यी स्वादिष्ट पोर्क चोप्सहरू खुट्टा, टमाटर चट्या र मसालेसँग सजिलै तयारीमा छन्। रङ र मोटोपन थप्न, तिनीहरू खरानी हुन भन्दा पहिले चपलेट सानो फलामको साथ धकेलिन्छ।
एक संतोषजनक दैनिक भोजन को लागि चावल या पकाया आलु संग सजिलो पोर्क चप र आडू को सेवा गर्नुहोस। पीच र मसाले यी पोर्क चोप्सका लागि चिन्ता, फलफूल चटनी बनाउँदछ, र यो बहुमुखी डिश हो। नुस्खा निर्देशनहरू तलका केही भिन्नताहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 पोर्क चोप्स (हड्डी वा बेकार)
- कोसर नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 (2 9-औंस) हल्ला आउन सक्छ (वा हल्का सिरपमा स्लाइसहरू)
- 1 (8 औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 1/4 साइडर सिरका
- 1/4 कप ब्राउन शुगर (हल्का वा अँध्यारो, प्याक)
- 1/4 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/8 चम्मच जमीन को लौ
यसलाई कसरी बनाउने?
- पेन्चमेंट पेपर वा मोम पेपरको पानामा पोर्क चोप्सहरू राख्नुहोस्। कोसर नुन र ताजा जमीन कालो मिर्च सँग हल्का दुवै पक्ष छिड्नुहोस्। आटा संग हल्का धुलो।
- मध्यम, उच्च गर्मीमा एक ठूलो, भारी कुञ्जी वा प्यान साईटमा; जैतून का तेल जोड्नुहोस्।
- जब जैतून का तेल तातो हुन्छ, प्यानमा पोर्क चोप्सको व्यवस्था गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा लगभग 3 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, वा राम्रो तरिकाले खैरो कपालमा। सुँगुर कुकरको क्रकोरी सम्मिलितमा पोर्क चोप्सहरू स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- आकस्मिक सिरप एक कटोरामा रमाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। पोर्क चोप्समा आशंकाहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा, टमाटर चटनी, सिरका, खैरो रंगको शर्करा, दालचीनी र लौरी संग आडू सिरप को 1/4 प्याला मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी।
- ढिलो कुकरमा आड र पोर्क चोप्समा सस मिक्स बनाउनुहोस्।
- 4 देखि 6 घण्टाको लागि कम र पकाउनुहोस्, वा सुँगुर निलम्बन नभएसम्म वा चाहेको रूपमा गरिन्छ (तलका खाद्य सुरक्षा नोट, हेर्नुहोस्)।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- चटनी मिश्रण मा आफ्नो पसंदीदा बारबेक्यू सस प्रयोग गर्नुहोस र टमाटर चटनी र लौने को नष्ट करें। तपाईं बारबेक्यू सस संग एक राम्रो, धुम्रपान स्वाद हुनेछ।
- पोर्क चोप्सहरू खरानी भएपछि, 1 प्याज प्याज र घण्टी काली मिर्च स्वादहरू थप्नुहोस्। प्याज नभएसम्म सातुन र पीडाहरूसँग सुस्त कुकरमा पोर्क चोप्सहरूमा थपिन्छन्।
- हड्डी-इन चोप्सहरू सबैभन्दा स्वादपूर्ण हुन्छन्, तर तिनीहरू लामो समयको लागि पकाउँदा हड्डी पछाडि जान्छन्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई अलग गर्न चाहनुहुन्न भने लगभग 3 देखि 4 घण्टा पछि चोप्सको तापमान जाँच गर्नुहोस्।
खाद्य सुरक्षा नोट
- खाद्यान्नपत्रिकाको अनुसार, ताजा पोर्कले खाना थर्मामीटरमा माटोको सबैभन्दा ठूलो भागमा 145 एफ (63 सी) को न्यूनतम तापमानमा पकाएको हुनुपर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 46 9 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 368 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 32 g |