वाल्डोर्फ सलाद को न्यु योर्क शहर मा वाल्डोर्फ-अस्टोरिया होटल को एक मेट्रे होटल को ओस्कर चिचिर्की द्वारा बनाईएको छ। होटलमा 18 9 9 मा खोलियो, र नुस्खाले आफ्नो व्यापक कुकबुकमा देखाएको छ, कुक बुकले वाल्डरको ओस्कर द्वारा (18 9 9) । सलाद सजिलै संग सेब, अजमेर, र मेयोनेज संग बनाइयो, र यो चाँडै अन्य होटल रेस्टुरेन्ट मा एक पसंदीदा बन गयो। जर्ज रिएक्टरको नुस्खामा रेक्रेट कुकबुक (1 9 28) मा बर्टकट समावेश गरिएको थियो। Walnuts पछि एक मानक घटक बन्यो। वाल्डोर्फ अस्टोरिया कुकबुक (1 9 81) मा नुस्खा पनि अखरोट समावेश गर्दछ।
यो एक क्लासिक वाल्डोर्फ सलाद नुस्खा हो कि हल्का मीठा सेब र अखरोट संग, एक क्रीमयुक्त मेयोनेज संग एक साथ लाया र क्रीम ड्रेसिंग व्हाइट।
धन्यवाद खाने वा कुनै विशेष खानेकुराको लागि यो स्वादिष्ट सलाद छान्नुहोस्। हामी सलाद मा सूखा क्रेनबेरी रुचि गर्छौं किनभने तिनीहरू बनावट र अतिरिक्त स्वाद जोड्दछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 मध्यम सुनहरा स्वादिष्ट वा
- रातो स्वादिष्ट सेब (लगभग 2 देखि 2 1/2 कप क्यूब्ड)
- 1 चम्मच दाग
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 ड्यास नमक
- एक कप पतली कटाई कोटरी
- 1/2 कप मोटो कटा भयो बटुआ
- 1/2 कप कडा कफी क्रीम
- 1/4 कप मेयोनेज
- मिश्रित सलाद ग्रीन्स वा लेटू पत्तिहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- सेबहरू धुनुहोस् तर तिनीहरूलाई छील्न नदिनुहोस्। सेब कोर गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 1/2-इन्टर क्यूबमा काट्नुहोस्। क्यूब्ड सेबहरू, चिनियाँ, नींबूको रस र नुनसँग छिन्नुहोस्। मरिच र अनुहार जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्न ट्रेस गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा एक बिजुली मिक्सर संग, क्रीम कडा चोटहरु लाई स्याप गर्नुहोस्।
- एक रबड वा सिलिकन स्पट्युला वा चम्मच संग, धीरे व्हाइट क्रीममा मेयोनेज गुनाउनुहोस्।
- एप्पल मिश्रण मा धीरे मेयोनेज र क्रीम को मिश्रण भरें।
- मिश्रित सलाद ग्रीन्स वा ठूलो लेफ्टिन पत्तिहरूमा सलाद सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- यदि तपाईं गोल्डेन वा रातो स्वादिष्ट सेब प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, नुस्खामा कुनै राम्रो कुरकुरा, मीठा खाने सेब प्रयोग गर्नुहोस्।
- थप स्वाद, बनावट र रङका लागि 1/4 कप किशमिश वा सूखे क्रेनबेरीहरू थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 275 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 170 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |