चिनियाँ डुप्पल (जियाओजी) चिनियाँ नयाँ वर्षको मौसममा धेरै लोकप्रिय छन्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Jiaozi आटा:
- 3 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/4 कप ठंडे पानी सम्म
- 1/4 चम्मच नुन
- भरिएको:
- 1 कप मैदान माटो या मासु
- 1 टीबी सोया सस
- 1 चम्मच नमक
- 1 टीबी चिनियाँ चावल शराब वा सुक्खा शेरी
- 1/4 चम्मच तातो पानीको सेतो मिर्च, वा स्वाद
- 3 टीबी खसेको तेल
- 1/2 हरी प्याज (वसन्त प्याज), पतला मिनी
- 1/1 कप कपडाले नापा गोभीलाई टुक्रा बनायो
- 4 चम्मचहरू बांसो गोली हानिए
- 2 स्लाइस ताजा अदरक, पतला मिनी
- 1 क्लोभ लसुन, खुर्सानी र पनीर खान्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
आटामा नमक हल गर्नुहोस्। बिस्तारै चिसो पानीमा हलचल, एक चिकनी आटा बनाउन को लागी आवश्यक थप जोड्नुहोस्। रौतहट भन्दा बढी पानी थप नगर्नुहोस्। आलु बलमा आटा घुमाउनुहोस्। आटा राख्नुहोस् र कम्तीमा 30 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
2. आटा आराम गर्दै गर्दा, भरने अवयवहरू तयार पार्नुहोस्। सोया सस , नमक, चावलको दाग र सेतो मिर्च मासुमा थप्नुहोस् , केवल एक दिशामा हिउँदिरहनुहोस्।
बाहिरी अवयवहरू थप्नुहोस्, उही दिशामा हिसाब गर्न र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
3. डम्प्लिङ आटा बनाउन: आटा घुम्न नसक्नु जब सम्म यो सुचारु बल बनाउँछ। आटा विभाजित 60 टुक्राहरु। प्रत्येक टुक्रा बाहिर एक सर्कलमा 3-इन्च व्यासमा रोल गर्नुहोस्।
प्रत्येक आवरण को बीच भरने को एक छोटा भाग (लगभग 1 स्तर चम्मच) राख्नुहोस। पानी संग डम्पप्लिंग को किनाराहरु गीला। आधा चन्द्रमा आकार भरेर आटा आर्नुहोस् र किनारहरू चुरोटमा लगाउनुहोस्। गोठालोको बाँकी सँग जारी राख्नुहोस्।
5. पकाउन, ठूलो ठूलो पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्। आधा ढोकाहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई सज्जन हलचल दिनुहोस् ताकि तिनीहरू सँगसँगै रहन सक्दैनन्। पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्, र 1/2 कप ठंडे पानी थप गर्नुहोस्। आवरण र दोहोर्याउनुहोस्। जब तेस्रो पटक गोठालो पछाडी आउँदछ, तिनीहरू तयार छन्। निकास र हटाउनुहोस्। यदि वांछित भएमा, उनीहरूले यो प्वाइन्टमा प्यान-फ्राइड हुन सक्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 388 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 43 मिलीग्राम |
| सोडियम | 632 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |