यस स्वादिष्ट ग्राउण्ड बीफ को मसाले विभिन्न प्रकारका मसाले स्वाद आइपुगेको तातो कुत्ता सस। चिली चटनी क्लासिक कोई कुत्तों मा मानक छ, र यो संस्करण तयार गर्न र पकाउन सजिलो छ, र यो स्वादिष्ट छ।
"कोने आइल्याण्ड हङकङ" वास्तवमा मिशिगनको न्युयोर्क, न्यु योर्क होइन। कम से कम तीन रेस्टुरेन्ट को प्रसिद्ध गर्म कुकुर, डेट्रिट, मिशिगन मा दुई र जैक्सन, मिशिगन मा एक बनाउन को लागी।
एक सिनसिनाटी संस्करण पनि छ। तातो कुकुर सिन्सिनाटी मिर्च , पनीर पनीर, सरसफाई र केहि कटा प्याज संग टाढा छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड जमीन बीफ, 85% *
- 1 ठूलो प्याज, पतला कटा
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच मैदान सबैस्पेस
- 1/4 चम्मच ग्राउण्ड सरसफाई
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/8 चम्मच ग्राउण्ड ग्राउण्ड
- 1/8 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/6 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1/8 चम्मच मिर्च केनी मिर्च
- 1/4 कप टमाटर पेस्ट
- 2 कप पानी
- 12 देखि 16 मानक गर्म कुत्ते बन्स, भाप **
- माथिको लागि:
- पतला कटा प्याज, प्रत्येक हट कुत्ताको लागि लगभग 1 देखि 2 चम्मचपत्ती
- पहेंलो दाँत तयार पारियो
- नमक स्वाद
- वैकल्पिक: कटाईदार तेज या हल्का कैदडर पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
एक माध्यम सससेन वा गहिरो सायट प्यानमा, भूरी भुइँमा खान्छन्; राम्रो तरिकाले नाली जमीनमा बीफमा पतली कटा प्याज, मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मचको नुन, allspice, जमीन सरसफाइ, लसुन पाउडर, cumin, दालचीनी, चिनी पाउडर, काली मिर्च, टमाटर पेस्ट, र पानी जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। तापक्रम घटाउनुहोस् र 1 देखि 2 घण्टासम्म उकालो पार्नुहोस्।
ग्रिल, भाप, वा तातो कुत्तहरू र भाप फोडा पार्नुहोस् वा बन्सलाई तातो बनाउनुहोस्।
इकट्ठा गर्न: धुवाँमा वा दाग गरिएको हट कुत्ता कुनामा एक पकाएको तातो कुत्ते राख्नुहोस्।
हट कुकुर को लागी लगभग 2 चम्मच चटनी को साथ शीर्ष। जमीनमा बीफ मिश्रणमा 1 देखि 2 चम्मचको कटा प्याज छिर्नुहोस् त्यसपछि त्यसपछि हावा कुत्ताको लम्बाइको दायाँ भाग।
यदि वांछित भएमा, ठुलो छिद्रदार पनीर संग हल्का हट कुकुर, हल्का वा तेज।
* एक राम्रो बनावट को लागि, खाना प्रोसेसर मा जमीन मासु को पल्स गर्नुहोस या मासु को माश गर्न को लागि एक आलु कोष को उपयोग गर्नुहोस जब तपाईं यसलाई पकाउनु पर्छ।
** मानक हट कुत्ता बन्स कोनी कुकुरहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, न्यु इङ्गल्याण्ड शैली होइन।
तपाईं पनि मन पर्छ