ककड़ी, घण्टी मिर्च, ब्रोकोली र टमाटरको साथ बनाइएको यो क्विनोना सलादले नींबू लसुन भिनिग्रेटीबाट चमकको संकेत पाउँछ। बाँकी समाचारहरू? यो स्वादिष्ट छ, शाकाहारी, भेग, ग्लुटेन-फ्रि, कम-क्यालोरी, र तयार गर्न लगभग 30 मिनेट लिन्छ।
क्वीनोको बारेमा प्रेम गर्ने धेरै छ-यो प्रति प्याज पकाइएको 11 ग्रामको साथ प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो, यो लोहे, म्याग्नेशियम र फाइबरमा उच्च छ र अन्य भन्दा धेरै अन्नभन्दा छिटो तयार हुन सक्छ जुन व्यस्तको लागि जित जीवन शैली।
यो नुस्खाले आफैलाई प्रयोगमा ल्याउँछ त्यसैले विभिन्न प्रकारका वेगाजहरू थप्ने प्रयास गर्नुहोस् वा जिक्रनी, मकई, केरा, वा पाईलो सागहरू जस्तै झन्डा लगाउने प्रयास गर्नुहोस्; वहाँ एक स्वस्थ quinoa सलाद बनाउन वास्तव मा कुनै गलत तरिका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्विनोका लागि
- 4 कप सब्जी शोर (वा पानी)
- 1 1/2 कप पुरा अनाज quinoa (कच्चा)
- वैकल्पिक: नुन (स्वादको सट्टामा पानी प्रयोग गर्दा स्वाद गर्न)
- Vinaigrette को लागि
- 1/3 कप ताजा नींबूको रस
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- वैकल्पिक: नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- सब्जिहरु को लागि
- 1 ककड़ी (कटाई)
- 1 घंटी काली मिर्च (लाल या पहेंलो, diced)
- 1/2 सानो रातो प्याज (diced)
- 1/2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (हल्का भाप भयो)
- 2 टमाटर (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
Quinoa बनाउनुहोस्
- एक माध्यम सससेन मा, फोडा गर्न सब्जी को भाइरस (या पानी, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ) ल्याउनुहोस्। पानी प्रयोग गरेर पानी प्रयोग गर्नुहोस्। पङ्क्तिबद्ध वा अनावश्यक क्विओना थप्नुहोस् (दिशानिर्देश पछि तलको हेर्नुहोस्) हलचल गर्नुहोस्, र एक फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्। 15 देखि 20 मिनेट सम्म कोइरालालाई कम र उकालो गर्न गर्मी घटाउनुहोस् वा क्विनोले सबै तरल अवशोषित गर्दछ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्, अझै पनि कवर गरिएको, क्विनोलाई पूर्णतया कुनै पनि तरल अवशोषित गर्न र भित्तामा राख्न अनुमति दिनुहोस्।
Vinaigrette बनाउनुहोस्
- जबकि क्विनो पकाउँदा एक सानो कटोरामा, ताजा नींबूको रस, जैतून का तेल, खनिज लसुन लौको, र नुन र कालो मिर्च सँगसँगै बिस्तारै हुन्छ।
- कोठाको कोठामा विभाजित गर्नुहोस्।
सलाद बनाउनुहोस्
- क्विनोबाट आवरण हटाउनुहोस् र यसलाई फर्काउनुहोस्। यसलाई थोडा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि काटिएको ककड़ी, डुबाइको काली मिर्च, रातो प्याज प्याज, भाप भयो ब्रोकोलो, कटा टमाटर र नींबू लसुन भिनिगुरे को साथ टसिस गर्नुहोस्।
- थप नमक र काली मिर्चको स्वादको लागि, र यदि तपाईसँग समय छ भने सेवा गर्न सक्नुहुनेछ, यद्यपि यो कोठाको कोठामा बस स्वादिष्ट छ।
Rinsing Quinoa को बारे मा एक शब्द
बहस गर्दा यो खाना पकाएर क्वीनो कुल्ला गर्नु पर्छ वा होइन? चावल को मामला मा, यो स्टार्चता र चिपचिपा को केहि हटाउन को लागि rinsed छ। क्विनो संग, रसिङ को आफ्नो प्राकृतिक कोटिंग हटाउन को लागी कार्य गर्दछ, जसले सोपोनिन भनिन्छ, जुन केहि दावा गर्दछ कि यो कडा कडा या अन्यथा अप्रिय।
पकाउन पछि, अज्ञात क्विनोमा एक फर्मर बनावट र रङ क्वीनो भन्दा टाढा एक स्वादको स्वाद छ। त्यसोभए अन्ततः, कुल्ला वा कुल्ला नपाउने तपाइँको छनौट हो। त्यहाँ कुनै गल्ती वा दायाँ छैन, यसले तल आउँदछ जुन तपाईले अपील गर्दछ। यसबाहेक, संयुक्त राज्यमा बेच्ने क्विआनाको प्रायः चकित गरिएको छ (तर बक्स जाँच गर्नुहोस्)।
Leftover Quinoa?
तपाईं क्वीनोइन को दुई पल्ट बनाउन को लागी यस रीसिपी को लागी माने को लागी विचार गरें ताकि तपाईं सलाद बनाउन को लागी छोडे रहन सक्छ, सूप मा जोडें, पाठककृत वनस्पति प्रोटीन, टोफू, या करीव र अन्य भोजन को लागि सप्ताह मा जोडें।
सम्पूर्ण घाँटीको बारेमा थप
यदि तपाईं क्वीनो मन गर्नुहुन्छ भने, तपाईं शाखा बाहिर जान चाहानुहुन्छ र कनीवा , बाजरा र टफ जस्तै केहि अन्य सम्पूर्ण अन्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
तिनीहरू बहुमुखी छन् र, यदि तपाईं तिनीहरूलाई थोकमा किन्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरू एक सम्झौता हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 218 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 545 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 7 g |