01 को 04
आठ खजाना चावल पडिंग चीनी नयाँ वर्ष मिठाई नुस्खा
आठ खजाना चावल पछाडि। Liv Wan आठ खजाना चावल पछाडि (八寶飯) एक पारंपरिक चिनियाँ नयाँ वर्ष मिठाई हो । "आठौं खजाना" नाम "आठ" कुञ्जी अवयवहरूबाट आउँछ जुन यो स्वादिष्ट मिठाई छ। परम्परागत रूपले चिनियाँ व्यक्तिहरूले यो मिठाई बनाउन आठ विभिन्न प्रकारका सूखे फलहरू प्रयोग गर्छन्, जस्तै किशमिश वा क्यान्डडाइन्ड सर्दाइमा ।
तपाईं कहाँ स्थित हुनुहुन्छ भन्ने आधारमा यो तपाईंलाई आठ विभिन्न प्रकारका सूखे वा मोटो भएको फल पकडाउन गाह्रो हुन सक्छ, त्यसैले यी नुस्खाले केवल तपाइँको स्थानीय चिनियाँ वा नियमित सुपरमार्केटमा सजिलै भेट्टाउन सकिन्छ भनेर सोध्छ। यस मिठाईको लागि तपाईले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ केहि अन्य सूखे फलहरु, रातो र हरियो टुक्रादार प्लम, जैफफुन्ट वा सुकेको सूखा लम्बा लुगुन हो।
आठौं चिनियाँ व्यक्तिहरूको लागि जादुई संख्या हो। चिनियाँमा, अर्को चिनियाँ कार्य "फ े" जस्तै आठ वटा आवाजहरू। f Chinese चीनमा अमीर वा व्यापारमा फसाउन अर्थमा। साथै, यो मिठाई साँच्चै रङ्गलाग्दो र सुन्दर छ, यो नयाँ वर्ष को लागि किस्मत र मीठोपन को प्रतिनिधित्व गर्दछ। यो मिठाई दुवै चीन र ताइवान भरमा धेरै लोकप्रिय छ, र यद्यपि यो चिनियाँ नयाँ वर्ष डिशको रूपमा मानिन्छ भने यो वर्ष भरिएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू
- हानिकारक शर्कराले चमकदार चेरीहरू
- ह्यान्डल कालो किशमिश
- हानिकारक पहेंलो किशमिश
- हानिकारक शर्कु कमलहरू (चिनियाँ सुपरमार्केटमा उपलब्ध)
- 1 सूखे पौराणिक
- 2 कप "राउन्ड" ग्लुटेन चावल (चिपचिपा चावल)
- 100 ग्राम रातो रातो पेस्ट (紅豆 沙, चिनियाँ सुपरमार्केटमा उपलब्ध छ)
Seasonings
- 1 चम्मच सूरजमुखी तेल
- ¼ चम्मच नुन
शुगर शेरको लागि सामग्री
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच हनी
- आधा कप पानी
- 2 चम्मच आलु स्टार्च पानी (1/2 चम्मच आलु स्टार्च 1 चम्मच पानी संग र समान रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्, तपाईं मकैको आटाको साथ आलु स्टार्चलाई बदल्न सक्नुहुन्छ)
- गुलाब वा कुनै प्रकारको फूल सार को युगल ड्रप। (वैकल्पिक)
केहि पारंपरिक आठ खजाना चावल पडिंग व्यंजनहरु मा यो "मीठा-सुगन्धित ओस्मान्टस चटनी" को उपयोग गर्न को लागि भन्छन् तर यदि तपाईं यसलाई गुलाब को सार को साथ कुनै बदलन को लागि स्वतंत्र महसूस नहीं गरेर सकते।
02 को 04
चरण 1 र चरण 2
आठ खजाना चावल पछाडि चरण चरण द्वारा। Liv Wan - कम्तीमा 1 घण्टाको लागि चिसो पानीमा चन्द्रमा चल्ने चावल (चिपचिपा चावल) सार्नुहोस्। यसलाई एक चावल कुकर वा भ्यामरमा कुक गर्नुहोस् जस्तै तपाईं सामान्य चावल पकाउने तरिका जस्तै। धीरे पकाएको चावल मिलाएर सूरजमुखी तेल र नुनसँग मिलाउनुहोस् जब यो अझै तातो हुन्छ।
- केही तेललाई मध्यम आकार कटोरामा ब्रश गर्नुहोस् र शरिरको चिसो चरी काटेर आधामा काट्नुहोस्। फोटोमा देखाइएको सूखे फल र चिल्लो चिसो चेरी राख्नुहोस्।
03 को 04
चरण 3
उनीहरुसँगको कुराकानी 3. कटोरामा पकाइएको भुइँमा चामल चावलको आधा राख्नुहोस् र थोपा सार्नुहोस्, त्यसपछि मध्यमा 100 ग्राम रातो प्याप राख्नुहोस्।
04 को 04
चरण 4 देखि 7
आठ खजाना चावल पछाडि पकाउने। Liv Wan रातो बीनको पेस्ट ढाक्ने सानो सानो चामल चावल प्रयोग गर्नुहोस् र कटोराको वरिपरि शोरको कमलका बीउहरू र बिरुवाको चक्कुलाई राख्नुहोस्।
5. सबै चल्ला चामलहरू कटोरामा राख्नुहोस् र थिच्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि भाप
6. शर्करा सिरपका लागि सबै अवयवहरू उखान गर्न सानो बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्। सिरप मोटो गर्न आलु स्टार्च पानीमा हिउँद।
7. प्लेट मा चावल को हलन फ्लिप गर्नुहोस र शीर्ष मा चीनी सिरप ब्रश। सेवा गर्न तैयार।