यो एक पुरानो र परम्परागत मध्य पूर्वी नुस्खा पनि कोफ्टा भनिन्छ। चाल मासु मा स्केवर मा पकडने छ। तिनीहरूसँग सरासर हुनुहोस्। मासु कडा हुनेछ र समयको साथ कुमुरमा छिटो राख्नुहोस्। तपाईं यिनी भेड़बारी कबाब को एक ग्रील्ड पिटा र दही चटनी संग काम गर्न सक्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड / 450 ग्राम भेडा (वा बीफ)
- 1 हरी मिर्च, पतला कटाई
- 1 ठूलो प्याज, पतला कटा
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर धनी
- 2 लौंग खनिज लसुन
- 1 चम्मच / 5 एमएल
- खुर्सानी को धुलो
- 1 चम्मच
- garam masala
- 1/2 चम्मच / 2/5 मिलीलीटर
- ground cumin
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर जमीन बादाम
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल हल्दी
- 1/4 कप सब्जी तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
15 मिनेटको लागि पेपर तौलियामा नाली भेला पार्नुहोस्। Preheat Grill। सबै सामग्री सँगै मिलाउनुहोस्। मोल्ड मिश्रण लामो लिपि वरिपरि (वा यो कठिन बाटो बनाउनुहोस् र लम्बाइमा लामो पतले साउरेज र थ्रेडमा मिश्रण बनाउनुहोस्)। Skewers को छोटो दृश्य दृश्यात्मक हुनुपर्छ। ग्रिलमा राख्नुहोस् र तेलसँग ब्रश गर्नुहोस् र सम्पन्न नभएसम्म पकाउनुहोस्। भूमिगत भेडाको लागि सुरक्षित तापमान 165 डिग्री एफ वा 75 डिग्री छ। स्किभरबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
यो डिश पारंपरिक रूपमा चावल र प्याज स्लाइसमा सेवा गरिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 480 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 161 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 29 जी |