यो भुलिएको सम्पूर्ण चिकन करी-मसाले मसाले संग स्वाद गरिन्छ र सरसफाइको सरल मिश्रणको साथ चिसो र संरक्षित गर्दछ।
करी पाउडर, नींबू, अदरक, र cumin को रगड मिश्रण को छाला को स्वाद को लोड गर्दछ। सरल चमक सही परिष्करण छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बरसाती चिकन, लगभग 5 पाउन्ड
- नमक र काली मिर्च
- 2 tablespoons
- करी पाउडर
- रस को 1/2 को नींबू
- 1 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- ग्लेजको लागि:
- 3 चम्मच पीच जाम, खूबानी संरक्षित, वा समान
- 3 चम्मच अन्नलाई सिपाही र खैरो सिरिया
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- पन्डाको साथ एउटा बरसात प्यान लाई पङ्क्तिमा राख्नुहोस् र पङ्क्तिमा राख्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले सुत्न पेपर तौलिएका साथ चिकनलाई पखाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्च सँग भित्र र बाहिर छिटो तयार भरी प्यानमा रैकमा चिकन राख्नुहोस्।
- सानो कटोरामा, करी पाउडर, नींबूको रस, अदरक, जीरा र सब्जीको तेल मिलाउनुहोस्। सबै चिकन मा र छाला को भित्र मिश्रण को रस।
- लगभग 20 मिनेट प्रति पाउन्ड को लागि preheated 350 एफ ओवन मा चिकन, या मासु थर्मामीटर मा कम से कम 165 एफ सम्म जांघ मा सम्मिलित छ, तर हड्डी को छू नहीं। *
- चिकन गर्नुअघि लगभग 10 देखि 15 मिनेट पहिले, जलाशय र सरसफाइ जोड्न र चिकनमा उदारतापूर्वक ब्रश। चिकन नभएसम्म भुटान जारी राख्नुहोस्।
* USDA को अनुसार, चिकनको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ छ। एक विश्वसनीय तत्काल पढ्ने थर्मामीटरको साथ जांघ वा स्तनको सबैभन्दा मोटो भागमा घुम्न, हड्डी छुने छैन।
सुझाव सेवा गर्दै
- चावलको डिश, भुना भयो आलु, वा मासुको आलु संग चिकनको सेवा गर्नुहोस्। पक्षको सब्जीको लागि, ब्रोकोली, हरियो सेम, वा आधारभूत फिसलिएको हरियो सलादसँग चिकनको सेवा गर्नुहोस्।
- रक्सीको लागि, रिइस्लिंग, चेन ब्लान्क, वा सुक्खा सेतो शराब संग सेवा गर्दछ।
4 देखि 6 सम्म सेवा गर्दछ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
यो नीबू र जडी बूटी भुइँमा चिकन अर्को राम्रो तरिकाले अनुभवी छनौट हो, वा यो पिस्टो भुना भयो चिकन प्रयास गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 696 |
| कुल मोटा | 40 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 17 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 237 मिलीग्राम |
| सोडियम | 326 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 75 जी |