तपाईंको अनुहार हेरियो
शराबलाई साँघुरो वा हवाईअर्काको सम्पूर्ण अवधारणाले वरिपरिका वायुमा तपाईंको शराबको प्रदर्शनलाई अधिकतम बनाउँदछ। शराबलाई मिश्रण गर्न र हावाको साथमा बाँध्ने अनुमति दिँदा श्वेतले सामान्यतया उचाल्नेछ र शराबको अरोमा खुल्नेछ, स्वादको प्रोफाइललाई नरम पार्छ र समग्रमा स्वादको गुणस्तर सुधार गर्नुपर्छ।
कुन मदिरा साँघुरो पार्नु पर्छ
सामान्यतया रातो रातो मदिराहरू सेवा गर्नु अघि सास फेर्ने भन्दा बढी फाइदा हुन्छन्।
यद्यपि, छनौट व्हाइटहरू छन् जुन सानो हावा एक्सपोजरसँग पनि सुधार हुनेछ। सामान्यमा, धेरै मदिराहरू एरिटिमेमको 15 देखि 20 मिनेटको रूपमा सुधार हुनेछन्। यद्यपि, यदि दाखरस उच्च तान्निन स्तरका साथ जवान छ भने, यो आनन्द उठाउनु अगाडी बढ्न समय चाहिन्छ। उदाहरणका लागि, एक जवान, मेड-स्तरीय वा उच्च क्यालिफोर्निया क्याबर्नसेट साउभेनसनको सम्भावित एक घण्टाको लागि उचित वातन र स्वाद नरम गर्न स्वाद हुनेछ। होइन कि यो नचाहिने जस्तो कि तपाईं यसलाई पीस गर्न सक्नुहुन्न, तर यसको उत्तम पालो राख्नु अगाडी सास फेर्ने शराब एक समय दिनुहोस्। परिपक्व वाइनहरू (8+ वर्षहरू) सबैसँग अर्को कथा हो। यी मदिराहरू प्रायः सबभन्दा बढी लाभ उठाउँछन् र त्यसपछि स्वाद प्रोफाइलहरू खराब हुन अघि वायुन अवसरको सानो सञ्झ्याल मात्र हुनेछ।
तपाईंको शराब साँच्चै साँघुरो गरौं
केहि गलत तरिकाले विश्वास गर्दछ कि केवल एक शराब को बोतल को नजाने र यसलाई थोडा को लागि बैठने को अनुमति दि्छ यो सबै हवाईअधिकार हुन्छ।
यो विधि व्यर्थ छ किनभने बोतलको माथिल्लो स्थानमा बस पर्याप्त कोठा छैन (पढ्नुहोस्: सतहको क्षेत्र) रक्सीको साथ सम्पर्क बनाउन पर्याप्त मात्रामा अनुमति दिन्छ। त्यसैले के एक शराब प्रेम गर्ने के हो? तपाईंसँग दुई "सास" विकल्पहरू छन्: डेन्टेटर वा वाइन ग्लासको
- डिन्टेटर - तपाईंको बोतल को दाखरस बोल्न को लागी शीर्ष मा एक व्यापक खुट्टा संग एक डेनटर, फूल फूल, एक सुन्तलाको रस पिचर, वा कुनै ठूलो तरल कंटेनर प्रयोग गर्नुहोस्। अधिक सतह क्षेत्र तपाईंको वाद्य संग सम्पर्क बनाउन अधिक हवा को अनुमति दिन को लागी कुञ्जी हो। तपाईंको मनपर्ने शराबको लागि उचित "सास फेर्न" प्रविधिहरू सेट गर्दा यो ध्यानमा राख्नुहोस्।
Decanters मा मूल्यहरू तुलना गर्नुहोस्
- रक्सीको गिलास - तपाईंको शराब रक्सी चश्मामा डुबाउनुहोस् र यसलाई सत्तारुढमा वायुमण्डल गर्न दिनुहोस्। यो निश्चित रूप देखि कम रखरखाव विधि हो र सामान्यत: राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। बस गिलास को भान्सा को स्वाद देखि दूर रहन को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस, जबकि यो शांति मा साँस लेने। * सुझाव, चश्मेमा शराब रोप्नुको लागि यो सुनिश्चित हुन्छ कि तपाईले गिलासको बीचमा बोल्ने र गिलासबाट 6-10 इन्चको "पतन" को साथमा वास्तविक वायुको समयमा थप वायुको लागि अनुमति दिन्छ।
स्टिमवेयरमा मूल्यहरू तुलना गर्नुहोस्
वायु - "थम्बनेल नियम"
सामान्यतया, थम्बनेल को वायु नियम: अधिक टिनियन्स एक वाइन को बरकरार रखता छ, अधिक समय को वायु को आवश्यकता हुनेछ। हल्का-शरीरको रातो रक्सी (उदाहरणको लागि पिनोट नोयर ) जुन टिनिन तह तल रहेको छ भने, यदि कुनै पनि समय सास फेर्न आवश्यक हुन्छ।
यो भोजन या कुराकानी को समयमा ग्लास मा एक शराब विकसित र हेर्न को लागि उल्लेखनीय कुरा हो। सुरुमा, यो एक सानो अप्ठ्यारो र आरक्षित वा माथिको शीर्ष र सन्तुलन भन्दा सानो हुन सक्छ, तर केहि समय संग बिस्तारै र अक्सीजन संग नृत्य, धेरै मदिरा (विशेष गरी रातो रातो) नयाँ हुनेछ गिलास मा ताल, एक जो दुवै approachable र संलग्न छ।