कालो लाइसेन्स चाइनाले ब्ल्याक इजाजतपत्र र कारमेलको बीच प्रेम बच्चा जस्तो हो! तिनीहरू निस्सन्देह एनिमेन्टको साथमा छन् र चिकनी, क्रीम बनावट र कारमेल कैंडीको मोलो स्वाद छ। यो कालो लाइसेन्सिस प्रेमीहरू र जो कोहीको लागि पारंपरिक कारमेलमा रोचक स्पिन राख्न चाहने उत्तम कैंडी हो।
लिखित रूपमा, नुस्खा एक लाइट लाइसेन्सिस स्वाद संग एक कैंडी उत्पादन गर्दछ। यदि तपाईं एक विशाल एनिन्जर फ्यान हुनुहुन्छ भने, तपाईं एना निकाई को मात्रा बढाउन सक्नुहुन्छ - अपरेसनको लागी के लागी दोहोर्याउनु पर्छ - एक बलियो कालो लाइसेन्सिस स्वादको लागि।
कालो रंगको बारेमा, यो पुरा तरिकाले वैकल्पिक हो कि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। यसले कैंडीको स्वादलाई संकेत गर्दछ, तर यदि तपाइँ कृत्रिम रङको विरोध गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा यसलाई मेटाउन सक्नुहुनेछ। यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, म जेलको तरकारीको सट्टा जेलको प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छु, किनकि जेल धेरै बलियो छ। कालो खाना रङ जेल केही शिल्प र केक सजाने पसलहरूमा भेट्न सकिन्छ। म विल्टनको ब्रान्ड प्रयोग गर्दछु, सामान्यतया माइकलको, वा अमरकिङमा उपलब्ध छ, जुन अमेजनमा खरिद गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप / 2 मक्खन मक्खन
- 2 कप शर्करा (दाईदार)
- 1 कप मकई सिरप
- 1 गर्न सक्छन् / 14 औंस कन्डिसन दूध (मीठो)
- 1 पिच नमक
- 1 tsp anise extract
- 1/2 टिस्प खाना रंग (कालो, जेल)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. 9x 9-इन्च स्क्वायर प्यान तयार पार्नुहोस् यसलाई एल्यूमीनियम पन्जामा लैजाने र ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ पन्नी स्प्रे गरेर।
2. ठूलो ससनी मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघ्यो। एक पटक पिघ्न, क्यान्डसेन्ड दूध, शर्करा, मकई सिरप, र नुन जोड्नुहोस् र संयुक्त सम्म हलचल जोड्नुहोस्।
3. मिश्रणलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्, प्रायः हिउँदिरहनुहोस्। एक कैंडी थर्मामीटर संलग्न गर्नुहोस् र कैंडी फोडा नपनाउन्जेल सम्म यो 245 डिग्री एफ (118 सी) पुग्छ। प्रायः हलचल गर्नुहोस् कि मिक्सले प्यानको तलको तल झर्काउँछ।
4. एक पटक यो उचित तापमान पुग्छ, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र एनिस्ट निकाल्नु र अनुहारको मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्, यदि प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ जब सम्म मिश्रण।
5. तयार प्यानमा कैंडी डाल्नुहोस् र पनि तहमा सुचारु गर्नुहोस्। कारमेलहरू रातोरातमा कोठाको तापमानमा, वा फ्रिजमा कम्तिमा 4 घण्टासम्म सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्, जबसम्म उनी दृढ छन्।
6. एकपटक सेट गर्नुहोस्, पन्नी को रूपमा ह्यान्डल प्रयोग गरेर प्यानामललाई हटाउनुहोस्। ठूला तीव्र शेफको चाकू प्रयोग गर्नुहोस् तिनीहरूलाई सानो वर्गमा सेवा गर्न को लागी। यदि चाहियो भने, तिनीहरूलाई व्यक्तिगत रूपमा क्रमशः मोक्सर्ड पेपरमा लैजानको लागि तिनीहरूलाई एक साथ बाँडेर राख्नुहोस्। कारमेलहरू कोठाको तापमानमा तीन हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
व्यञ्जनहरूले ब्ल्याक लाइसेन्स प्रयोग गर्दछ:
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 338 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 39 मिलीग्राम |
| सोडियम | 75 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |