क्रोएशन् सेब स्टुडल , स्ट्रिडेल अक जकबाबुको लागि यो नुस्खा, फिलो आटा संग बनाइएको छ र क्लारा कभानोनचोकबाट भएको छ, नयाँ अर्लिन्स, मेटियर, ला। र जैक्सन, मिसका डगगोको रेस्टुरेन्टको सह-मालिक। यो एक डेसर्ट फ्रिट्युल र कूल्युलसँग , उनी आफ्नो परिवार क्रिसमसको छुट्टिको लागि सेवा गर्छन्। पिटा वा पेस्ट्री आटा सधैं हातले बनाइयो तर अब, फिलो आटा संग सजिलै संग उपलब्ध छ, कोभानोभिकले यसलाई स्ट्राउडल बनाउन प्रयोग गर्दछ। तपाईं क्रोएशियाई स्ट्राउडेलको बारेमा सबै पढ्न पनि आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
यहाँ क्लारा Cvitanovich देखि अधिक व्यञ्जनहरु छन्:
- परम्परागत क्रोएशियन भरा हुआ गोभी पकाने - सर्मा
- पारंपरिक क्रोएशियाई एन्ज पंख पकाउने विधि - कोस्ट्युल
- पारंपरिक क्रोएशन् फ्रिटर पकाइप - फ्रिट्युल
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 पानाहरू फलाम (आटा, चिसो)
- 4 औंस / 1 स्टिक मक्खन (पिघल)
- 5 सेब (दाँत जस्तै दादी स्मिथ, खुलिएको, कोरिड र पतला कटाई)
- 1/2 कप अखरोट (कटाई)
- 1/2 कप किशमिश (गाढा वा हल्का)
- 1 चम्मच
- zest (नींबू)
- 1 1/2 कप शर्करा
- 1 कप रोटी क्रम्ब (ठीक, सुखा)
- Garnish: sugar (confectioners ')
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। सफा, सुक्खा डिश तौलियामा, 1 पाना फिलो आटा राख्नुहोस्। पिघल मक्खनसँगै हल्का ब्रश, किनाराहरूसँग सुरु र केन्द्र तिर काम गर्दै। फिलो आटाको 4 थप पानाहरू दोहोर्याउनुहोस्, तिनीहरूलाई अर्कोलाई माथि राख्नुहोस्। चौथो पाना मक्खन याद गर्नुहोस्।
- लगभग 4 इन्च वाइड पट्टीमा फिलो आटाको एक लामो साइडमा आधे कटाई सेबहरू राख्नुहोस्। त्यसपछि आधा माटो, किशमिश, ईश्वर, चिनी र रोटीको टुक्राहरू सेतो माथी छिटो। सहायता को रूप मा एक डिश तौलिया को उपयोग गरेर जेलीली रोल फैशन रोल गर्नुहोस। तल बन्द गर्नुहोस्। भित्ता मक्खनले सम्पूर्ण स्ट्रिडेल ब्रश गर्नुहोस्। एक पदचिन्ह-पङ्क्ति पाना प्यानमा साइम-साइड तल राख्नुहोस्। बाँकी 5 फिलो पानाहरू र भरेर बाँकी बाँकी दोहोर्याउनुहोस्।
- लगभग 45 मिनेट, या सुनहरा भूरा सम्म उठाउनुहोस्। ओछ्यान, ठुलो र माटोबाट कन्फेक्शनर्सको चिनीबाट हटाउनुहोस्।