हामी सबै तरल र चिकन पर्सासन संग परिचित छौं, तर के तपाईंले थाहा पाउनुभयो कि तपाईं यो मनपर्ने इटालियन डिश पनि स्टिकसँग गर्न सक्नुहुन्छ? जब आर्थिक दौर स्टिक संग बनाइयो, यो एक किफायती भोजन हो र साधारण भित्री वा चिकन पर्मेसन को लागि एक राम्रो विकल्प हो। उन व्यञ्जनहरु को समान, निविदाई वाला स्टेक रोटी र तली वाला छ, तब पर्मेसेन पनीर संग स्वाद वाला टमाटर को चकलेट र पिघल मोोजार्सेला संग पकायो।
गोलो स्टेक गायको पछि लागेर आउछ। यो निलो र केहि हद सम्म कडा कटौती र टेन्डराइजिंग र तरल खाना पकाउने फायदे को लाभ हो। टमाटर चटमा राखिएको ओवनमा घडीमा मासुको मासु राख्न मद्दत गर्दछ र यसलाई सुत्न र खरानी हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ। यस व्यञ्जन को भुना हुआ आलु वा स्पेगेटी संग एक चक्कर वाला सलाद र लसुन रोटी संग एक रोजाना को खाने को लागि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड बीफ गोल स्टेक, लगभग 1/2 देखि 3/4 इन्च मोटो
- 3 चप्पलले सबै उद्देश्यको आटा
- 3/4 चम्मच कसेर नमक, विभाजित
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 1 अन्डा
- 1 चम्मच पानी
- 1/2 कप ठीक सुकेको
- breadcrumbs
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी
- 3 चम्मचहरू पकाउने तेल वा छोटो पार्दै
- 1 गर्न सक्दछ (15 1/2 औंस) टमाटरहरू
- 1 गर्न सक्छन् (8 औंस) टमाटर चटनी
- 1/4 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- वैकल्पिक: 2 चम्मच सुकेको रातो रक्सी
- 1 चम्मच शुगर
- 1/2 चम्मच सूखे अयगानो
- 1/2 देखि 1 कप मोर्जजारले पनीर छाड्यो
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट (180 सी) गर्मी।
- 4 देखि 6 सेवा-आकार आकारमा राउन्ड स्टेक काट्नुहोस्। अँध्यारो आटा, 1/2 चम्मच नुन, र काली मिर्च प्लेटमा। मौनयुक्त आटामा डुबेको मासु र त्यसपछि दुवै पक्षलाई मासुको टुक्राले टेन्डराइज गर्न र फ्लैट गर्न पाउदछ।
- एक कटोरा मा, अण्डालाई पानी संग हरायो।
- अर्को कटोरामा बत्तीको टुक्रा र तुलसीको मिश्रण गर्नुहोस्।
- अण्डा मिश्रणमा आटा लेपित बीफको प्रत्येक टुक्रा डुप्नुहोस् र त्यसपछि ब्रेडक्ररम मिश्रणसँग राम्रोसँग कोट गर्नुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ठूलो स्किलेट बिउँनुहोस्। जब कुकिलो तातो हुन्छ, सब्जीको तेल थप गर्नुहोस् वा छोटो पार्नुहोस्। भुइँमा तेलको लेपित बीफ, प्रत्येक पक्षमा लगभग 3 देखि 5 मिनेट।
- 2/2-2 लाई 3-क्वार्ट पकाउने डिशमा खैरोड स्टिक ट्रांसफर गर्नुहोस्।
- कटोरामा, टमाटर, टमाटर चटनी, पर्मेसन पनीर, शराब (यदि प्रयोग गरेर), चीनी, अजगानो र 1/4 चम्मचको नुन बाँकी छ। स्टेकहरू मा चटनी पान्नुहोस्।
- लगभग 1 घण्टा र 10 मिनेटको लागि वा मासु निविदा नभएसम्म पक्कै र बेकको साथ बेकिंग पकवान राख्नुहोस्।
- मासुमा माजोज़ालाला पनीर छिटो र पनीर पिघेको सम्म लगभग 5 मिनेटको लागि, बुझ्न पाईन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 508 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 162 मिलीग्राम |
| सोडियम | 815 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 50 g |