जापानी बालिका दिवस एक राष्ट्रीय छुट्टी हो जुन 5 मई को जापान मा प्रतिवर्ष मनािन्छ। जापानी मा, यस छुट्टी को "कोमोमो हू" को रूप मा जानिन्छ। कोमोमोको अर्थ बच्चा, कुनै अर्थको लागि, र नमस्कारको अर्थ हो। छुट्टीको शाब्दिक अर्थ, "बच्चाहरूको लागि एक दिन"। यो बिदाको उद्देश्य सबै बालबालिकाको आनन्द र भलाइको लागि मनपर्ने र मनपर्ने हो।
1 9 48 सम्म, जापानी बालबालिकाको दिन "टान्को नो सेकेक" को रूपमा चिनिन्छ, मौसमी परिवर्तन र ग्रीष्म ऋतुको शुरुवात वा बिरोधको शुरुवातको रूपमा चिनिन्छ जुन जापानमा "tsuyu" भनिन्छ। तांगो सिखको पनि केटाकेटीको दिन वा ब्यानरको उत्सवको रूपमा उल्लेख गरिएको थियो। छुट्टी पछि बालबालिकाको दिनमा परिवर्तन भएको थियो जुन राम्रो र सौभाग्य र केटा दुवैका केटाकेटीको राम्रो स्वास्थ्यको साथ मनाउन।
धेरै जापानी छुट्टिहरु संग यो मामला हो, बालबालिकाको दिन प्रायः समय-सम्मानित परंपराहरु र निश्चित खाना संग मनाईन्छ। यो छुट्टीको अवस्थामा, बच्चाहरु द्वारा धेरै पारंपरिक भोजन मीठे डेसर्टहरू पाईन्छ। तल तपाई बालबालिका दिवस परम्परा र खाना सम्बन्धी जानकारी पाउनुहुनेछ।
01 को 07
Gogatsu Ningyo र Kabuto (मई गुड़िया र योद्धा हेल्मेट)
© Hideki Ueha जापानी परिवारहरूले योद्धा हेलमेटहरू जापानी भाषामा "काबोटो" भनिन्छन्, साथै समुरै गुड़ियाहरूलाई "गोगोत्सुङ निंगो" भनिन्छ वा मा गुडियाको रूपमा भनिन्छन्। Gogatsu ले चन्द्रमा क्यालेन्डर वा मईको महिनामा पाँचौं चन्द्रको अर्थ र नाइनको गुडियाको अर्थ हो।
गुड़ियाले बल र साहस को प्रतीक हुन्छ, विशेषकर केटाहरु को लागि, जब जापानी बच्चाहरु को दिन को अब सम्म केटाकेटी को रूप मा जानिन्छ।
02 को 07
कोइ नोवोर (कार्प स्ट्रीमर)
केथ सुजुरी / गेट समाचार छविहरू 5 औं, वा बालबालिकाको दिनको दौडानका दिनहरूमा, परिवारमा केटाकेटीहरूको परिवारले रंगीन रूपको आकारमा रंगीन ब्यानरको आकार बढाउँछ।
एक कार्पले ब्यानरको माथिल्लोपट्टीको सुरुवात पछि परिवारमा प्रत्येक केटालाई प्रतिनिधित्व गर्नेछ। हावामा, यी कार्पले केटाको शक्ति को प्रतीक बनाउँदछ, आकाशमा तैरिएर देखा पर्नेछ।
03 को 07
चिमकी - जापानी डम्पप्लिंग© जुडी अनग चिम्की एक जापानी चतुर चावल डम्पप्पिंग हो जुन बांस, केला, या रीड पत्ता र भाप मा लिपटे छ। यो चिनियाँ चिपचिपा चावल डुप्पलबाट "zongzi" भनिन्छ।
जापानी व्यञ्जनमा, चिम्कीको दुई भिन्नताहरू छन्। पहिलो प्रकार सार्थक छ र माछा र सब्जिहरु को विभिन्न संयोजन देखि भरिएको छ। दोस्रो प्रकार मिठाई मिठाई हो। विभिन्न चीजहरूसँग मीठो चिम्की बनाइन्छ; उदाहरणको लागि, चतुर चावल, मीठो लाल सेम जिलेटिन "योन" भनिन्छ, वा कुजू पाउडर।
