तपाईंले हरेक बगैंचामा तपाईंको बगैचा वा किसानको बजार टमाटर प्रयोग गरेर यो हरियाली ताजा टमाटर सूप बनाउनु पर्छ। त्यहाँका दाखिला पकाएको टमाटरबाट बनाइएको सूप जस्तै केही छैन जुन अझै पनि सूर्यबाट न्यानो हुन्छ। यो तपाईंको बचपन को डिब्बाबंद टमाटर सूप जस्तो केहि पनि स्वाद छैन!
यो सूपले राम्रोसँग स्थिर बनाउँछ, त्यसैले यसलाई गर्मीमा बनाउनुहोस्, 2 वा 4-कप भागहरूमा स्थिर रहनुहोस् र जाडोको मृतको आनन्द लिनुहोस्। गर्मीमा, रातभरि रातो पखाल्न नदिनुहोस्, त्यसपछि सससेनमा राख्नुहोस् र धीरे तापनि तापनि तापनि, कहिलेकाहीँ सुप 160 डिग्री फ्याँकिलो खाना थर्मामीटरमा पुग्छ।
केहि घर बनाएको स्कोन वा केहि टोस्टेड लसुन रोटी संग सेवा गर्नुहोस्। एक राम्रो हरियो सलाद, कटा हुआ मशरूम र केहि साना मटर संग फेंक, यस साधारण भोजन को एक राम्रो अतिरिक्त हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, diced
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 6 बीफस्ट्रिक टमाटर, बीउ र कटा
- 4 पका रोमा टमाटर, कटा भयो
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच सेतो मिर्च
- 2 कप चिकन वा सब्जी स्टक
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नारंगी घेरा
- 1 चम्मच ताजा तुलसी पातहरू
- 1 चम्मच
- तातो थिम पातहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
1. भारी सॉस प्यानमा, तापक्रमको तेल र प्याज प्याज र लसुन निविदा सम्म।
2. टमाटरहरू, नमक, काली मिर्च र स्टकका दुवै प्रकारहरू थप्नुहोस्, र 20 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
3. राम्रो स्ट्रेनरको माध्यमबाट तनावको सूप; ठिक पार्नुहोस्।
4. सफ्ट ससनीमा, मक्खन पिउन र आटा थप्नुहोस्; कुखुराको सूप मोटो गर्न 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र हलचल।
5. टमाटर मिश्रण को 1/2 कप जोड्नुहोस्; पकाउनुहोस् र तातो नबनाउनुहोस्।
6. बाँकी टमाटर मिश्रण जोड्नुहोस् र तार बिस्क साथ पकाउनुहोस् र हलचल गर्नुहोस् जब मिश्रण गर्म छ र थोडा थोपा हुन्छ।
नारंगी घेरा, तुलसी, र थिम पातहरु मा हलचल, र सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 250 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 496 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 7 g |