यी सरल र उज्ज्वल सामन क्रिस्टीनी कुनै नाश्ता, ब्रन्च, वा छुट्टी मनाउनमा प्रभाव पार्ने निश्चित छन्। ताजा डिब्बा, रिकोटा पनीर , नीबूको रस, र यो भोकमा स्लिम गरिएको सामोनलाई सुन्दर ढंगले चमक दिन्छ। घटनाको लागि जटिल एपटेकरहरू दिनको लागी भयो। यसको सट्टा, यो नुस्खाले मात्र एक सुन्दर एपटिजर सिर्जना गर्न केही अवयवहरू लिन्छ।
ताजा जडी बूटी यो नुस्खाको लागि आवश्यक छ। तिनीहरूलाई राम्ररी धोएर पक्का पार्नुहोस् तिनीहरूलाई तीव्र चाकूको साथ राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई धेरै टाढा टाढाबाट रोक्न तिनीहरूलाई रोक्न रोक्न। यदि तपाईं फिन-शैली रिकोटा पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्छ भने यसलाई प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्। यसमा उत्तम बनावट र राम्रो तरिकाले जडीबुटीहरू र स्लिम गरिएको सामनसँग मिश्रणहरू छन्। यदि तपाइँ त्यो शैली फेला पार्न सक्नुहुन्न भने यो निश्चित रूपले नियमित रूपमा रिकोटा पनीरको साथ धेरै राम्रो काम गर्नेछ। उत्तम स्वादको लागि ताजा वा स्थानीय ब्रान्ड खोज्ने प्रयास गर्नुहोस्।
यदि तपाईं जंगली-पकडेको स्मोक गरिएको सामोन पाउन सक्नुहुन्छ भने, यो डिशको लागि उत्तम स्वाद, बनावट र रङ पनि प्रदान गर्दछ। विशेष माछा पसलहरू र किराना पसलहरू जुन जंगली-पकडे र प्राकृतिक माछाहरूमा विशेषज्ञ हुन्छन् यो विकल्प प्याकेज गरिएको माछा खण्डमा हुनेछ। तपाईं स्मोक्ड सामन किन्न सक्नुहुनेछ कि विशेष सामानहरू र लक्समा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 फ्रेंच
- baguette
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 15 औंस रिक्ति पनीर (फिन शैली सम्भव भएमा)
- 2 चम्मच चक्कुहरू (पतला कटाई)
- 2 चम्मच अजवाली (पतला कटाई)
- 2 tablespoons
- डिल (पतला कटाई)
- 1/2 नींबू (रसयुक्त)
- स्वाद गर्न: नमक र काली मिर्च
- 4 औंसको स्मोक्टेड सामन (जंगली पकडिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वमा ओवन 400 देखि 400 सम्म
- 1/4-इन्च स्लाइसमा कोणमा फ्रान्सेली बागुनेट स्लाइस गर्नुहोस्। बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। तिनीहरू सँगसँगै नजिक हुन सक्छन्, तर तिनीहरूलाई अतिव्यापी छैन।
- प्रत्येक बागेट टुक्रामा जैतूनको तेल ब्रश गर्न पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँसँग पेस्ट्री ब्रश छैन भने तपाईं स्लाइसमा जैतूनको तेल पनि बहाउन सक्नुहुन्छ।
- ओवनमा 5 देखि 7 मिनेट सम्म हल्का खारेज गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई नजिक नदिनुहोस् भनेर सुनिश्चित गर्न को लागी हेर्नुहोस्।
- ओवनबाट बगुनेट स्लाइसहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो रैकमा ठोल्न अनुमति दिनुहोस्। तिनीहरू ठुलो हुँदा, रिकोटा पनीर, कटाब बोसो र मध्यम आकारको कटोरामा नींबूको रस सँगसँगै हान्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। यदि तपाईं यी क्रिस्टिनको समय अगाडी बनाउने योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, फ्रिजमा रिकोटा मिश्रण राख्नुहोस् र एक प्लास्टिकको थलोमा ठुलो बागेट स्लाइसहरू राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ।
- स्लाइस वा धूम्रपान गरिएको सामन बिगेट टुक्रा आकारको भागमा अलग गर्नुहोस्।
- प्रत्येक बागेट टुक्रामा रिकोटा मिश्रणको टेबलपोन राख्नुहोस्। स्मोक्ड सामन र गार्निशको टुक्राको साथमा सानो सानो चराको डिल।
- अतिरिक्त नींबू संग सेवा गर्नुहोस् र तुरुन्तै आनन्द लिनुहोस्!