Chickpe करी केवल राम्रो स्वाद छैन तर स्वस्थ अवयवहरूको साथ पनि प्याक गरिएको छ। यो छिटो र सजिलो छ र अझ राम्रो भएमा यदि पहिले नै बनाइन्छ र खाना खाएर एक दिनको लागि राखिएको छ।
यो करी को बारे मा के यो राम्रो छ कि यो पनि धेरै राम्रो तरिकाले फ्रीज गर्दछ ताकि एक ब्याच र भाग बनाओ र यसलाई फ्रीजर मा पप गर्नुहोस, एक कुरा, यद्यपि ताजा धनिया गार्निश को चौंकाने र सेवा को लागि तैयार होने को लागि छोडे।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 लौह लसुन, पतला कटाई
- 1½ "/ 4 सेमी।
- ताजा अदरक जरा , खुर्सानी र पतला कटा
- 2 चम्मच ग्राउण्ड ग्राउण्ड
- 2 चम्मच ग्राउन्ड कोर
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 2 टमाटर, खुट्टा र कटा
- 5 fl oz./ 150ml।
- तरकारीको भण्डार
- 1 ठूलो प्याज, खुट्टा र पतला कटा
- 8 oz./ 225g। सेतो मशरूम, कटाई
- 1 x 15 oz./ 425g। चक्कु गर्न सक्दिन
- 2 oz./50g। उत्तेजित नारियल
- 3 चम्मच कटा ताजा किलान्टोरो / धनियाँ को बिरुवा र गिर्निश को लागि अतिरिक्त बनी
- 3 oz./ 75g। टोस्टड, फ्लेड बादाम (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
4 सेवा गर्दछ
- ठूलो स्किलेट / फ्राइङ प्यानमा राम्ररी लसुन, अदरक र मसाले 1 चम्मचको तेलमा तान्नुहोस्। हेरचाह जलाइदिनुहोस्; यदि यो हुन्छ भने, तपाईंलाई फेरि सुरु गर्नु पर्छ। कटा टमाटर र सब्जी स्टक जोड्नुहोस्। एक सज्जन सिम्मर ल्याउनुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक पेस्ट सिर्जना गर्न खाद्य प्रोसेसर वा तरलizerमा मिश्रण गर्नुहोस्। एक अर्कामा राख्नुहोस्।
- एउटै स्किलेटमा तपाईंले पहिले प्रयोग गर्नुभएन, बाँकी तेलको ताप र 3 मिनेटको प्याज तान्नुहोस्, मशरूम थप गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- पकाएको प्याज र मशरूममा करी पेस्ट टाँस्नुहोस्, कुखुरा र कटा cilantro / धनुषा थप्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि द्रुत गर्मीको खाना पकाउनुहोस्।
- अन्तमा, यदि प्रयोग गरिरहँदा क्रिम गरिएको नारियल र बादाममा हलचल। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
ताजा सिलिन्डरो / धनुष संग तुरुन्त गारित। वा, शांत र प्रशीतन गर्नुहोस्, वा स्थिर गर्नुहोस्।
मूल Chickpea करी मा बदलाव:
माथिल्लो कीरा माथिको रूपमा स्वादिष्ट छ, यसले आफैले अन्य सामग्रीको अतिरिक्तमा धेरै परिवर्तनहरू गर्न उत्प्रेरित गर्दछ।
सूचीमा उच्च पालक छ। ताजा पादरीको राम्रो हात थपेपछि पकाउने अन्तमा 5 मिनेट अगाडि पाईनेलाई पखाल्ने अनुमति दिइनेछ तर यसलाई ओभरकोट गर्न सकिदैन। सेलिन्ट्रो-कोरियर्डको साथ garnishing पहिले हलचल।
टमाटर पनि एक सुन्दर अतिरिक्त हुन्। तातो, पकाउने टमाटरहरू, तिनीहरूलाई छाला दिनुहोस् यदि तपाईंलाई महसुस गर्नुहुन्छ भने अन्यथा, तिमाही, त्यसपछि बीउहरू र टमाटरको भित्री कोर हटाउनुहोस्। Chunky टुक्राहरु मा चिपकाएँ र cilantro / धनिया को रूप मा एक नै समय मा जोडें। मलाई यो क्रेनमा टमाटरहरू पकाउने यो मनपर्छ किनभने बनावट र स्वाद खुल्ला हुन्छ।
खुवाइएका मीठो आलुका टुक्राहरू करी खाना पकाउँदा थप आवश्यक थोक र बनावट जोड्नुहोस्।
शाकाहारी समाज बाट एक नुस्खाको आधारमा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 630 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 जी |
| आहार फाइबर | 16 जी |
| प्रोटिन | 25 g |