वाइन जुन हल्का वा चिसो छ यसको इच्छित स्वाद गुमाउन सक्छ
शराब पिउने अधिकांश मानिसहरूले जान्दछन्, तपाईं सेतो शराब र श्याम्पेन ठुलो सेवा गर्दछन्, र रातो कोठाको तापमान बन्न सक्छ। कुन व्यक्तिले थाहा पाएन कि "कोठाको तापमान" जुन शराब hobbyists फ्रान्सको बोडोवे क्षेत्रमा वाइन गुफाहरु को कूल खडा तापमान को उल्लेख गर्दै छन्। ती गुफाहरू लगभग 55 एफ छन्।
एक राम्रो शराब फ्रिज, रेड र व्हाइटका लागि दुई डिग्री जोनका साथ आदर्श रूपमा, तपाईंको मदिराहरूले सही काम गर्ने तापमानमा अनुमान लगाउने र कहिलेकाहीँ, सिरदर्द कम गर्न सक्दछ।
तापमान स्वाद प्रभावित गर्दछ
तपाईंले दाखरस सेवा गर्ने तापमानलाई गम्भीर तरिकाले असर पार्छ। जब रातो मदिरा धेरै पिडामा परेका हुन्छन् तिनीहरू एक रक्सी किनारा संग असंतुलित स्वाद गर्छन्। सेतो मदिराहरू विशेष गरी फ्लैट र ढोकामा स्वाद दिन्छन् जब प्रायः गर्मीमा नरम हुन्छ।
यदि मदिराहरू धेरै चिसोमा परेका छन् भने अरोमा र स्वादहरू दबाइरहेका छन् र मौन हुनेछन् र रातो रंगका लागि ट्यानिनहरू कठोर र दृढ हुन्छन्। प्रायः, सेतो मदिराहरू फ्रिजको सीधा बाहिर सेवा गरिरहेका हुन्छन् जब रातो तेश्रो कोठाको तापमानमा खुलिएको छ, न त अवस्था आदर्श छ।
वाइन सेवा गर्ने उत्तम टेम्पेरेस
तपाईंको मदिराहरू ठीकसँग दाँया गर्न, निम्न दाखरसमा रहेको दिशा निर्देशन दिशानिर्देशमा हेरौं।
| वाइन प्रकार | फरेनहाइट | सेल्सियस | उदाहरणहरु |
|---|---|---|---|
| सेतो मदिराहरू | 45 देखि 50 एफ | 7 देखि 10 सी | Pinot Grigio, Chardonnay |
| रातो मदिरा | 50 देखि 65 एफ | 10 देखि 18 सी | बोर्डियस, केबरेनेट सौऊनसन |
| रोजे वाइन | 45 देखि 55 F | 7 देखि 13 एफ | सेतो जेन्फन्डल |
| स्पार्कलिंग मदिराहरू | 42 देखि 52 एफ | 6 देखि 11 सी | Champagne, Cava |
| फोहोरिएको वाइन | 55 देखि 68 एफ | 13 देखि 20 सी | पोर्ट, शेरी |
कसरी रक्सीको तापमान लिन्छ
सामान्यतया, द्रुत डिजिटल थर्मामीटरले बोतलको माध्यमबाट एक शराबको तापमान लिन सक्छ। त्यहाँ केही थम्बनेलहरू छन् जुन तपाईं खुल्ला बोतलको मुखमा टाढ्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँसँग थर्मामीटर छैन भने, त्यसपछि बोतल छुनु र अचम्मको अनुमान लगाउन सजिलो छ।
बोतल कम्तीमा स्पर्शमा ठुलो हुनुपर्छ। तपाईं अन्तमा बुझ्नुहुनेछ जब बोतलले स्पर्शलाई "दाँया" मान्छ।
तापमान निश्चित गर्न तरिका
यदि तपाईंको मदिरा कोठाको कोठामा बसिरहेको छ भने, ध्यान दिनुहोस कि फ्रिजमा यसले सही तापमानमा सेतो वा चमकदार शराबलाई ठोक्न सक्छ। यदि तपाईंको रातो रातो न्यानो हो भने, फ्रिजमा तपाईंको रातो ठुलो ठोक्न नसक्ने चोटले पनि यसलाई रोक्न सक्दैन।
अर्कोतर्फ, एक धेरै भित्री तहखाने वा फ्रिज बाहिर निस्किएको कोठाको कोठामा बाहिर निस्कने आधा घण्टाको हुन सक्छ।
यदि एक शराब धेरै उज्यालो छ भने बाल्टीमा आधा बर्फ र आधा पानीले भरेर र बोतल खानुहोस्। यसले एक्लै बर्फ भन्दा बढी बोतल बोक्छ। यो रातको लागि आदर्श तापमानमा पुग्न र स्पार्कलिङ् शराबको लागि लगभग 30 मिनेट लिन लगभग 10 मिनेट लाग्छ। तपाईं एक मिनेट को फ्रीजर मा 15 मिनेट को लागि रख सकते हो, तर यसलाई नबिर्सनुहोस्, कागर्क विस्फोट हुन सक्छ वा शराब बोतल तोड्न सक्छ।
यदि शराब धेरै चिसो छ भने यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् जुन पानीमा खसेको हुन्छ वा यसलाई न्यानो पानीको बाक्लोमा छोटो बिर्सनुहोस्। वा, यसलाई चश्मेमा राख्नुहोस् र गिलास वरिपरि तपाईंको हातलाई तातो बनाउनुहोस्।
ध्यानमा राख्नुहोस् कि एक दाखिला कूलको चिसोले गिलासमा न्यानो पार्छ, जबकि एक दाखरसले न्यानो सेवा मात्र न्यानो हुनेछ।
यो सँधै राम्रो हुन्छ कि लक्ष्यको तापमान भन्दा कम शराबको सेवा गर्नुहोस्।