कर्नेब्रेड दक्षिणमा एउटा स्टपल हो, र यो सेम व्यंजन, कालो आँखा, मिती र धैर्य स्ट्रिजका साथ अत्यन्तै आवश्यक छ। हाउको केक, मकईको स्वर , चम्मचको रोटी , कुकुर कुखुरा, मकईका टुक्राहरू, मफिन्स र मकई डोजरहरू धेरै प्रकारका छन्: दक्षिण एसियाहरूले आफ्नो फोहोरमा साढे वर्षदेखि मजा लिइन्।
दक्षिणी-शैली कोर्नब्रेडमा कम्तीमा चिनी समावेश गर्दछ, यद्यपि केहि क्षेत्रहरू र धेरै व्यक्तिहरूले तिनीहरूको क्यान्सर बिस्तारै मन पराउँछन्। चिनियाँ थप्न वा गरम विषय हुन सक्दैन, र यो प्राय: छलफल र च्याटहरूमा छलफलको बहस हो। र यदि तपाईंसँग उत्तरपूर्वाहरू र दक्षिणीहरू खाना पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले सम्झौता हेर्न खोज्न सक्दछ। वा दुई प्यान बनाउनुहोस्! यो कंक्रीट 3 अण्डाहरु संग बनाइन्छ, यो भन्दा धेरै भन्दा अमीर र धेरै स्वादिष्ट बनाइन्छ। वैकल्पिक कुञ्जी छोडेन वा शहद वा कुखुराको सिरपसँग प्रतिस्थापित हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मचको सब्जी छोटो (स्किलेटका लागि)
- 2 कप पहेंलो cornmeal
- 1/1/1/2 कप
- 2 चम्मच नुन
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- वैकल्पिक: 2 चम्मचौं शताब्दी
- 3
- अण्डा (पीटा )
- 2 कप दूध
- 1/4 कप मक्खन (पिघलिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 425 एफ।
- तेल राख्नुहोस् वा 10 इन्च लोभ कुकिलोमा छोटो पार्नुहोस् र बटुआ बनाउँदा ओवनमा पूर्व स्थानमा राख्नुहोस्।
- मिक्सिंग कटोरामा, यदि मर्ममाल, आटा, नुन, बेकिंग पाउडर, सोडा र चिनो प्रयोग गर्नुपर्दछ।
- अर्को कटोरामा, अण्डा, दूध र मक्खन सँगसँगै बिस्कन्छ। सूक्ष्म अवयवहरूसँग मिलाउनुहोस् र हलचल नगर्नुहोस् जबसम्म सबै अवयवहरू चिसो हुन्छन्। ब्याटर मोटो पैनकेक ब्याटरको जस्तै हुनेछ।
- ध्यानपूर्वक, भारी ओवन mitts संग, skillet बाहिर लिनुहोस् र तेल संग कोट तल र पक्षहरूमा बदल्नुहोस्।
- कुखुरामा क्यान्डब्रेड ब्याटर राख्नुहोस् र यसलाई ओवनमा फर्काउनुहोस्।
- खैरो नभएसम्म 20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। केन्द्रमा सम्मिलित टूथपिक सफा गर्नु पर्छ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- बेकिंग पाउडर चाँडो अभिनय सुरु हुन्छ, त्यसैले कुञ्जी तयार छ। ब्याटेर संयुक्त रूपमा चाँडै, यसलाई कुखुरामा राख्नुहोस् र यसलाई ओवनमा लैजानुहोस्।
- पासा 3 वा 4 बेकनको स्ट्रिप्स र स्किललेटमा पकाउनुहोस्। तेलको सट्टा बेकन चिसोको 1 चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् वा छोटो पार्नु र केही मक्खन प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। यदि चाहिएको ब्याटरमा पकाएको diced बेकन थप्नुहोस्।
- ब्याटेरमा 1 कप राम्ररी पकाइएको पकाएको मकई कर्नेलहरू थप्नुहोस्।
- कर्नब्रेड मफिन्स वा मकई लाकहरू बनाउन ब्याटरको प्रयोग गर्नुहोस्।
- नमक 1 चम्मचमा कम हुन सक्छ।
- स्किलेटमा 1/2 पाउन्ड खपत सुसेजको बारेमा ब्राउन। कोर्नब्रेड ब्याटर र बेक थप्नुहोस्। कर्नब्रेड ओवनबाट बाहिर आउछ, किनारा वरपर वरिपरी एक चक्कु चलाउनुहोस् र प्लेटमा उल्टाउनुहोस्।
- Tex-Mex स्वादको लागि मेक्सिकन-शैली पनीर र हरियो चिलानी मिर्चको 1 देखि 2 कप जोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 306 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,104 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |