मलाई ग्रीष्म र सर्दिया दुवै स्प्र्याशको सबै किसिमलाई मनपर्छ, र यो मेरो घरमा लगातार रातो रोटीमा छ। तर मलाई सम्झन्छु जब मैले पहिले कलेज बाट स्नातक गरें, मेरो आफ्नै अपार्टमेन्टमा जान्छ र कसरी खाना खानको लागि सिक्न थाल्नुभयो। मैले धेरै खरीद गरे र विभिन्न खानेकुराहरू खोजे तर म पूर्ण रूपमा स्वीकार गर्नेछु कि पहिलो पटक मैले डम्प्लिङ स्क्वाश किन नाम गरेको थियो। डम्पप्लिंग यस्तो खुसी र स्वादिष्ट शब्द हो। डुङ्गा लगाउने कुनै पनि नाम राम्रो हुन सक्दैन?
स्क्वैश चयनको मेरो अत्यधिक वैज्ञानिक विधिले मलाई गलत भइरहेको छैन, यद्यपि। गोठालो सुनको पहेंलो मासु हो जसले मलाई भुनाको मकैको स्वाद सम्झाउँछ। र तिनीहरूका सामान्य कटोरा आकृतिहरूले चीजहरू चीजको लागि तिनीहरूलाई पूर्ण बनाउँदछ। मेरो मतलब, कुन खाद्य कटोराको प्रतिरोध गर्न सक्छ?
स्क्वैश र सलाद संयोजन मेरो लागि नयाँ छैन किनकी म पुरा तरिकाले प्यार सलाद मा butternut स्क्वैश टुकडे प्यार गर्दछ। यो नुस्खाले तपाइँले केवल सलाद को प्रत्येक काटेर संग स्क्वैश स्कूप गरेर यो एक कदम अगाडी लिन्छ। यो स्वादिष्ट र एकदम मजा प्रस्तुतीकरण हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 सानो डम्प्लिङ स्क्वाश
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 कप शिशु पालक पातहरु
- 1/4 कप cumin भुमिएको चक्कु
- 1 चम्मच फटा पनीर टुक्रा भयो
- 2 चम्मच नींबू तहिनी ड्रेसिंग
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- जीमेलको लागि ब्रेकस:
- 1 चक्कु गर्न सक्छ (पिसाब र नाली)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मैदान
- cumin
- 1/4 चम्मच लसुन पाउडर
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- लेमन टिस्नी ड्रेसिंगको लागि:
- 1/4 प्याला तिल पेस्ट
- 1/4 कप पानी
- 2-3 चम्मच नींबू रस
- 1 लौह लसुन (खुबै र ग्रेटेड)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 400 डिग्री सम्मको गर्मी।
स्क्वाशबाट शीर्ष 1/4 स्लाईस गर्नुहोस्। मैले पत्ता लगाए कि एक ठूलो सेरेटेड चाइरे को उपयोग गरेर राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। बीज बाहिर स्कूप गर्नुहोस्, चिसो तेलको चम्मच र नमक र कालो मिर्चको साथमा भित्रको रगत। एक पाक चादरमा राख्नुहोस् 20 देखि 30 मिनेटको लागि ओवनमा प्रकोप पेपर र भुइँमा खसेको हुनाले वा मासु सजिलै चक्कुको टिप संग छेड्न सकिन्छ। थोडा ठंडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
एक कटोरा मा रेशम र नालीदार चक्कु, जैतून को तेल, ग्राउंड जीउ र लसुन पाउडर को साथ एक साथ जुडाएर cumin roasted chickpe बनाओ। थोपा सुनिएको भून सम्म केही मिनेटको लागि एक कुखुरामा राख्नुहोस् वा फलाम काट्नुहोस् र मध्यम ऊँची गर्मीमा साउट राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम।
तिल पेस्ट, पानी, नींबूको रस र चिसो लसुनको साथमा हिसाब गरेर ड्रेसिंग बनाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च संग स्वाद।
पातका पातहरु संग स्क्वैश भरी गरेर सलाद को इकट्ठा करो। नींबू ताहिनी ड्रेसिङमा कुखुरा र फटा पनीर र बगाई संग शीर्ष।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1500 |
| कुल मोटा | 65 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,783 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 9 जी |
| आहार फाइबर | 38 जी |
| प्रोटिन | 59 g |