सबै कलेजहरूको बारेमा

एक गल्ती, पकाउने को लागी प्रयोग गरिएको छ, एक फ्लैट खाना पकाने को सतह को तल को ताप स्रोत संग। एक griddle cookware को एक टुकडा हुन सक्छ, जस्तै कि कास्ट आयरन griddle कि एक बर्नर मा गरम, या यो एक दायरा मा निर्माण गर्न सकिन्छ। इलेक्ट्रिक स्किडहरू पनि एक लोकप्रिय विकल्प हुन् जुन प्लगइन गरिएका छन् र स्टोभेटपबाट अलग देखिन्छन्।

Griddle मा पाक कला

खाना सिधै ग्रिडमा पकाइएको छ, र यसले अण्डा, बेकन, प्यानकेक, फ्रांसीसी टोस्ट , हैश ब्राउन र अन्य नाश्ता वस्तुहरूको लागि राम्रो काम गर्दछ।

व्याख्यानहरू अक्सर बर्गरहरू र अन्य हट स्यान्डविच खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ।

एक व्यावसायिक ग्राउड (यानी एक दायरा जो एक श्रेणी शीर्ष मा बनाइन्छ) एक फ्लैट शीर्ष को समान छ तर केहि निश्चित सम्बन्ध मा भिन्न हो। एक कुराको लागि, फ्लैट माथिको हल्का इस्पातको लागी बनाइन्छ, र ग्रिड को तल को ताप स्रोत एक सीधा हीटिंग तत्व हो, बहुविध राउन्ड वाला छैन। साथै, भोजन सीधा गड्ढे मा पकाएको छ, जबकि एक फ्लैट शीर्ष मा यसको सतह र भोजन मा cookware (जस्तै बर्तन र पान) को समायोजित गर्न सक्छन्।

Griddle Safety

चाहे एक स्ट्यान्डलोन इलेक्ट्रिक ग्राउडपाइमा वा एक दायरामा निर्मित भित्तामा राखिएको हो, मनमा केही कुञ्जी सुरक्षा सुझावहरू राख्न महत्त्वपूर्ण छ।

• एक griddle संग काम गर्दा एक ओवन माट सधैं प्रयोग गर्नुहोस्। गल्तीको तातो तातो हुन्छ, यो बिर्सनु सजिलो हुन सक्छ कि griddle को सबै तत्व (हैंडल र किनार सहित) उचाइ हुनेछ। केही भित्ताहरू पकाउँदा वरिपरि केही साटो सार्न सक्दछ र उचित सुरक्षा उपकरणहरू बिना, गर्मीमा सुरक्षा बिना कुनै ग्यालेक्सी छान्नुहोस् भने तपाईले जलाउनुहुनेछ।

• ठीक आकारको स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं ओभरराइड स्यान्डविचहरू वा अन्य ठूला खाद्य वस्तुहरू पकाइरहेका हुनुहुन्छ भने, आफैलाई (र खाना) जलाउनको लागि ठूलो स्पटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
• पकाउने क्रममा आँखा राख्नुहोस्। यदि तपाईं बेकन पकाइरहनुभएको छ भने, तपाइँसँग धेरै थप चिसो हुने छ र ढुवानी भत्काउन सकिन्छ भन्ने निश्चित गर्न आवश्यक हुनेछ। जबरजस्ती खुला आगले अन्तरक्रिया गर्दा ग्रीष्म आगो हुन्छ।

Griddle Tips

• ग्रिडको साथ खाना पकाउने लाभ यो प्रदान गर्दछ ठूलो चिकनी सतह हो। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले उचित मात्रामा तेल, मक्खन, वा गैर-लुकेका खाना पकाउने स्प्रे प्रयोग गर्नुहुने निश्चित छ कि तपाईंको खाना तपाईंको पिडामा बाँध्दैन।
• तपाईं आफ्नो griddle संग गर्म क्षेत्र बनाउन सक्नुहुन्छ, तातो हटाउनबाट। तपाईंको ग्रिडमा तापमान क्षेत्रहरू सिर्जना गर्न विभिन्न बर्नर बलको उपयोग गर्नुहोस् वा यदि एक ग्रिलमा तपाईको ग्रिडको प्रयोग गरिरहनु, तातो क्षेत्रबाट धेरै गर्म क्षेत्रलाई अलग राख्नुहोस्। यसले तपाईंलाई अधिक सटीक तापमानमा पकाउन अनुमति दिन्छ र अन्य खानाहरू खाना पकाउँदा तपाइँको खानालाई न्यानो राख्नको लागि अनुमति दिन्छ।
• यदि तपाइँ धेरै ठूला ग्रिडको प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो तपाइँको तेललाई प्लास्टिक निचो बोतलमा राख्न मद्दतकारी हुन सक्छ। त्यसपछि तपाईं ठीक गर्न सक्नुहुन्छ र griddle मा तेल जोड्दा लक्ष्य गर्न सक्नुहुन्छ।

सफाई र हेरविचारको लागि हेरविचार

जब तपाईं पकाउनु भएको छ, सबै खानाको निवास र तपाईंको पिडाबाट पकाएको बिटहरू स्क्रैप गर्नुहोस्। यो अनुभूति गर्न सकिन्छ कि गम्भीर प्वाइन्टलाई सफा गरेर सफा राखेर सफा गरेर। सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें, किनकि ग्रिड अझै गर्म हुनेछ। अन्तमा, पकाउने तेलको पतली कोट जोड्नुहोस्, यसलाई एक रूखको साथमा डुबाउनुहोस्, र सुरक्षित भण्डार गर्नुहोस् ताकि तपाई अर्को पटक पकाउन तयार हुनेछ।