वासेल एक पारंपरिक, मसला संग गरम स्वाद वाला फल साइडर वाला दिलदार पेय हो। तातो पेय ऐतिहासिक रूपमा थासिंगिङको अनुष्ठानको एक आवश्यक भाग थियो, जो दक्षिणी मध्ययुगीन इङ्गल्याण्डमा लोकप्रिय पेय र गायन गर्ने प्रचलन थियो जसलाई बागवानी रूखहरू गाईएर अर्को वर्षमा राम्रो सेब फसल सुरक्षित गरिएको थियो।
पछि, थासिंगिङ पनि सर्दियोंको छुट्टिको समयमा गीतको साथमा ढोका ढोकाको छिमेकीको परम्पराको रुपमा चिनिन्थ्यो। शब्द कोसमेल सलाम वेल्स हेल्ल बाट उत्पन्न हुन्छ, जुन एक साधारण मध्ययुगीन अंग्रेजी नमस्कार थियो र पूर्व-नर्मन विजय एङ्ग्लो-सक्सन टोस्टमा पनि टाढाको अर्थ थियो "राम्रो स्वास्थ्यमा।"
थापाको सबैभन्दा प्रारम्भिक रेकर्ड व्यञ्जनहरू तातो मदिरा समावेश थिए, एक एले महारानी बाट पीडित, जो भुना भयो केराबे सेबको साथ भरि भयो। पछि, पेय शर्करा र विभिन्न मसाले जस्तै दालचीनी, अदरक र नटमे संग बनाइएको मलिएको साइडर बन्यो। आज, थासाल व्यञ्जनहरु प्रचुर मात्रामा छन्, घरको किताबहरु संग आफ्नो व्यक्तिगत मोड़ पारंपरिक ऐतिहासिक पेय मा राखेर। आधुनिक व्यञ्जनहरू ब्रान्ड, फलको रस, वा ब्रान्डको साथ थपिएको हुन सक्छ। ताजा सेबहरू वा सुँगुरहरू अक्सर पेंचमा थपिन्छन्।
यो किस्सेल नुस्खा, जो किट्टी र लसियान मेर्नर्ड द्वारा बेभर एन्ड नाश्ता कुकबुक मा देखिन्छ, एप्पल साइडर र क्रेनबेरी रस जस्ता सामाग्रीहरू सजिलो हुन्छ र वैकल्पिक रम र धनात्मक बिट्टरबाट यसको किक हुन्छ। यो रम संस्करण तपाईंलाई कुनै पनि चिसो मौसम मार्फत तातो पक्का हुन्छ तर विशेष गरी क्रिसमस र नयाँ वर्षको छुट्टै समयमा लोकप्रिय छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गैलन सेब साइडर
- 2 कोटा क्रेनबेरी रस
- 1 चम्मच अरोमेटिक बिटरहरू
- 4 लक्जरी दालचीनी
- 1 चम्मच सेतो सबस्पेस
- 2 सुन्तला (लौंग संग स्टडी)
- वैकल्पिक: 2 कप रम
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्याउ साइडर, क्रेनबेरीको रस, बिट्टरहरू, दालचीनी लिपिहरू, allspice , लौंग र रम एक ठूलो ससनीमा कम से कम मध्यम-कम गर्मीमा मिलाउनुहोस्।
- धीरे से स्टोव मा गरम गर्नुहोस र गरम को सेवा गर्नुहोस। *
यो पेय पार्टीको लागि एकदम सही छ र यो पंच जस्तै सेवा गर्न सकिन्छ र पनि घरभरि अद्भुत, मसालेदार धमनी पठाउँदछ।
टिप्पणीहरू:
- स्थानीय स्याउको बाली वा साइड मिलको ताजा ताजा अल्कोहल सेब साइडर राम्रो छ, तर तपाईले स्टोर-खरीदा स्यान्डर्सहरू उपलब्ध वर्ष-गोलका साथ पनि स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ।
- लौंगहरूसँग स्टड गरिएका क्यान्सरहरू पोमन्डरहरूको रूपमा पनि चिनिन्छन्, जुन सर्दिया छुट्टीको मनपर्दो हुन्छ। तिनीहरू केवल छुट्टी र सर्दिया ककटेलहरूमा मात्र प्रयोग गर्दैनन्, तर तिनीहरूसँग सर्दको घरको सजावट र प्राकृतिक मौसमी हावा फ्रिसेनरहरूको रूपमा प्रयोग हुने इतिहास छ।
- यो कोसेल नुस्खा पनि तपाईंलाई ढिलो कुकरमा बनाइन्छ र तपाईंको स्ट्रोवको लागि रातको खाना खानको पार्टनरको रूपमा निःशुल्क राख्न सकिन्छ। बस आफ्नो धीमी कुकर लाई कम या तातो को रूप मा राखन को लागि आलम aromatic र सबै रात सेवा को लागि तैयार छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 48 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |