समरको बधाई प्रयोग गर्नुहोस्
म अगस्तको बारेमा माया गर्ने थुप्रै कुराहरू छन्। पतनको पहिलो संकेत केही ठुलो बिहानको साथ हावामा छ जब ओभरले रातो रात बनाउँछ spiderwebs बन्द। बगैचामा हावाको बगैंचामा हावा र चिसो महसुस। र ताजा, रसदार, टमाटर टप! यी व्यञ्जनहरूले यी रत्नहरूलाई उत्कृष्ट व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्छन्।
तपाईं पनि, निस्सन्देह, टमाटरको भन्दा सरल तरिका सम्भव छ। तिनीहरूलाई मोटो पार्नुहोस् र जैतूनको तेल र थोपाको नुन र ताजा मिर्चको साथ बगाई।
यी टमाटर व्यंजनहरूको मजा लिनुहोस्, र गर्मीको अन्त्यमा स्वाद गर्नुहोस्।
टमाटरको साथ सुरू गर्नुहोस्
- टमाटर पाई
म यो स्वादिष्ट पाई हरेक दिनमा केही दिनसम्म जब टमाटरको टन छ। स्वाद शानदार छ। - ताजा टमाटर पास्ता
यो उन व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ जुन केवल सारांशमा मात्र गर्न सकिन्छ। चिसो टमाटर र गरम पास्ता बीचको तापमान भिन्नता धेरै अचम्मलाग्दो र भित्ताजनक हुन्छ; यसलाई छिटो खानुहोस्! - टमाटर पास्ता फ्रिटिटा
तपाईं लेफ्टिनो ताजा टमाटर पास्ता प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ यो उत्कृष्ट फ्रिटिटा बनाउनको लागी, वा यो नुस्खा अनुसार अनुसार खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। यो सजिलो छ, सस्तो, र शोक! - टमाटर तुलसी ब्री स्यान्डविच
यो सुन्दर स्यान्डविच पोर्चमा दोपहरको भोजनको लागि उत्तम छ, वा पिकनिकमा लिनुहोस्। ताजा तुलसी र ताजा टमाटरहरू अद्भुत र क्लासिक संयोजन गर्छन्। - टमाटर पनीर माछा फिली
कुनै पनि टमाटर र पनीर भन्दा बढी माछाको मूल फाइल सुधार गर्दछ। यो अचम्मको नुस्खाले केही मिनेट लिन सक्छ। - ताजा टमाटर साल्सा
यो अद्भुत साल्सा संग शीर्ष ग्रील्ड स्टेक, पोर्क चोप्स, या टर्की टेंडरलोइन, वा विभिन्न प्रकार को कष्टिला चिप्स संग डिप को रूपमा सेवा गर्छन।
- चिन्ता टमाटर चावल सलाद
केवल चार अवयवहरू यो अद्भुत स्वाद र सरल मुख्य डिश सलाद बनाउने गठबन्धन। - बान्सेली चेरी टमाटरहरू
टमाटर व्यंजनहरु को कुनै संग्रह यस शानदार नुस्खा को बिना पूरा हुनेछ। - टमाटर ग्रीन बीन्स
मलाई ग्रील्ड स्वरफिश स्टेक मा यो सरल संयोजन को लागी मन पर्छ। टी हड्डी स्टिक्स वा ग्रील्ड हम स्टेकहरूमा पनि प्रयास गर्नुहोस्।
- टमाटर साल्साका साथ ग्रील्ड स्वार्डफिश
बोतलले साल्सामा केही रसदार तामा टमाटरहरू थप्दा स्वादको तीव्रता बढाउँछ। - ताजा टमाटर सूप
तपाईंले यो ताजा संस्करण स्वाद गरिसकेपछि तपाईं कहिल्यै कन्डेन्सिङ टमाटर सूपमा फर्कनुहुनेछैन। - तीन बीन पास्ता सलाद
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईंको आफ्नै बीन सलाद बनाउनुहोस्; तर डिस्प्ले संस्करण धेरै राम्रो छ। वा तपाईंको डेलीबाट एक अद्भुत छिटो सलादको लागि पाउनुहोस्।
म मेरो सनमा भरिएको बिरुवामा मेरो टमाटरहरू मेरो सनमा पूर्ण सूर्यमा हुर्छ। निरन्तर उपलब्ध पानी टमाटर धेरै रसिलो र रसदार बनाउँछ। र मल र कटुवा एक हावा हो। म तिनीहरूलाई पछाडि टिमटरहरू पुरा तरिकाले पाकेको र रातो नभएसम्म पर्ख्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई हराउन सक्नुहुनेछ र तिनीहरूलाई धूप खिचोलीमा पकाउन सक्नुहुनेछ।
फ्रिजमा टमाटरहरू भण्डार नगर्नुहोस्: चिसो हावामा स्वादको मार्नेछ र मासु सुत्नेछ। मलाई मेरो टमाटरहरू खिचोलीमा सानो रैकमा राख्न मनपर्छ, यसैले हवाले उनीहरूको वरिपरी घुमाउन सक्छ। र तिनीहरूलाई चाँडै प्रयोग गर्नुहोस्; यी व्यञ्जनहरूसँग तपाईं टमाटर बाहिर निस्कनु अघि तपाईं विचारहरूबाट बाहिर जानुहुन्छ!
टमाटरहरू तपाईंको लागि अविश्वसनीय असल हो। लिकोपीपीनले टमाटर लालहरू बनाएको कम्पाउन्ड एक शक्तिशाली एन्टिओक्सिडेंट हो र टमाटरहरूमा उच्च साक्षरतामा पाइन्छ। यस कम्पाउन्डले केही प्रकारको क्यान्सरहरूको जोखिम घटाउन मद्दत गर्दछ।
टमाटरहरू भिटामिन ए र सी र पोटेशियमको उत्कृष्ट स्रोत हुन्।
केही व्यञ्जनहरूमा, यो टमाटर छील्न उत्तम छ, किनभने छाला असामान्य रूपमा कठिन हुन सक्छ (यद्यपि घर टमाटर बसालेको प्रायजसो धेरै नाजुक छालहरू छन्)। टमाटर छील गर्न, सानो छोटो छोरो (स्टिमको विरूद्ध अन्त) मा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई छिटो उबलते पानीमा लगभग 30 सेकेण्डसम्म डुबाउनुहोस्। तातो पानीबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई बर्फ पानीमा डुबाउनुहोस्। तिनीहरूलाई केहि मिनेटको लागि खडा गरौं, र छील दायाँ आउनेछ।
बीउ टमाटरहरूमा, उनीहरूको 'भूमध्य रेखा' (स्टेम अन्त्य र ब्लसम अन्त बीचको बीचमा) आधामा कटौती गर्नुहोस् र धीरेले तिनीहरूलाई एक कटोरा वा सिंकमा निचोड गर्छ।