कारमेल दिलहरू चकलेटमा डुबिएका हृदय-आकारका कारमेलहरू हुन्। यो घरको भ्यालेन्टाइन डे डे कैंडीहरू पारंपरिक ट्रेलहरूमा सुन्दर, स्वादिष्ट विकल्प हुन्। तपाईले यो नुस्खाको लागि स्टोर-किनेका कारमेलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा यी कारमेल व्यञ्जनहरू प्रयोग गरी घरको बनाइएका क्यामेराहरूको ब्याच बनाउनुहोस्। तिनीहरूलाई सादा छोड्नुहोस्, वा कटा नट, समुद्री नुन, कोकोआ निब्स, वा सुनको पातका साथ माथिको माथि छिटो गर्नुहोस्!
यो नुस्खा सिलिकन स्वरको आकारको ढाँचाहरू चाहिन्छ, जुन पेट्रोल भान्सा पसलहरू वा धेरै अनलाइन भण्डारहरूमा पाइन्छ। सिलिकॉन बर्फ क्यूब ट्रे, जो सस्ता र प्रायः अधिक सजिलै उपलब्ध छन्, पनि कैंडीहरू मोल्डिङका लागि काम गर्नेछ। नियमित कैंडी ढालहरूले काम गर्दैन किनभने ढालहरूलाई लचीला हुन आवश्यक छ ताकि कैंडीलाई पछाडीबाट हटाउन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस नरम कारमेल
- वैकल्पिक: 1-2 चम्मच क्रीम
- 1 पाउंड चकलेट कैंडी कोटिंग (वा
- चकलेट चकलेट )
यसलाई कसरी बनाउने?
1. सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईको मनको आकार सिलिकॉन ढाँचा सफा र पूर्ण रूपमा सुखार्नुहोस्।
2. यदि तपाइँ भण्डार-किनेका कारमेलहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरू सबैलाई अनपप गर्नुहोस्। एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा केरेलहरू राख्नुहोस्। कारमेलहरूको बनावट अब सम्पन्न कारमेल दिलको बनावट हुनेछ, त्यसैले यदि caramels धेरै फर्म छ र तपाईं एक नरम कारमेल मन पर्छ, एक चम्मच वा क्रीम को दुई क्रीम जोड्नुहोस्। यदि तपाईं बनावटको साथ खुसी हुनुहुन्छ भने, क्रीम मेटाउन सकिन्छ।
3. 30 सेकेन्ड वृद्धिमा कारमेलहरू माइक्रोवेव, हरेक 30 सेकेण्ड पछि हिसाब गर्दै। गर्मी गर्न जारी राख्नुहोस् र कार्ामलहरू हलचल नगर्नुहोस् जबसम्म मिश्रण सुचारू र तरल पदार्थ हो।
मोल्डमा cavities भर्न चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। जब सबै कारमेल प्रयोग गरिन्छ, कारमेलले कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि कारमेल धेरै फर्म नभएसम्म ढाँचामा फ्रिज गर्नुहोस्।
5. जब कैंडी धेरै फर्म हुन्छ, ढाल माथिल्लो-तल घुमाउनुहोस् र धीरेरी कोरेसन धकेल्न र क्यान्सरलाई रिहाउन दिलको पछाडि थिच्नुहोस्।
6. चकलेट कैंडी कोटिंग को पिघल या चकलेट को स्वाद । डुप्किङ उपकरणहरू प्रयोग गर्दै, प्रत्येक केरेमेल हृदय पिघल चकलेटमा डुबाउँछन् जब सम्म यो पूर्णतया लेपित हुन्छ, र टुक्रा वा मोक्स पेपरको टुक्रामा डिपो कारमेल राख्नुहोस्। दोहोरो कारमेलहरू डिपो नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्।
7. Caramel Hearts स्टोर को तापमान मा एक वाटाइट कन्टेनर मा दुई हप्ता, या फ्रिज मा एक महिना सम्म को लागि। उत्तम स्वाद र बनावटको लागि, तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस्।