स्पेनी ल्बस्टर सुझाव

यो केवल ऊपरी बाहिरी र थोडा फरक एनाटाइम होइन जुन नयाँ इङ्गल्याण्डको लोबर्सबाट स्पिनियर लोबर्सहरू भिन्न हुन्छ। जैविक रूप देखि, उनि केवल दूर चचेरे भाई हो, र जब स्वाद र बनावट को लागी आउँछ, स्पेनी लोब्रेस्टरहरु एकदम कठिन हो र एक माइन लोबस्टर को रूप मा धनी-चश्मा नहीं हो। स्पिन (जस्तै तिनीहरू जान्दछन्) पनि पंजेको कमी पनि छन्, त्यसोभए लोबस्टर प्रेमीहरू जसले माइन ल्बस्टरको माछाको मासुलाई मन पराउँछन् निरुत्साहित हुन सक्छन्।

तर यो मतलब छैन कि स्पेनी lobsters स्वादिष्ट व्यञ्जन छैन सबै आफ्नो आफ्नै।

स्पेनी lobsters अटलांटिक महासागर, क्यारिबियन सागर, र मेक्सिको खाडी को उष्णकटिबंधीय र subtropical पानी मा पाइन्छ। एक समान र ठूला प्रजातिहरू, क्यानाडाली क्यालिफोर्निया स्पेनी ल्बस्टर एक दुर्लभ उपचार हो, जालहरूमा भेला वा हातले विविधताद्वारा ट्यांकमा बाँच्न र बेचेको छ। यसले यूएस स्पेनी लम्बस्टर माछालाई "सर्वोत्तम छनौट" बनाउँछ यदि तपाईं मात्र स्थायी रूपमा समुद्री खाना खान चाहानुहुन्छ। बाजा, मेक्सिको, र अष्ट्रेलियामा राखिएको लबस्टर्सहरूको लागि यो पनि भन्न सकिन्छ। दुर्भाग्यवश, क्यारिबियनमा स्पिनियर ल्बस्टर स्टकहरू बढ्दै जान्छन्, त्यसैले तपाईं सक्नुहुन्छ भने तिनीहरूबाट टाढा।

एक स्पिनियर लोबस्टर खरिद गर्दै

स्पिनियर लोब्रेस्टरहरू, पाउन्ड पाउन्डको लागि, न्यू इंग्ल्यान्ड लेबनानहरू भन्दा बढी मासु छ। यसको मतलब तपाईंले पूर्ण पाउन सक्नुहुनेछ, यदि तपाई तिनीहरूलाई भेट्टाउन सक्नुहुनेछ भने जीवित स्पिनियर लोब्रेसनहरू खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। र उही खरीद नियमहरू नयाँ इङ्गल्याण्डको रूपमा स्पिनर लोबर्सहरूमा लागू हुन्छन्। जब एक स्पिनियर ल्बस्टर खरिद गर्नुहुन्छ, एक जीवंत को लागी हेर्नुस् र कहिल्यै मृत लाउटर किन्नु भएको छैन कि जमेको छैन!

लोबस्टरमा एंजाइमहरू मासु धेरै छिटो घुमाउँछन्। जमे भएका पूर किन्दा, वैक्यूम भएकाहरूलाई खोजी गर्नुहोस्-छापिएको-तिनीहरूले एक वर्षसम्म सम्म पुग्नेछन्।

पाक कला स्पिनी लबस्टर

यदि तपाईं पूर्ण लकबस्टर पत्ता लगाउन पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईं विभिन्न प्रकारका व्यञ्जनहरूमा मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - पाल्पाको लागि लम्बस्टर चटनीमा लम्बस्टर थर्मिडर र ल्बस्टर सलादबाट ।

किनकि मासु मीठे र माइन लोबस्टरको रूपमा धनी छैन किनकि स्वाद र अवयवहरू थपेका व्यंजनहरू राम्रोसँग काम गर्छन्। एकपटक तपाईंले शरीरको मासु उठाएपछि, तपाईं लम्बस्टर स्टकलाई शरीर र खुट्टाबाट बाहिर लैजान सक्नुहुन्छ।

स्पेनी लम्बस्टर टिपहरू परम्परागत रूपमा ग्रिल भएका हुन्छन् र मक्खनमा चिसो हुन्छन्। तिनीहरू पनि उत्कृष्ट भाप र भुना भयो।

खानेकुरा स्पिनी लिबरस्टर

एक खाजा दृष्टिकोण बाट, एक चौंकाने वाला लोबस्टर मा धेरै मासु यसको पूंछ मा छ। (पुँजी फ्लोप्टरबाट मासुको पतली सानो स्ट्रिप्स प्राप्त गर्न पक्का हुनुहोस्!) र, यद्यपि उनीहरूको हल्का मीठा खुट्टा मासु छैन भने स्पिनियर लोब्रेस्टरले यसको लागि आवास बनाउनको लागि एक लामो बाटो जान्छ। तिनीहरूको शरीर - प्रत्येक एंटीना को आधार मा एक विशेष रूप देखि स्वादिष्ट भाग छ।

शरीर भित्र धेरै सबै चीज फेफड़ों को बाहेक खाद्य पदार्थ हो - जुन ग्रेवाश र पंखे हो र आलोचक को फ्लैंकों - आँखों को बीच रेत को धनुष संग जुडा हो, र केहि ट्यूब जस्तै या कुचली। कोरल वा रो उत्कृष्ट छ। तपाईं टमालेली (लोबस्टरको गुफामा नरम, हरियो पदार्थ) खाई सक्नुहुनेछ, तर यसको आदत नगर्नुहोस्-यो लिभर र पेन्सीरेजको रूपमा काम गर्दछ र लुम्बस्टरले विषाक्त पदार्थहरू भण्डारण गर्दछ।