यो सभाना लाल चावल बनाउन धेरै सजिलो छ, र यो ओवनमा पूर्णता लिन जान्छ। मिर्च र प्याज छोटो छोटो, चावल र चटनी थप गर्नुहोस्, र बेक थप गर्नुहोस्। साविना लाल चावल को लोकोट्रीरी, गौले, या चार्लोनन लाल चावल को रूप मा पनि जानिन्छ।
चावल सिभिल युद्धको अन्त्य सम्म लोभकोट्री क्षेत्रको प्रमुख फसल थियो र दक्षिण क्यारोलिना र जर्जियाको तटीय क्षेत्रहरूमा लाल चावल सामान्य थियो। चावलको डिश पहिलो पटक अफगानिस्तानमा दावी गरीएको यूएसमा ल्याइयो, र यो पश्चिम अफ्रिकी डिश, जोलोफ चावल जस्तो देखिन्छ। वास्तवमा, हाम्रो दक्षिणी चावलको भाँडा जस्तै जम्बोल्याया , हप्पिन जॉन र गम्बो, शायद अफ्रिकाको व्यंजनबाट विकसित भयो।
यो रातो चावल टमाटर, काली, प्याज, चावल, बेकन, र अन्य अवयव समावेश गर्दछ।
तपाईंको परिवार वा समूहको आकारमा आधारित, नुस्खा सजिलै माथि माथि वा तल छ। पोटकक वा पार्टी सँगै लैजानको लागि यो एक उत्कृष्ट पकवान हो। बस यो सुस्त कुकर वा सेवाको लागि एक च्याफिङ डिशमा न्यानो राख्न निश्चित गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 6 स्लाइस बेकन (लगभग 4 औंस)
- 1 मध्यम प्याज
- 2 रिबेल पेलरी
- 1/2 हरियो
- घंटी मिर्च
- 2 कप लामो अनाज चावल नजाने
- 2 (14.5-औंस) डिब्बा टमाटर शुद्ध
- 2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1 चम्मच शर्करा (स्क्यान्ट)
- 3 वा 4 बूँद Tabasco (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- मक्खन एक ठूलो पकाउने डिश (आकारमा लगभग 2 1/2 देखि 3 क्वेर्ट)।
- सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। प्याज खानुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्। कालोरी चोरी गर्नुहोस्। घंटी काली मिर्चबाट स्टेम र बीउ हटाउनुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा एक ठूलो भारी skillet मा, कुरकुरा सम्म बेकन तलना; बेकन कागज तौलिएमा नाली गर्न हटाउनुहोस्; टुक्रा र अलग।
- बेकन drippings संग एक समान कुखुरा मा, कटा प्याज, अजगर, र घंटी मिर्च साईन जब सम्म नरम।
- कुखुराको लागि चावल, शुद्ध पकाएको टमाटरहरू, पखालेर खसेको बेकन, नमकको आधा, काली मिर्च, चकुर, र तातो चट्याउनु।
- चावल र सब्जियां एक फोडामा ल्याउनुहोस्; कम गर्न गर्मीलाई कम गर्न र लगभग 5 मिनेटको लागि उकालो। टाँस्नुहोस् र बढी नुन जोड्नुहोस् भने आवश्यक छ।
- तयार पकाउने डिशमा चावलको मिश्रण स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- पन्नीको साथमा पकाउने पकवानलाई कडा रूपमा राख्नुहोस् र चावलको शुरुवात ओवनमा लगभग 40 देखि 50 मिनेटसम्म बान्नुहोस्, वा चावल निविदा हुने सम्म। चावलको खाँचो राख्नु आवश्यक छ भने लगभग चाँहि 30 मिनेट पछि चावलको जाँच गर्नुहोस् र पानी वा स्टक थप गर्नुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि फ्यांकको साथ फ्लाफ गर्नुहोस्।
सुझावहरू
यदि तपाइँसँग टमाटर शुद्ध छैन, टमाटर सससँग विकल्प। टमाटर चटनीलाई कम गर्न र यसलाई थोडा थोपा पार्नुहोस्। वा टमाटर पेस्टको केही चप्पल टमाटर चटनी थप गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 242 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 866 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |