यस सुन्दर सेन्टका लागि मासु ह्याम हाउ वा हम होकहरू प्रयोग गर्नुहोस् सेम सूप। सीनेट बोस सूप हरेक दिन सिनेट रेस्टुरेन्टमा सेवा गरिन्छ। इडोहो सेन्टरले फ्रेड डबोइसले मूलतः सूप अनुरोध गरे, जसले बताउँछ किनकी उनको संस्करण मासुश आलु समावेश गर्दछ। यी दिनहरू, सूप कम सामग्रीहरूसँग बनाइन्छ। आधुनिक सीनेट बियर सूपमा केही हल्का सायटेड प्याजहरू छन् र कुनै आलु, लसुन, या अजवाइनहरू छैनन्। यो एकदम सरल छ, छड़ी-देखि-तपाईँको-रिब्सको सूप।
अजवाली, प्याज, अजनी, लहसुन, आलु र केहि मसालेको साथ तयार गरिएको यो सेम सूपले थप स्वादिष्ट स्वाद दिन्छ। यो मर्मतको सूप एक खुसीको पतन वा जाडो दिनको आनन्द लिनुहोस्। सूप सूखे सेमको पाउन्डको साथ सुरु हुन्छ। नौसेना सेमहरू नुस्खाको लागि भनिन्छ, तर ठूलो उत्तरी सेम वा एक सेम सूप मिश्रण उत्कृष्ट विकल्पहरू छन्।
आलुहरू पकाएका छन् र मासु लगाइन्छन्, तातो र बनावट प्रदान गर्दछ। यदि तपाईंसँग छ भने लेफ्टिनर मसला राखेको आलु प्रयोग गर्नुहोस्। स्वाद र रंगको लागि सूपमा थप थप सब्जहरू छन्: diced गाजर, रातो र हरियो घंटी काली मिर्च, कटा हुआ मशरूम, टर्निप्स वा rutabagas, र हरियो सेम या लिमा बीन्स धेरै संभावनाहरु को केहि मात्र हो। यदि तपाईं पनी पकाएको हाम छ भने, पासामा राख्नुहोस् र आलु र सब्जिहरु संग सूपमा थप्नुहोस्।
गर्म पकाएको कोर्नब्रेड वा बिस्किट्स र शानदार दैनिक भोजनको लागि एक टाउको हरा सलाद संग सूप सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाईं छोड्नुभयो भने, यो अर्को दिन अझ राम्रो छ। वा भविष्यको लंच वा रात्रिको लागि सूप फ्रिज गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड
- नौसेना सेम (वा ठूलो उत्तरी सेम, सूखे; धोएर र नाली)
- 1 मासु ह्याम हड्डी (वा 2 स्मोक्ड ह्याम हक)
- 3 मध्यम आलु (पकाएको र मसला)
- 1 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1 1/2 कप अजमेर (कटाई)
- 2 चम्मच अजवा (ताजा, कटाई)
- 2 ठूलो
- लौह लसुन (मिनिसिङ)
- नमस्कार स्वाद
- काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- पानीको साथ भाडाको भाडा र फोडा ल्याउन; 2 मिनेटको लागि फोडा गर्मी, आवरणबाट हटाउनुहोस्, र 1 देखि 2 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस्।
- एक कटोरा मा एक कलरानर राख्नुहोस् र यसलाई माम मल डेल गर्नुहोस्; मापन गर्नुहोस् र 2 वटा चौथाई बनाउनका लागि पर्याप्त पानी वा अनावश्यक सब्जेर शोर थप्नुहोस्। सेममा तरल पछाडि फर्काउनुहोस् र ह्याम हाउ वा ह्याम होकहरू, प्याज, अजमेर र लसुनहरू थप गर्नुहोस्।
- सेमलाई फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, र लगभग 2 घण्टाको लागि उकालो, वा जब सम्म सेन्स धेरै निविदा हो।
- मसिड आलु, प्याज, अजगर, अजवाली र लसुन थप्नुहोस्, र अर्को घण्टाको लागि उकालो जारी राख्नुहोस्। ह्याम हड्डी वा हल्लाहरू हटाउनुहोस् र हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस्। मासु चोर्नुहोस् र सूपमा फर्कनुहोस्।
- नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
सुझावहरू
पोपक वा पार्टीको साथमा सूप लिनुहोस्। हट पकाएको सूपलाई सुस्त कुकरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र सेवामा कमको लागि यसलाई सेट गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 274 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 जी |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 15 जी |