलको एक छेउमा बढी कोइलाहरू बैंक गर्न आवश्यक छ। एक बहु-बर्नर ग्याँस ग्रिलको साथमा तपाइँले फरक बिभिन्न र अर्कोमा यी बिभिन्न खाना बनाउने क्षेत्रहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
Griddle Secrets
ग्रिडमा बाहिरिने खाना धेरै सजिलो छ।
विभिन्न पकाउने क्षेत्रहरू एक राम्रो विचार हो ताकि तपाईं पकाउन को लागी अधिक खानाहरू गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं पनि सुनिश्चित गर्न चाहनुहुन्छ कि तपाईंसँग केही प्रकारको तेल वा मक्खन काम छ। जब सम्म तपाईं नस्टस्टिक ग्यालरी प्रयोग गरिरहनु भएको छ भने तपाईले तेल, खाना पकाउने स्प्रे वा मक्खनसँग खाना पकाउनु पर्ने छ। खुल्ला आग नजिकैको खाना पकाउने स्प्रे प्रयोग गर्दा चेतावनी दिनुहोस्। पाक कला स्प्रे धेरै ज्वलंत हुन सक्छ र त्यसैले तिनीहरू सबैसँग सँगैबाट टाँस्नुहोस् वा निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ अत्यन्त सावधान हुनुहुन्छ।
Griddle Safety
यो एक राम्रो विचार हो कि ओवन माईट वा समान वस्तु एक ग्रिड संग grilling जब उपलब्ध छ। तिनीहरू तपाईंलाई वरिपरि घुमाउन जान्छन् र तपाईलाई तुरुन्तै तिनीहरूलाई पुनः स्थानमा लिन आवश्यक हुन सक्छ। एक राम्रो आकारको स्पट्युला पनि एक छ।
तपाईं एक griddle प्रयोग गर्दा अतिरिक्त चिसो व्यवहार गर्न तयार हुनुपर्छ। यदि, उदाहरणका लागि, तपाईले धेरै बेकन पकाउनु भएको छ भने तपाईंलाई बेकन जगेडा कुनै ठाँउमा जाने निश्चित छ। ग्रीस एक खुट्टा को खुला लौ मा गिरने एक राम्रो कुरा होइन। ग्रीष्म आगो र भित्री अप एक ठूलो खतरा हुन सक्छ त्यसैले सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं आफ्नो griddle मा तेल को अतिरिक्त संग समाप्त छैन। या त यसलाई टाढा राख्नुहोस् वा खाना उठाउने खानाहरूमा योजना राख्नुहोस्।
यदि तपाइँसँग एक ग्याँस ग्रिलमा चिसो आगो छ भने, स्रोतमा ग्याँस बन्द गर्नुहोस्, ढक्कन छोड्नुहोस्, सुरक्षित रूपमा जुन तपाईं सक्नुहुन्छ गर्न सक्नुहुन्छ खाली गर्नुहोस्, र यसलाई आफैले बाहिर जलाइदिनुहोस्।
चिसो पानीमा पानी नदिनुहोस्। एक कोइराला ग्रिल संग, vents को बन्द र ग्रिल मा ढक्कन बंद जब सम्म यो ठंडा छ र आगो पूर्ण रूपमा मरेको छ। यसले लगभग 20 मिनेट लिनेछ।