यो आधारभूत तातो पानीको कचौरा केक मा आकार र कुखुरा मा गर्म बोसो मा फ्राइड गरिएको छ। तातो मोटो छोटो वा सब्जी तेल हुन सक्छ, तर बेकन drippings केहि धेरै राम्रो स्वाद जोड्न सक्छ।
तातो पानीको कचरा पनि मकईको पालो, हाउको केक, वा मकई डोजरको रूपमा चिनिन्छ। कोक केक एक पुरानो समय दक्षिणी स्टेपल हो। केही मानिसहरूले केकमा आत्म-उकालो मर्साईको मिश्रण प्रयोग गर्छन्, र केहि थोपा मात्रा वा आटा जोड्छन्। यो संस्करण धेरै आधारभूत छ। कुनै आटा, बेकिंग पाउडर छैन - केवल cornmeal, पानी र नुन। फ्लोरिडा फ्राइड मकई केकहरूका लागि, यी मकई ओस्टर्स वा cornmeal पेनकेक्स कोसिस गर्नुहोस्।
मेपल सिरप वा केन सिरपसँग कोकब्रेड केक सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरू sorghum गुलाब संग राम्रो हुनेछ र मिर्च या सेम संग एक पक्ष रोटी को रूप मा काम गर्नेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच छोटो
- 3/4 कप उबलते पानी
- 1 कप कोण
- 1 स्क्यान चम्मच नुन
- 1 चम्मचको सब्जी कम गर्न वा तेललाई फ्राइको लागि (यदि तपाईंसँग छ भने बेकन डिपप्पिंग प्रयोग गर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक भारी लोहे स्किलेटमा पिघाइ
- एक कटोरा मा cornmeal र नमक राख्नुहोस्।
- भोजन र नुनमा उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- पतित छोटो थप्नुहोस्; राम्रो लाग्यो।
- जब मिश्रण पर्याप्त गर्न को लागी पर्याप्त ठिक हुन्छ, यसलाई चार भागमा विभाजन गर्नुहोस्।
- प्रत्येक कोकबेड केक को बारे मा 3/4 इंच मोटी को रूप मा प्रत्येक।
- मध्यम गर्मीमा स्किलेटमा छोटो वा तेलको 1/4 इन्चको ताप।
- खैरोड नभए तापनि तेल र केकमा मकई केक राख्नुहोस्, भूरीज दुवै तिर लाग्नु, लगभग 4 देखि 6 मिनेट।
4 केक बनाउँछ, 4 सेवा गर्दछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- कटा हरियो चिलानी काली मिर्चको मर्ममिल मिश्रणमा केही चप्पलहरू थप्नुहोस्।
- थोरै बनावटलाई हल्का गर्न, 2 चम्मचको मसालेल को साथ 2 चम्मचको फुलको साथ बदल्नुहोस्।
- Cornmeal मिश्रण को लागि टुकडा टुकडे पकाया बैकन को केहि चम्मचों जोडें।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 167 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 593 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |