कसले भन्छ कि बाबालाई मीठा हुनुपर्छ? चकलेट र दालचीनी भरण सामान्य हुन सक्छ, तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईं शव्द भर्नका साथ खेल्न सक्दैनौं। यो बाबाले माछा र सुत्न को बीच रेखा, खुबानी जाम र पनीर बकरी पनीर को साथ भर मा बदल्यो। त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईन्छ। ब्रंचको लागि आदर्श, यो सुन्दर बाबाका घरको लागि वा ककटेल पार्टनरहरूमा अद्भुत छ, जहाँ यसले पनीर पट्टि र उत्कृष्ट गिलासको शराबमा राम्रो संगोष्ठी बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 1/2 कप पानी
- 1 1/8 चम्मच (1/2 प्याकेट) सक्रिय सुकेको खमीर
- 2 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 3 चम्मच तटस्थ तेल (जस्तै canola या grapeseed को रूप मा)
- 1 ठूलो अन्डा
- भरने को लागि:
- 1/3 कप अवाकोट सुरक्षित गर्दछ
- 5 औंस भेडाको बकरी पनीर (टुक्रा टुक्रा)
- टुप्पोको लागि:
- 2 चम्मच पौराणिक फूलहरु लाई संरक्षित गर्दछ
- 2 चम्मच कच्ची बादाम काटिएको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- अच ठूलो कटोरामा, वा आटा हुकसँग फिट भएको मिक्स मिक्सर, पानी र खमीरलाई मिलाउनुहोस्। फोम सम्मसम्म खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, लगभग 5 देखि 10 मिनेट।
- अर्को ठूलो कटोरामा, सबै उद्देश्य आटा, चीनी र नुन सँगसँगै बिस्कन्छ। खमीर मिश्रणमा थप्नुहोस्, काठको चम्मचसँग मिश्रण वा मध्यम गतिमा मिक्सर आटा हुक। तेल जोड्नुहोस्, र समावेश गरिएको नभएसम्म हराउनुहोस्। अँध्यारो जोड्नुहोस् र आटा सम्म पुग्न नसक्नु जबरजस्ती मिश्रण गर्नुहोस्। हल्का फलामको सतहमा घिमिरे 5 देखि 10 मिनेट सम्म वा 5 मिनेटको आटा हुक सम्म, जब सम्म आटा थोपा थकित तर चिकनी हुन्छ। (यदि आटा धेरै चिपचिपा छ भने, अतिरिक्त आटामा घुट्ने, एक समय मा 1 चम्मच, जब सम्म आटा लामो समयसम्म चिपचिने सम्म छैन।) यदि तपाईं हातबाट आटा घुँडामा राख्नु भयो, यसलाई कटोरामा फर्काउनुहोस्। , र दोहोर्याउन 1 देखि 1 1/2 घण्टा सम्म बढ्न अनुमति दिन्छ।
- 9 x 5-इन्च लोफ प्यान गर्नुहोस्। जब आटा बढेको छ, यसलाई पंच गर्नुहोस्, र यसलाई आधा विभाजन गर्नुहोस्। आटाको प्रत्येक टुक्रा आयतमा राख्नुहोस्। हल्का फलामको सतहमा, आटाको एक भाग आयतमा 9 x 15 x 1/4-इन्चमा रोल गर्नुहोस्। माछा को आधे संग फैलिएको छ, लामो पक्ष मध्ये एक संग 1 इंच इन्च छोडेर। बाक्लो बाख्रा पनीरको आधा साथमा छिन्नुहोस्। किनारा बिना लामो छेउमा सुरू गर्दै, आटा रोल्पाको जेलि रोल-स्टाइल रोल गर्नुहोस्। ढिलाहरूसँग एकैचोटि सीलसँग जोड्नुहोस्। यसलाई सिम साइड डाउन गर्न अनुमति दिनुहोस्। आटाको अर्को टुक्रा र बाकी र पनीर को साथ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- छेउमा ढोका खोल्नुहोस्। बीचमा सुरु हुँदै, तपाईं अन्त्य सम्म पुग्न सम्म अर्को रोलमा एक साथ राखेर रोलहरू सँगसँगै मोड़ गर्नुहोस्। अर्को तिर दोहोर्याउनुहोस्। धीरे आफ्नो हातहरु बीच को बीच को छेउ को थोडा थोडा को कम गर्न को लागी को लागि हल्का पैन मा फिट। सफा चिया तौलिया वा प्लास्टिक लपेटोमा प्यानको आवरण गर्नुहोस् र बाबाको प्रायः पनी भरिएको बेलामा लगभग 1 1/2 देखि 2 घण्टा सम्मको तापक्रममा बढ्न अनुमति दिन्छ। (यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं प्लास्टिकको प्यान पनि रातो र रातो फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ। तपाईलाई बाबालाई पकाउन अघि कोठाको कोठामा ल्याउन आवश्यक छ।)
- Preheat ओवन 350 एफ। ओवन को केन्द्र रैक मा पन्नी को एक टुकडा मा लोफ पैन को ठाँउ (पन्नी को खुट्टा को गिरने को कुरकुरा को कुनै बिट पकडेगा)। बाबाको सुनहरा र स्पर्श गर्न फर्म नभएसम्म, लगभग 25 मिनेट पछि, पुरानो ओवनमा बेक गर्नुहोस्, लगभग 45 मिनेटको कुल। ओवनबाट हटाउनुहोस्। संरक्षित 2 चम्मचको साथ ब्रश र कटा भयो बादाम संग छिटो। ओवनमा फर्कनुहोस् र बेकसम्म जबसम्म किममा टोस्ट सुरु हुन्छ, लगभग 5 मिनेट बढी। तार गर्न तार रैकमा ट्रांसफर गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 152 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |