यो सिरका एक उत्कृष्ट छनौट हो यदि तपाईं आफ्नो बगैचामा वा तपाईंको डेकमा ताजा चीजहरू बढ्नुहुन्छ वा केहीको पहुँच छ भने। तपाईं आफ्नो स्थानीय किसान बजारमा बोसो संग चिनियाँ फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
सुन्दर चाइभ ब्लूमीले स्वादिष्ट सिरकालाई हल्का, नाजुक प्याज स्वादको साथ बनाउँछ।
स्वादको स्वादलाई सिरका प्रयोग गर्नुहोस् वा समावेश गरिएको चाइभ ब्लस विनिगेट्ट गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सिरका को लागि:
- 1 1/2 कप सेतो शराब सिरका (वा च्याम्पियन सिरका)
- फूलहरूसँग ताजा चाइनाहरू
- भिनिगेटे को लागि:
- 3/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 कप चाइभ ब्लस सिरका
- 1/2 चम्मच अन्नलाई डिजोन वा हनी डिजोन
- 1/2 चम्मच शर्करा, वैकल्पिक
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- वैकल्पिक: ताजा चित्रित चिनिहरु
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिप्स को बन्द फूल को कट सिर्फ फूल को टाउको को नीचे। धीरे कुल्ला र तिनीहरूलाई सुत्न दिनुहोस्।
- एक 1-पिन्ट जारमा चिसो ब्लसहरू प्याक गर्नुहोस्, यसलाई 3/4 भरेर भर्नुहोस्।
- जबरजस्ती सम्म सिरियामा सिरका डाक्नुहोस् अत्यन्तै पूर्ण छ।
- जारमा (धातु छैन) ढाँचा राख्नुहोस्, यसलाई मितिसँग लेबल गर्नुहोस्, र ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा दस दिनसम्म 2 हप्तासम्म सेट गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग तपाईको जारको लागि वा ग्लास ढक्कनको साथ प्लास्टिकको आवरण छैन भने, धातु स्क्रू ब्यान्ड प्रयोग गर्नुहोस् र सानो सानो चौडाईको टुक्रा वा टुक्रा कागजमा पेंच गर्नुहोस्।
- सिरकालाई रोक्नुहोस्; चाइभ ब्लस छोड्नुहोस् र सिरकालाई सफा बोतल वा जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- अन्धकार, शांत स्थान वा रेफ्रिजरेटरमा 6 महिनासम्म तनावपूर्ण सिरका भण्डार गर्नुहोस्।
चिवे ब्लस विनाग्रेटी
- एक जार वा बोतलमा, 3/4 कप मिलाउनुहोस् 1/4 कप चिइभ बोसो सिरकाको साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल । 1/2 बाट चम्मच अन्न वा हनी डिजोन सरसफाइ, 1/2 चम्मचको चक्कु, यदि चाहियो, र नमक र तातो काली मिर्चको स्वाद। राम्रो हुनुहोस्।
- रेफ्रिजरेटरमा 1 हप्ता सम्मको चाइभ ब्लस विनिगेट्ट भण्डार गर्नुहोस्।
- Vinaigrette प्रत्येक 8 को बारे मा 8 चम्मच प्रत्येक बनावट बनाउँछ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- यदि तपाइँसँग फूलहरू वा फूलहरू सँगै धेरै चीजहरू छन् भने, तिनीहरूलाई छोटो लम्बाइमा कैंचीहरूसँग राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई सुरक्षित गर्न, एक टुक्रा कागज पेपर-लाइन पकाउने प्यानमा तिनीहरूलाई फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्। तिनीहरूलाई सानो फ्रीजर कन्टेनर वा प्याज राख्नुहोस्। तपाइँसँग व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्न छिटो जमेको चाइभहरू हुनेछ। जमे भएका चीज ताजा हुने बित्तिकै राम्रो हुने छैन, तर तिनीहरू सुकेको भन्दा राम्रो हुनेछ।
- यदि तपाईंसँग केहि अतिरिक्त चाइभ फूलहरू छन् भने, तिनीहरूलाई टाढा नदिनुहोस्! फूलहरू मा फूलहरू अलग गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सलादमा छिर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई एउटा गार्निशको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