तपाईलाई के चाहिन्छ?
- मनपर्ने जडीबुटीहरू र / वा मसालाहरू
- सूरजमुखी, कफी, वा अतिरिक्त कुंवारी
- जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
यो घरमा जडी बूटी र / या दूषित जैतून का तेल बनाइयो सजिलो छ। तिनीहरू सबै अवसरका लागि अद्भुत उपहारहरू दिन्छन्।
जडी बूटी शाखाहरु को आफ्नो छनौट धुलाई र सूखा र स्वाद जारी गर्न को लागी उन्हें हल्का। स्वच्छ सजावटी ग्लास कन्टेनरमा राख्नुहोस्, न्यानो तेलसँग आवरण गर्नुहोस्, र कसलाई सील गर्नुहोस्। एक ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा छोड्नुहोस् दुई हप्ताको दुरुपयोग गर्न। टाँस्नुहोस्। यदि पर्याप्त बलियो छैन भने, थप ताजा जडीबुटीहरू थप गर्नुहोस् र अर्को हप्तामा उभौं।
तपाईं या तो तेल रोक्न वा जडी बूटहरू छोड्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं जडी बूटीहरू रोक्न सक्नुहुन्न भने, स्वाद खडाको रूपमा बलियो हुनेछ, त्यसैले मनमा राख्नुहोस्।
सूरजमुखी तेल र जेफ्रोभर तेल जस्ता कम मात्रामा स्वादयुक्त तेलले अझ बढी महत्त्वपूर्ण जडी बूटीको स्वाद दिनको लागि काम गर्दछ। तथापि, अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल पनि राम्रो छनौट हो।
यदि तपाईं एक monounsaturated तेल जस्तै जैतून को तेल या मूंगफली तेल जस्तै शुरू हुन्छ, दूषित तेलहरु प्रशीतित हुनु पर्छ। यो अत्यधिक विनाशकारी हो र रैच्छिक तुरुन्तै बदल्न सक्छ।
तपाईं लसुन पनि जोड्न सक्नुहुन्छ, तर केही दिन पछि लसुन लौको हटाउनुहोस् ताकि जडी बूटीको स्वाद बढाउन सकेन। यदि तपाईं तेलमा लसुन लौरो छोड्ने छनौट गर्नुहुन्छ भने, तेल बिरुवावादको खतराबाट जोगाउन यकिन गर्नुहोस्।
आफ्नो मनपर्ने संयोजन प्रयोग गर्नुहोस्। दुई महिना भित्र तेल प्रयोग गर्नुहोस्। सलाद ड्रेसिंग्स र मरिनाडेडहरुमा पूर्ण स्वाद को आनंद लेने को लागि दूषित तेल को प्रयोग गर्नुहोस।
हर्ब सुझाव: थाइम , तुलसी , टरागन , ग्रीष्म सुर्यरी, अरेगनो , क्लिन्ट्रो , मर्जोरम, चर्बल, चाइव्स , डिल , टकसाल, अजमोद, बे पत्ती।
मसाले सुझावहरू: हृदयमण्डल, तारा एनि , जुनून, धनुषाको बीउ, अखरोट , दालचीनी , जीरा, लौंग।
Recipe स्रोत: एलिजाबेथ लम्बर्ट ओर्टिज (डोरिंग Kindersley, Inc) द्वारा
अनुमति संग दोहोरिएको।