टिकका बोटी पकाउने

एक लोकप्रिय दक्षिण एशियाई डिश, यी कब्याबहरू निविदा, सुगन्धित र स्वादसँग भरिएका छन्। माईटेड पापीया मासु निविदा गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर समाप्त उत्पादनमा फलफूलको स्वाद प्रस्तुत गर्दैन। म यो डिशको लागि लामो मेटल स्किवरहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छु र कृपया तपाईंको ताला लगाउनको लागि स्पिसिनेस समायोजन गर्नुहोस्। तपाईं भेडाको मासु, चिकन, सुअर, वा सबभन्दा पनि सब्जका साथ पनि स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 पाउंड / 900 ग्राम बीफ वा मासुको छनौट, 1 1/2 इन्टरनेट क्यूबमा काट्नुहोस्
• 1/2 कप / 120 एमएल सादा दही
• 1/4 कप / 60 एमएल ताजा पापाया, मिनीज
• 4 लौंग लसुन, मिनिड
• 1 चम्मच / 15 एमएल चूनेको रस
• 1 चम्मच / 15 एमएल वनस्पति तेल
• 2 चम्मच / 10 एमएल जीरा
• 1 चम्मच / 5 एमएल ताजा अदरक, ग्रेटेड
• 1 1/2 चम्मच / 7.5 एमएल नमक
• 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल प्याज पाउडर
• 2 ठूला चल्लाहरू, बीउ र माइन
• 4-5 ठूलो धातु स्केवरहरू

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ठूलो कटोरीमा दही, पपीया, लसुन, नेमको रस, अदरक, जीरा, प्याज पाउडर, नमक र मिनिसिङ मिल्दोहरू मिलाएर। म पत्ता लगाउँछु कि एक zest grater प्रयोग अदरक संग सम्झौता गर्ने तरिका सम्झौता गर्ने सबै भन्दा राम्रो तरिका हो। केवल बाह्य छाला काटेर र अदरक जडको मासु कोर्नुहोस्। क्यूबेड मासु जोड्न र कोट राम्रोसँग जोड्नुहोस्। आवरण कटोराले प्लास्टिक लपेटो र फ्रिजमा राखेको ठाउँ। 4-12 घण्टाको लागि समुद्री मासु।

2. मध्यम ऊँची गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। केब्याब ग्रिलमा राख्नु पहिले दायाँ, तेलको ग्रिल गेट। यो भाषाको लामो जोडा, फोल्ड पेपर तौलिए, र तेलको साथ गर्नुहोस्। म अङ्ग्रेजी वा एभोकैडो तेल जस्ता उच्च धूम्रपान बिन्दु तेल प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छु।

3. फ्रिज र धागा क्यूब्सबाट मासु हटाउनुहोस् skewers मा। स्किवरको लम्बाइमा निर्भर गर्दछ, प्रति स्वायर 5-8 टुक्रा बीचको योजना। ओभरक्राउन्ड ओभरक्राउन्ड नगर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि प्रत्येक कोठाको माथिल्लो र तल्लो कोठामा पर्याप्त कोठा हो।

4. स्थान बोती कबब्स ग्रिल मा र 10-12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे। एक पटक पकाएर, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ग्रिल फ्ल्याण्डेड र दक्षिण एसियाली शैली मलहरूमा ताजा ताजा सेवाको साथ सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	446
कुल मोटा	21 जी
पागलिएको बोसो	8 जी
असंतृप्त फैट	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	137 मिलीग्राम
सोडियम	854 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	13 g
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	50 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)