ब्रीम एक ओवन-भुटेको सब्जी डिश हो जुन सिजनमा के अनुसार अनुकूल गर्न सकिन्छ। आलु र सब्जी को परतहरू सुक्ती टमाटर सटमा पकाइएको हुन्छ र मुख्य भोजनको रूपमा वा स्वादिष्ट साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ। यो साधारण सामाग्री हो कि साधारण सामाग्री लिन को लागि ग्रीक व्यंजन को बारे मा जानिन्छ र उनलाई असाधारण स्वाद बनाउन को बारे मा एक राम्रो उदाहरण हो।
यो नुस्खा ज्यूचिनी को विशेषता छ तर बिरुवा संग पारंपरिक संस्करण स्वादिष्ट छ, ratatouille को समान स्वाद संग। सब्जियों को एक संयोजन को उपयोग गर्न को लागि स्वतंत्र महसूस गर्नुहोस, जो केहि ताजा छ या तपाईं मा हात छ - एक सब्जी मेडले एक स्वादिष्ट लंच या लाइट डिनर को लागि एक स्वागत आहार हमेशा छ। तपाईं थप स्वादको लागि सेवा गर्नु अघि बिटको टुक्रा फटा पनीर थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूलो आलु
- नमक र मरिच, स्वाद गर्न
- 1/2 कप जैतून का तेल, प्लस ब्रेकिंगको लागी अधिक
- 1 मध्यम प्याज, diced
- 4 लौंग लसुन, पतला मिनी
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 1/2 कप ताजा डिल, कटा भयो
- 1/2 कप ताजा अजवा , कटा
- सूखे टकसालको एक चुरोट
- सूखे तुलसीको एक चुरोट
- 2 कप टमाटर चटनी
- 1/2 कप पानी
- 4 ठूलो टमाटर, कटाईयो
- 1 lb. zucchini, पतली राउंड मा कटाई
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्वाल र उज्ज्वल नमकीन पानीमा आलुलाई राम्रो निविदा नभएसम्म उबलाउनुहोस्। जब पर्याप्त गर्न सजिलो हुन्छ, आलुहरू 1/4-इन्च राउन्डमा र अलग गर्नुहोस्।
- 1/2 कप प्याजको तेलको माटोको टुक्रा मध्यम गर्मीको माथि र प्याज पारदर्शी हुन्छ, लगभग 5 मिनेट सम्म। सुगन्धित, लगभग 1 मिनेट सम्म लसुन र साईट थप्नुहोस्। 1/2 कप शराब थप गर्नुहोस् र केही मिनेट थप।
- जडी बूटियों, टमाटर चटनी र एक 1/2 कप पानी को जोड्नुहोस। एक फोडा, आवरण ल्याउनुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि उकालो।
- Preheat ओवन 425 एफ।
- चटनी सिमर गर्दै गर्दा, आयताकार पकाउने प्यानको तलमा केहि जैतून का तेल बहाउँदछ। प्यानको तल्लो तहमा आधा आलु का टुक्राहरू । तिनीहरूलाई नमक संग हल्का मौसम।
- टमाटर स्लाइसका साथ आलु माथि। नमक र काली मिर्चको साथ मौसम। अर्को, शेष आलुहरू थप्नुहोस्। नमक र माथिको साथको मौसममा टमाटर चटनीको आधा भाग।
- अर्को, शेष चटका साथ माथिल्लो र शीर्ष थप्नुहोस्। एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस् वा जब सब्जहरू पकाएका छन् र धेरै निविदा हुन्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 238 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 68 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |