यी साइडर-चिसो मीठे आलु तयार गर्न सजिलो छ, र तिनीहरू केवल कुनै पतन वा जाडोको खानाको साथ जान्छन्। एक धान ब्राउन शर्करा र सेब साइडर चमकले तिनीहरूलाई विशेष विशेष बनाउँदछ, एक विशेष खानेकुरा वा छुट्टी पर्वको लागि उत्तम। तिनीहरू होम वा सुँगुरसँग सेवा गर्न उत्कृष्ट साइड डिश हो, र तिनीहरू ससुरसँग राम्ररी जान्छन्।
यी मीठा आलुहरू बनाउनको लागि ठूलो लोहेको कुञ्जी वा भारी डच ओवन प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईसँग फलामको कुखुराको लागि ढक्कन छैन भने, अर्को प्यान ढक्कन राम्रोसँग फिट हुन सक्छ।
एक भिन्नताको रूपमा, हल्का र खैरो र अरोमाटिक सम्मको एक तल्लो कुखुरामा पेकन हाल्सेको मुट्ठीले टाउको दुख्छ। प्यान हल्लाउनुहोस् र तिनीहरूलाई छिटो पार्नु तिनीहरूलाई छिटो पार्नुस्। तिनीहरूलाई सुत्नु भन्दा पहिले र सिरप संग कोट गर्न को लागी चिसो मीठे आलुहरुमा थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड मीठो आलु
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 कप
- भूरी शर्करा , प्याक, हल्का वा अँध्यारो
- 2 सानो दालचीनी छडीहरू, लगभग 2 1/2 इन्च लम्बाइ
- 1/2 कप
- सेब साइडर (वा सेब रस)
यसलाई कसरी बनाउने?
- मधुमेह आलु छान्नुहोस् र राउन्डमा 1/4 इन्चको मोटो घुमाउनुहोस्। यदि आलुको एक वा दुवै एकदम ठूलो हुन्छ भने, टुक्रा निर्धारण गर्नु भन्दा अघिल्लो भागमा काट्नुहोस्।
- एक ठूलो भारी कुखुरा (अधिमानतः एक अनुभवी फलाम स्किलेट) वा डच ओवन मध्यम-कम गर्मीमा, मक्खन पिच्छे।
- गहिरो शर्करा, दालचीनी लठ्ठीहरू, र सेब साइडरलाई पखालीको मक्खनमा थप्नुहोस् र उकालो ल्याउनुहोस्।
- रस को मिश्रण मा मीठे आलु स्लाइस जोडें। आवरण र अनुहार, स्ट्राइकिंग र बारम्बार बारम्बार, लगभग 25 देखि 30 मिनेट सम्म।
- आवरण हटाउनुहोस् र सिरप पकाउनुहोस्, हेरचाह गर्दा यसलाई जलाउन नदिनुहोस्। धीरे आलुहरू समय-समयबाट उनीहरूलाई लेपित राख्न।
- एक सेवािंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
एक भिन्नताको रूपमा, हल्का र खैरो र अरोमाटिक सम्मको एक तल्लो कुखुरामा पेकन हाल्सेको मुट्ठीले टाउको दुख्छ। ती चिसो मिठाई आलुहरूमा थप्नुहोस् र कोटमा हाल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 473 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 92 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 3 जी |