जब तपाइँ Tabasco Pepper सस को एक बोतल खोल्नु हुन्छ, तपाईंको नाक तुरुन्तै यस सस को प्रतिमा अद्वितीय अज्ञात संग भेटिन्छ। बोस सिरका को सम्झना छ पछि पीछा - पछि यदि तपाईं कि मसालेदार लात को आनंद ले, तपाईं आफ्नो मुख पानी को बिना Tabasco गंध नहीं गरेर सकते।
Tabasco दुनिया भर मा सबै भन्दा लोकप्रिय गर्म सॉस को बीच मा छ। NPR Tabasco लोकप्रियता को बारे मा एक महान वर्णन लेखे: "यो गर्म चटनी छ के क्लेनक्स ऊतक छ र प्रतिलिपि गर्न को लागी जेरोक्स छ।" यदि तपाईं गर्म चटनीलाई माया गर्नुहुन्छ भने प्रायः तपाईंको भान्साको टेबोसोको बोतल हो।
नास्ता स्किलेट, हैश ब्राउन, खूनी मरियम , पिज्जा, चिकन पखेटा, काजुन खाना, तलामा चावल, र धेरै अन्य ट्याबसोको ससको केहि बत्ती बिना कल्पना गर्न गाह्रो हुन्छ। यो एक र अधिक आकर्षक इतिहास संग एक आकर्षक स्वाद उत्प्रेरक हो।
अर्को पटक तपाईं ट्याबसस्कोको बोतलको लागि पुग्नुहुन्छ तपाईले यी आकर्षक तथ्याङ्कहरू एक ब्रेककरको रूपमा कुनै खाना खाने प्रेम गर्नेछन्।
फास्ट र मजा Tabasco तथ्यहरू
- एडमन्ड म्याकलिन्नीले पहिलो पटक लुइसियाना एवरी आइल्याण्डमा 1868 मा ट्याबसस्को सॉस उत्पादन गरे। सस अझै पनि त्यही स्थानमा उत्पादन गरिएको छ किनभने यो 1800 मा थियो। यसबाहेक, प्रक्रिया धेरै धेरै नै रह्यो, निस्सन्देह, सुविधाहरु भर मा आधुनिकता देखि गुजर रहेको छ।
- चटनी मिर्चको नाममा राखिएको थियो, जुन यसलाई उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ, केप्सिकम फ्रुसेन्स वा ट्याबकोको मिर्चको रूपमा चिनिन्छ। McIlhenny यस मिर्च देखि भित्ता बिरुवाहरू थिए जसको कारण उनले त्यसपछि एवस आइल्याण्डमा रोपिसकेका थिए र ट्याबास्कोको हट चटाइ बढाउन। यो विश्वास गरिन्छ कि ती बीउहरू मेक्सिको वा मध्य अमेरिकाबाट ल्याइएको थियो।
- प्रारम्भिक वर्षमा चटनी वितरण गर्न, म्याकलिन्नीले खारेज कोलोन बोतलों प्रयोग गरे।
- साढे 9 बजेतिर उनीहरुसँग भेटघाट गरेकी छिन्। यद्यपि केही मिर्च अझै एवरी टापुमा फैलिएको छ, कम्पनीमा अब ल्याटिन अमेरिका भरमा उत्पादकहरू छन्। यो बिरानो ठाउँको बावजूद, बीउ सबै एवरी टापुमा उत्पन्न हुन्छ त्यसपछि विभिन्न देशहरू वरिपरी बढ्दो क्षेत्रहरूमा जान सकिन्छ। मिर्च सधैं सँधै छनौट गर्दैछन तिनीहरू मूल निर्माता, एडमन्ड म्याकलिन्नी द्वारा।
- क्षेत्रहरू (विश्वभर) ले उठाए पछि, चिली एरिआई आइल्याण्डमा उत्पादन सुविधाहरूमा फर्किन्छन्। त्यहाँ तिनीहरूले नमक (जो एवरी आइल्याण्डबाट आउछन्) सँग एक माशमा परिणत हुन्छन् जुन पछि सेतो ओक बैरलमा भण्डारण गरिन्छ। बैरलहरू छापिएका छन् भने माथिको नुनलाई माथि राखिएको छ, र त्यसपछि उनीहरूलाई तीन वर्ष अघि अघि बढाउन अनुमति दिइएको छ। उमेरको उमेरमा, मेश गुणस्तरको जाँच गरिन्छ त्यसपछि सिरकाहरूसँग मिलाएर मिसिनहरू लगाइदिन्छ र एक महिनाको लागि हिउँदियो। लुगा र बीउ मिश्रण पछि सटबाट अलग हुन्छ, त्यसपछि यो जार, लेबल गरिएको, र वितरणको लागि तयार गरिन्छ।
- ससुर अब विश्वभरि 160 भन्दा बढी देशहरूमा बेचेको छ र लेबलहरू 22 भाषाहरू र भाषाहरूमा अनुवाद गरिएको छ। Tabasco पनि आधिकारिक अन्तरिक्ष शटल मेनू को भाग हो र अमेरिकी विदेश सैनिकहरु लाई उनको एमआरई या खाना खाने को लागि तैयार मा दिए।
- Tabasco Pepper सस को बारे मा प्यार गर्न को लागि धेरै महान चीज मध्ये एक प्राकृतिक सामाग्री सूची मा तीन सरल सामाग्री शामिल: सिरका, लाल मिर्च, र नमक। त्यहाँ कुनै संरक्षक छैन किनकि यो सस अलग गर्न सक्छ, र यसैले प्रयोग गर्नु अघि यसलाई हिलाउन आवश्यक छ।
- Tabasco प्रमाणित Kosher , Halal , र लस मुक्त छ । प्रत्येक चम्मच तबसूनमा, 0 क्यालोरी, बोसो, कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन छन्। तर यसले सोडियमको 35 मिलीग्राम (1% DV) समावेश गर्दछ। कम्पनीको अनुसार "... अन्य हट ससहरूमा प्रतिभा TABASCO ® मूल रेड सस भन्दा बढी सोडियममा चार देखि पाँच गुणा अधिक हुन सक्छ ..."
- मूल Tabasco सॉस 2,500-5000 SHU को Scoville रेटिंग छ । हाइबेरियो विविधता संग्रहमा सबै भन्दा सजिलो छ तर मूल दोस्रो सेतो छ।
- ट्याबसोस्को वेबसाइटको अनुसार, "ए 2-औज। हाम्रो मूल रातो सोसाको बोतल कम्तिमा 720 ड्रप हुन्छ।" (प्रति चम्मच 60 ड्रप, 3 चम्मच प्रति चम्मच, 2 चम्मच प्रति तरल पदार्थ औंस र प्रति बोतल 2 तरल पदार्थ औंस)।