Kosher , या Kashrut, यहूदी धर्म मा आहार नियमहरु को एक सेट हो। केही खानाहरू हलक को अनुसार खाईन्छ, "फिट" मा अनुवाद गर्न सकिन्छ। कोसेसरका खानेकुराहरू कसरी बेच्ने, पकाएको वा खाएको खाना वरिपरि तीनवटा किसिमहरू छन्: मासु, डेयरी र पार्वती वरिपरि दिशानिर्देशहरू छन् । Pareve येदी शब्द हो कि मासु वा डेयरी बिना खाना उल्लेख गर्दै। यसमा फलफूल, सब्जियां, पास्ता, अन्न, नट, सेम, र बढी समावेश छ।
निस्सन्देहको समयमा यहूदी कोषेरका नियमहरू पूर्ण प्रभावमा राख्छन्। पेसचको रूपमा चिनिन्छ, निस्सन्देह एक बाइबल बाइबलीय व्युत्पन्न यहूदी अवकाश हो। यहूदीहरूले ईश्वरको मुक्ति अन्तर्गत एक राष्ट्रको रूपमा आफ्नो स्वतन्त्रताको साथ भगवान मिश्रको दासत्वबाट मुक्त भएर छुटकाराको उपासनाको रूपमा मनाउँछिन्। निस्सन्देहको लागि क्रस हुनु भनेको हम्सटेज वा भाँडाबाट बचाउनु हो । यसमा गेहूं, रौ, जौ, ओठ, र हिज्जे जस्ता अन्नहरू समावेश छन्।
कोष वाइन र कोसेर निस्तार वाइनको लागि
खानाको लागि निस्सन्देहका थुप्रै नियमहरू साथसाथै शराबको लागि दिशानिर्देशहरू आउँछ। पुरातन शास्त्रीय प्रमाणले देखाउँछ कि दाखिलामा पुरातन इजरायलले परम्परागत र धार्मिक उद्देश्यको लागि शराब प्रयोग गरेको थियो। यूएसमा, कोसर शराब अन्ततः यहूदी आप्रवासी संस्थापकहरूको विचरीबाट बनेको मिठाई Concord मदिराहरूसँग जोडिएको थियो।
कोसेर रक्सी एक अंगूर रक्सी हो जुन यहूदियाको धार्मिक र आहार कानून अनुसार उत्पादन गरिन्छ।
शराबको लागि शराबको लागी, यो रबीबीको तत्काल पर्यवेक्षण अन्तर्गत सृजना गरिनु पर्छ, केवल सब्बाथ-पर्यवेक्षक यहूदी यहूदीहरूले बोक्लिंगको माध्यमबाट क्रश चरणबाट अङ्ग्रेजीलाई छुट्याउनु पर्छ।
यद्यपि सबै मदिराहरू किण्वनका लागि कुनै प्रकारको ढाड (खमीर) चाहिन्छ, पादसोश शराबको लागि धनी रोटी (जस्तै चिनियाँ वा फल) मा वृद्धि भएको छैन कि मोल्डबाट बनेको हुनुपर्छ र पोटेशियम सर्बेट जस्तै धेरै साधारण संरक्षकहरू हटाउनु पर्छ।
निस्सन्देहको लागि शराब एक शराबले च्यामेज समावेश गर्न सक्दैन, जुन अनाज, रोटी र आटा समावेश गर्दछ। बजारमा बिक्री र बेचेको सबैभन्दा कोसर शराबमा हेचेफर नामक अनुमोदनको मुहर छ। यो सामान्यतया कर्सर प्रमाणीकरण एजेन्सीबाट आउँछ।
कहाँ कोसेर वाइन प्राप्त गर्ने
कोसेर मदिराहरू इजरायली, फ्रान्स, जर्मनी, संयुक्त राज्य र अन्यमा उत्पादन बढ्दै आएका छन्। सबै इजरायली मदिराहरू निस्सन्देहको लागि क्यान्सर हुन् र प्रायः (तर सबै होइन) कोषी मदिराहरू निस्तारका लागि खुसी हुन्छन्। निश्चित हुन, लेबल जाँच गर्न सम्झनुहोस्। केही संसारका सबैभन्दा ठूलो कोष शराब उत्पादकहरू र आयातकहरूमा किडेम र म्यानिनिभविट्ज समावेश छन्।
सन् 1 9 40 मा हिरोजोगको दौडमा रोयल वाइन कम्पनीको रूपमा चिनिन्छ, किडेम 1 9 40 मा प्लाज्जेनिक भाइहरू सुरू गर्न थाल्यो। 1 9 58 पछिदेखि हर्जोजगको चलिरहेको छ। न्यू जर्सीको आधारमा किडेमको कोसेर रक्सी र अंगूरको रस विश्वभरि 16 वटा देशहरूमा बेचेको छ। र धेरै वाइन प्रतियोगिताहरू जिते। अर्कोमा Manischewitz, सबै भन्दा राम्रो उनको matzo र कोसर शराब को लागि जानिन्छ, 1888 मा स्थापित। यो ब्रान्ड को दुनिया को सबै भन्दा ठूलो matzo निर्माता को रूप मा जानिन्छ। माट्जो एक अपरिहार्य फ्लैट हो जुन धेरै जाल, पटाखेहरू, भोजन र नूडल्सहरूमा बनाइन्छ। Manischewitz शराब को सबै भन्दा राम्रो यसको बजेट को लागि प्रयोग गरिन्छ ज्ञानेन्द्र अंगूर देखि बना र शराब र अद्वितीय अनोखा र अवशिष्ट चीनी संग।