यो मेयनेज ग्रीविक ग्रीमन को लागि नुस्खा थोड़ी देर को लागि नजिकै गएको छ र यो संधै फिर्ता जाने योग्य लायक छ।
चिसो हुनुअघि मत्स्य फैलनुअघि यो अजीब लाग्न सक्छ तर मेयो प्रायः नींबूको रस, नमक, र कहिले काँही सरसफाइ र जडिबुटीहरू संग स्वाद गरिन्छ।
र वास्तवमा, डिल मेयनेज नियमित बनाइयो नियमित मेयोनेज भन्दा पनि राम्रो छनौट हो। स्वाद सर्वोत्तम हो जब कालोक मा ग्रीक हो तर यो शक्तिशाली भलो हो भने भित्ता मा एक ग्रिल पैन प्रयोग भने।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सामनको लागि:
- 2 (6-औंस) सामन फाइलहरू (skinless)
- Dilled Mayonnaise को लागि:
- 3/4 कप मेयोनेज (राम्रो गुण)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 चम्मच तिलको तेल
- 1 चम्मच माईन
- वैकल्पिक: 1/8 चम्मच
- Tabasco
- 2 देखि 3 चम्मच ताजा डिल कटाईयो
यसलाई कसरी बनाउने?
सामन तयार पार्नुहोस्
- ध्यानपूर्वक आफ्नो औँला फिलेट को बीच (अनाजको विरुद्ध) माथि घुमाउनुहोस् र यदि तपाइँ कुनै पिन हड्डीहरू फेला पार्नुहुन्छ, त्यसलाई एउटा सानो जोडाको सुई-नखोलो चिम्याएर बाहिर निकाल्नुहोस्।
- पखेटाहरू सुत्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
Dilled मेयोनेज बनाउनुहोस्
- एक सानो कटोरा मा, मेयनेज, नींबू का रस, तिल को तेल, आउछ, र वैकल्पिक Tabasco को संयोजन। कटा डिलमा बोल्नुहोस्। प्रयोग गर्न तयार हुनुहोस्।
- तपाईं माछाको लागि 1/2 वटा मेयनेजको प्रयोग गर्नेछ र बाँकी 1/4 कपलाई गार्निशको रूपमा प्रयोग गरिनेछ।
सामन ग्रिल गर्नुहोस्
- Fillets को दुवै पक्षमा हल्का रूपमा dilled mayo फैलिएको छ। छुट्याइएको।
- कोइराला (वा ग्रिल प्यान) कोमल कोइराला र मध्यम ऊँची गर्मी को लागि मध्यम गर्मी को ताप को उपयोग गर्नुहोस यदि एक ग्रिल पैन को उपयोग गर्नुहोस।
- ड्रिललेट ग्रिलमा एक विकर्ण कोण र ग्रिलमा 3 1/2 मिनेटको लागि ग्रस्त गर्नुहोस्।
- एक प्यारी पतली, विस्तृत स्पट्युल प्रयोग गरेर, कि प्यारा कर्सशैच ढाँचा सिर्जना गर्न फ्लिप बिना प्रत्येक फाइल 1/2 1/2 घुमाउनुहोस् र अर्को 3 1/2 मिनेट पकाउनुहोस्।
- कत्तिको मोटाईमा पर्दा पर्दाहरू घुमाउनुहोस् र अर्को 3 देखि 4 मिनेट पकाउनुहोस्।
- मेयोनेज र डिलको एक ग्रिडको गुड़ियाप सँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 901 |
| कुल मोटा | 80 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 149 मिलीग्राम |
| सोडियम | 628 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 42 जी |