चीनको सबैभन्दा ठूलो परम्परागत छुट्टी मनाउन मद्दत गर्ने व्यञ्जनहरू
चिनियाँ नयाँ वर्ष यहाँ छ! पहिलो जनवरी याद गर्दा सजिलो हुन्छ, चिनियाँ नयाँ वर्षको विशिष्ट मिति प्रत्येक वर्ष परिवर्तन गर्दछ, किनकि यो चन्द्र पात्रोको पहिलो दिनमा पर्दछ। नयाँ साल सिजन पनि वसन्त महोत्सव भनिन्छ जसको रूपमा यो चिनियाँ क्यालेन्डर अनुसार स्प्रिंग शब्दको सुरुमा सुरु हुन्छ।
त्यहाँ त्यस्ता उत्सव चिनियाँ खानाहरू छन् जसले कुनै पनि नयाँ वर्षको घटनाको उत्सवलाई सफलतापूर्वक सहयोग पुर्याउनेछ, चाहे तपाईं ठूलो बाश फेंकिरहनु भएको छ वा केवल केही घनिष्ठ मित्रहरूसँग बसोबास गरिरहनुहोस्।
तलका केही नुस्खा सुझावहरू, ककटेल र एपेटिजरबाट मिठाइमा।
एशियाई इन्स्पेडर्ड ककटेल
कुनै पनि सुन्दर, स्वादिष्ट, विदेशी पेय जस्तै केहि पनि उत्सव सुरु हुन्छ। एक कमल खिलौना बाट सिंगापुर सिङ्गो सम्म, यी एशिया-प्रेरित ककटेलले तपाईंको अतिथिहरूलाई प्रसन्न र प्रभाव पार्नेछ। लय अखरोट एशियाको फलहरु मध्ये एक हो र क्रिचिंग बाघ शूटर र रातो कमल को लागी लुसिनी र मीठापनको लागी सुन्दरता बढाउँछ। ची ब्लेंडर राख Chi Chi फ्रोजन ककटेल संग काम गर्न को लागी राख्नुहोस, या बीजिंग Bellini संग एक अपस्केल घटना को लागि मंच सेट।
अप्टिमाइजेसनहरू अनुलग्न गर्दै
चीनी नयाँ वर्षको उत्सवमा सेवा गरिएको धेरै धेरै मात्र पारंपरिक तर चिनियाँ संस्कृतिमा केहि चीजको प्रतिनिधित्व छैन। पर्ल बलहरू (मासु र चावलका बॉलहरू), उदाहरणका लागि, पुनरुत्थानलाई सङ्केत गर्छ, र चिनियाँ नयाँ वर्ष एउटा परिवार हो कि परिवार सँगै आउँछ। वसन्त रोलहरू धन प्रतिनिधित्व गर्छन् किनकि तिनीहरूले सुनको सलाखहरू जस्तै बिस्तारै हेर्छन्। अन्य पारंपरिक मनपर्नेहरू जियोजी डम्पप्लिंग हुन् , लेटस ओस्टर्सबाट भरिदिन्छन् र युआनजियाओ गोदाई जो कि यस चंद्र उत्सवको अन्तिम दिन लालटेन उत्सवमा सेवा गरिन्छ।
मुख्य व्यंजनहरू
यस छुट्टीको लागि छनौट गरिएको धेरै प्रविष्टिहरू (र तिनीहरूका अवयवहरू) प्रतीकात्मक हुन् - सेतो काट्ने चिकन शुद्धता को प्रतीक हुन्छ, र क्लमहरू प्रयोग गरेर बर्तनले चिनियाँ प्रतिनिधित्व गर्दछ। अन्य लोकप्रिय बर्तन पेकिंग बतख , कुङ्ग पाओ चिकन र मीठो र खट्टा पोर्क हुन् ।
स्वादिष्ट डेसर्ट
तपाईं मीठा टिप्पणीमा उत्सव समाप्त गर्न चाहानुहुन्छ र यी चिनियाँ नयाँ वर्ष डेसर्टहरू निराश हुने छैनन्। एक भन्दा धेरै पारंपरिक चीनियाँ चिपचिपा केक, वा नियान जान , जुन राम्रो किस्मतको लागि "भान्सा ईश्वर" मा सेवा गरिन्छ। अधिकांश चीनी केक जस्तै, एक चिपचिपा केक भाप हुन्छ र यो चावल र सूखे फल संग बनाइन्छ। तिलको बीउ बलहरू (ज्यान डोइ), मीठो रातो सेम सूप , र बादाम कुकुरहरू सबै अचम्मका छनौटहरू हुन् जुन साँझको दौडमा। र, यद्यपि एक अमेरिकन चिनियाँ उपचार, भाग्य कुकीज सधैं रमाइलो हुन्छ!
द्रुत र सजिलो
यदि तपाईं समयमै छोटो हुनुहुन्छ तर अझै पनि परम्परागत चिनियाँ नयाँ वर्षको तालिका सिर्जना गर्न चाहानुहुन्छ, त्यहाँ केही छिटो र सरल व्यञ्जनहरू छन् जुन तयार हुने दिनहरू जस्तो देख्न सक्नेछन्। पोष्टकहरू आदर्श एपटिजर हुन् किनभने तपाईंले विभिन्न प्रकारको सिर्जना गर्न केही भर्न सक्नुहुनेछ। Szechuan नूडल्स एक परिवार को पसंदीदा हो, यकीन छ कि जवान र बूढा को समान समान। अनि मू शू मुर्खहरू सबैले संलग्न हुने, स्वादिष्ट हात-समात्न खाना खाने र तह लगाउनेछन्।