लोबस्टर रोल्स बनाउन दुई क्लासिक तरिकाहरू छन्: मेइनोइस र मेयनेज मक्खनसँग कनेक्टिकट बाटो। कुनै पनि तरिका, लम्बस्टर सधैं स्टार हुनु पर्छ। यदि तपाइँ कम भर्ती वा कम कार्ब विकल्प खोज्दै हुनुहुन्छ भने, लेफ्टिन पत्तिहरूमा लम्बस्टर मिश्रणको सेवा गर्नुहोस् वा साधारण ट्रेस गरिएको सलादमा।
लम्बस्टर रोल मेरो लबस्टर तयार गर्ने मनपर्ने तरिका हो, र म हरेक गर्मीको मौसममा कम्तिमा एकपटक विभाजित गर्दछु। धेरै पसलहरूले तपाईंको lobsters नि: शुल्क भाप गर्नेछन्, वा तपाईं अनावश्यक lobsters किन्न सक्छ र तिनीहरूलाई आफैं उचाउन सक्नुहुनेछ। यद्यपी एक सानो pricier, तपाईं पाउन्ड द्वारा बेचे ताजा ताजा लुबस्टर मासु पनि पाउन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 lobsters (लगभग 1 1/2 पाउन्ड प्रत्येक)
- मेयोनेज ड्रेसिंग:
- 1/2 कप diced अजवाइन
- 4 चम्मच मेयनेज या स्वाद)
- 1/4 चम्मच नुन
- ताजा जमीन कालो मरिच स्वाद
- मक्खन ड्रेसिंग:
- 1 स्टिक अनलट मक्खन
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1/4 चम्मच ग्राउंड पेपरिका
- नमस्कार स्वाद
- 4 विभाजित टोस्ट गरिएका बन्सहरू, यदि नयाँ सम्भव भए पनि न्यू इंग्ल्यान्ड-शैली
- वैकल्पिक: चिप्स, फ्रिज, र कटा भयो डिल अचार
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो stockpot वा केतली भर्नुहोस् 3/4 पानी संग भरी छ र पानी को प्रत्येक क्वार्ट को लागि 2 चम्मच नमक जोडें। उच्च गर्मी मा उबलिएको पानी ल्याउनुहोस्।
- उचाईको पानीमा लोब्रेस्टरहरू कम गर्नुहोस्, पहिला हेड गर्नुहोस्।
- बर्तन ढाक्नुहोस् र पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। 15 देखि 20 मिनेटसम्म lobsters उबलिरहनुहोस्। तिनीहरूले गरेपछि तिनीहरू उज्यालो रातो हुनेछ।
- ठोक्किएर पानीको छेउमा लुम्बिनीहरू कुच्याउन सजिलो ठान्छन्। खुट्टा खोल्नुहोस् र मासु हटाउनुहोस्; असहज
मेयोनेज ड्रेसिंग
एक कटोरा मा, diced अजगर, मेयोनेज, नमक को 4 चम्मच, र ताजा जमीन कालो मिर्च संग एक कटा हुआ कटा भयो lobster को संयोजन।
मक्खन ड्रेसिंग
एक ससनी मा, नींबू रस संग र मक्खन पिघल। कटा लम्बस्टर मासु थप्नुहोस् र मिश्रण गर्न ट्रेस गर्नुहोस्।
विधानसभा
बन्समा लेटी व्यवस्था गर्नुहोस् र त्यसपछि लुगास्टर मिश्रणको उदार रकम थप्नुहोस्।
फ्राइज वा चिप्स र डिल सुईको स्लाइसको साथ लम्बस्टर रोलहरू सेवा गर्नुहोस्।