एक जर्मन खाना पकाउने पत्रिकामा यो नुस्खाको एक संस्करण हेर्न पछि, मैले थाहा पाएपछि चाँडै जान्छु, म यसलाई साझा गर्न tweaking हुनेछ। नुस्खा मूल देखि थोडा अनुकूलित छ। मैले बीटहरूलाई भ्यालेन्टाइन डेको लागि हृदय आकारमा काटें तर तपाईलाई त्यसो गर्न विशेष अवसर चाहिन्छ।
यो बीट, रातो प्याज, र रगत को सुँगुर संग एक सजिलो र सजिलो सामन डिश हो। सामन एक टाइमर, जैतून को तेल, लहसुन शहको मिश्रणमा खाएको छ, स्टोव माथिको वरिपरि त्यसपछि ओवनमा पकाइएको मासुको र रातो प्याजको माथि पकाइएको। नाटकीय रगत सुगन्ध र सिलिगुनाको स्प्रिड्स डिश र अतिरिक्त स्वाद जोड्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 लसुन क्लोव
- क्रसर नमक सिजनको लागि
- ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 3 चम्मच र एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 चम्मच हनी
- 1 चम्मच मैदान
- हल्का
- सामन फिलेटको 2 टुक्रा (लगभग 12 औँ पुरानो)
- 1 15 औंस रातो बीउ हुन सक्छ
- 2 रातो प्याज
- 2
- रगत सुगन्ध
- 1/3 कप कच्चे बादाम।
- 1/3 कप ताजा सिलिन्ड्रो पत्तियां
यसलाई कसरी बनाउने?
- लसुनको माध्यमबाट लसुनलाई थिच्नुहोस् वा सानो टुक्रामा क्लोभलाई छोटो सानो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।
- एक अलग कटोरा मा, अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल, लसुन को टुकडे, मह, हल्दी, कोशर नमक र ताजा मिर्च काली मिर्च को 3 चम्मच एक साथ।
- कोषेर नमक र ताजा ताली मिर्चको साथ सामन फिललेटको सिजन र कटोरामा राख्नुहोस्। अचयनित गर्नुहोस्। एक अर्का तिर सेट गर्नुहोस्। सामन फिलेटहरू कोट गर्न पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्। सामन फिललेटको माथि बढि अचयनित पार्नुहोस् र बिस्तारै कोटलाई टाउको पार्नुहोस्। मर्खाएको सामन 15 मिनेटमा उभौं।
- Preheat ओवन देखि 400 डिग्री एफ। पाचन पेपर संग एक पाक चादर को लाइन।
- बीट को नखाओ। हृदय कटरको प्रयोग गर्नुहोस्, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने हृदय आकारहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। स्लापहरू साल्डस, आदिमा भविष्यको प्रयोगको लागि रिजर्भ गर्नुहोस् वा रद्द गर्नुहोस्। तपाईंको हात धुंधलाउनदेखि रोक्नको लागि तपाईंलाई भान्साको पन्जा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ।
- रातो प्याज खानुहोस् र केङ्गमा काट्नुहोस्।
- बीट स्लाइसहरू वा हृदयहरू र कटोरामा कच्चा रातो प्याज रङहरू राख्नुहोस्।
- बीउ र प्याजमा अन्नको अर्को भाग टाँस्नुहोस् र कोट ट्रेस गर्नुहोस्। 10 मिनेट खडा गरौं।
- बेकिंग पानामा बीट र प्याज ट्रांसफर गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई फैक्ट्री पेपरमा फैलाउनुहोस् र 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बीचमा, रगत सुन्तलालाई आधामा काट्नुहोस्। प्रत्येक आधा पातलो गोल स्लाइसमा कट्नुहोस्, त्यसपछि गोल स्लाइसहरू आधामा काट्नुहोस्।
- बाँकी अतिरिक्त कुञ्जीले जैतूनको तेललाई एक मध्यम पक्षमा बिर्काइदिनुहोस्। अज्ञात सामन फिलेटहरू थप्नुहोस् र कटोरामा अवार्ड सुरक्षित गर्नुहोस्। दुवै पक्षमा सामन टुक्राहरू लुगा लगाउनुहोस् ।
- ओवनबाट मर्खाएको भुइँमा खसेको र प्याज निकाल्नुहोस्। बीउ र प्याजको माथि पछाडि पानामा सामन राख्नुहोस्। माथिल्लो अर्कै माथिल्लो पारा राख्नुहोस् र अर्को 10-12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म सामन पकाइएको छ।
- बिस्तारै बादाम काट्न र मध्यम गर्मीमा एक नग्न फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। तिनीहरूको वरिपरि हिर्काउनुहोस् जबसम्म तिनीहरू हल्कासित टाँसिएका हुन्छन्। यो छिटो हुन्छ त्यसैले तपाईंको पछाडि प्यान नगर्नुहोस् वा विचलित हुनुहोस्। हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- ओवनबाट सामन हटाउनुहोस्, सबैलाई एक सेयरिंग पोटरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, टोस्टेड बादामको साथ पोर्निश। पिलर र सेवाको वरिपरि पातलो पातहरू टक गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 508 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 222 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 29 जी |