04 को 07
Kushi Dango (Sweet Mochi on Skewers)
© जुडी अनग बच्चा र वयस्त्री दुवैको मज्जा लिने एक ठूलो नास्ता स्किवहरूमा सानो चल्ला चावल केकहरू छन्, कुशी दांग भनिन्छ।
बालबालिकाको दिन, क्याफेहरू, सुपरमार्केटहरू र वागाशी पसलहरूको लागि तीन-रंगको कुसुनी डङ्गो बेच्न पाउनेछन्। गुलाबी र सेतो रङ मोची जोशिनो (जापानी चावल आटा) र शिररामाको (मिठो चमकदार चावलको आटा) सँग मिल्दछ। यी नम्र मिठाई डङ्गको बनावट चिकन, स्पर्शमा केही नमी हुन्छ, र यसको लागि लोचदार स्वभाव छ।
05 को 07
काशीवा मोची
© जुडी अनग काशीई मोची एक चावल केक हो जुन मीठो लाल सेम पेस्ट देखि भरिएको छ र एक पकाएको ओक पत्ता (काशीवा) मा लिपटे। जापानका केही क्षेत्रहरूमा चावल केक एक "मिसो-ए" नामक मिठो मिसो-सेतो सेतो पेस्ट भरिएको छ। वसन्तसमयमा, 5 औंसम्मको नेतृत्वमा, धेरै जापानी सुपरमार्केट तयार बनाइएको काशीवा मोची बेचन्छन्।
जब यो घरमा यो वागाशी (जापानी कन्फेक्शन) बनाउन सम्भव छ, यो प्रायः तैयार-तयार गरिएको अचारको पातहरूद्वारा आउन वा घरमा बनाउन गाह्रो हुन्छ। सुपरमार्कहरूमा बेचेका काशीवा मोचीले ताजा ओक पातहरू प्रयोग गर्छन् र धेरै कचौरा र खानेकुरा छैन। ती पातहरू चावल के केकको आनन्द लिनु भन्दा हटाइन्छ।
06 को 07
वागाशी र मोची (मिठाई र चावल केक)
© जुडी अनग जापानी बच्चाहरु को दिन को रूप मा, मीठा पसलहरु, कैफेहरु, र जापान मा सुपरमार्केटहरु र पश्चिम मा यस विशेष अवकाश को जश्न को लागि विभिन्न प्रकार को डेसर्ट बेचते हो।
धेरै परम्परागत डेसर्टहरूले मीठो गजुरेल चावल वा आटा, मीठो रातो सेतो वा सेतो सेम, तिलको बीउ, म्यासा हरी चाय पाउडर र मगवार्ट समावेश गर्दछ।
07 को 07
कबुतो नामगाशी
Namagashi जापानी "वागाशी" को एक प्रकार हो, जो एक मिठाई छ जुन जापानको चाय समारोहमा स्वागत गरिन्छ। नामागिशी प्राय: ग्लुटेन चावल वा "मोची" (चावल केक) बाट बनाइएको छ र मिठाई लाल सेम पेस्ट जस्ता जलाशयहरू भरिएको हुन्छ, लाल या सेतो सेमबाट बनाइएको gelatins, या फलबाट बनेको जेली।
नामागिशी सामान्यतया संरक्षकका साथ बनाइएको छ, र यसको बनावट धेरै नरम र नाजुक छ। यसको बनावटले यसले अन्य प्रकारका वागाशी भन्दा बढी नमी समावेश गर्दछ। जापानी बालबालिका दिवस (अघिल्लो केटाको दिन) को याद गर्न कोबटो नामगाशी सममुराई हेलमेटको आकारमा बनाइएको छ। "कबाटो" को अर्थ जापानी मा हेलमेट।